倍可親

車行普羅旺斯 - 陽光燦爛的呂貝隆

作者:loneshepherd  於 2017-10-27 05:27 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:車行普羅旺斯|通用分類:旅遊歸來

關鍵詞:普羅旺斯, 呂貝隆, 泉水城, 石頭城, 紅土城

「金黃的陽光照耀著呂貝隆的各個山村「,彼得·梅爾的《山居歲月》這樣描述呂貝隆山區Luberon 。

「咱們去呂貝隆吧」,看到這樣的描述,牧嫂說。

清晨,我們的雷諾Renault SUV駛離阿爾勒小花園房,將終點設在索格島L'Isle-sur-la-Sorgue。谷歌地圖顯示收費高速比鄉村公路快一分鐘,牧人果斷地切換到「avoid tolls」設置【注一】,四十分鐘后我們到了。

泉水城 - 索格島 L'Isle-sur-la-Sorgue

索格島位於呂貝隆峽谷,Vaucluse山豐碩的山泉水源源不斷地流入索格河,將小鎮環繞起來,於是在十九世紀小鎮乾脆改名為索格島了。作為法國第一大泉水城(世界第五),小鎮亦有普羅旺斯的威尼斯水城之稱。

我們在河外停好車,過橋在聖母教堂對面的法國咖啡Café de France和一群百無聊賴的當地老者(牧嫂稱之為「慵懶」、牧人則戲稱「等死」)吃早餐,然後從大教堂開始走Rick Steveswalk tour

索格島以泉水和古董聞名,但是古董們只有在周日的集市才出來,於是值得駐足的就只有聖母堂和泉水河了,不過在普羅旺斯毫無目的的閑逛總是很愜意的。

於是我們毫無目的的閑逛。

儘管今天不是集市日【注二】,遊人還是不少,完全不像Rick Steves說的寂靜無聲。曲折狹窄的小街上最引人注目的就是各類蜜餞,跟乾巴巴的北京果脯截然相反,這些蜜餞比新鮮水果還鮮亮,像是蜜汁從果皮下要滲出來。但是價錢卻令人咋舌,有的一百克要20大歐,這不跟搶劫一樣么!?同樣的蜜餞後來在Les Baux和Aix也見過,特別是在尼斯的一家蜜餞店見過繁複的製作過程之後,對高盧人的食不厭精有了更深刻的認識,也終於忍不住口腹之慾背了幾包回來【注三】。

落成於十二世紀的聖母教堂

法國咖啡館Café de France

閑逛

誘人的呂貝隆糖果蜜餞

泉水河令人迷惑。繞城的部分明顯是人工挖掘出來的,應該有護城河的意思;可是河水極淺,有些地方僅及腳面,明顯起不到護城功能。

河水雖淺,顏色卻是碧綠,給人帶來薄荷般的清涼;我們去的那天本來還算暖和,可是清涼如刨冰碧綠如薄荷的泉水竟冒出絲絲寒氣,牧人忍不住打了個寒顫。

帶著好奇,牧人站在河岸觀察這泉水河。河不深,水流倒是極快;河底像是打了格子,這格子卻不是人工畫出來倒是蜜蜂築成,蜂巢里卻又不是蜂蜜而是薄荷,在呂貝隆的陽光、索格河的湍流和普羅旺斯山風的交叉作用下,格子的顏色從深藍、墨綠到淡黃不斷變幻著,不變的是那股晶瑩剔透。

再仔細看,河床不是泥土而是呂貝隆特有的珊瑚狀石灰岩,在索格河水的撞擊下被劃成蜂巢狀石縫;那綠色顯然來自河底石縫間的青苔,絲狀青苔跟著急流前後浮動,看起來就像冒出的寒氣。

這湍急的泉水還造就了麵粉、羊毛和織絲行業,當年的索格島不僅被河水、亦被水車環繞;現在這些行業已經消亡,但是長滿綠苔的14座水車為小城留下了懷舊的魅力。

蜂巢一樣卻又色彩斑斕的河床

長滿綠苔的水車

適逢谷歌街景車,牧人擋在車前拍照;司機見怪不怪,還理解地跟牧人點頭致意


天空之城 - 高德堡 Gordes

高德堡本來不在最初的計劃里。離開索格島時,牧人將谷歌地圖定在魯永西,這時牧嫂突然問「去不去高德堡?」;牧人一愣」第一次聽說高德堡,有什麼好玩兒的?」;」石頭城啊!」,牧嫂一看把牧人難住了,得意地說。

石頭城這個別稱太獨特了,牧人一下子來勁兒了。查了一下地圖,高德堡在去魯永西的路上,於是把目的地調到了高德堡。

車在大山裡兜圈子,牧人一邊開車一邊指著80公里的限速牌發牢騷「路這麼窄又全是急轉彎,60也不敢開呀,80不是胡鬧嘛!」。正暈頭轉向著,牧嫂呼了一聲「到了」,牧人抬頭,路盡頭的上方冒出一個村落,建築依照山勢一直旋轉上去,陀螺一般,不似常見的山城房子一排一排的摞上,陀螺的頂端是一座鐘塔在雲端俯視著下方的河流、葡萄園和羊群,牧人脫口而出:「這不就是傳說中的《天空之城》嗎?」!

宮崎駿想象中的《天空之城》

懸在空中的石頭城【注四】

駛向《天空之城》

石頭城:小街和中心廣場

在路邊停好車,我們沿主街一路向上走。路依地形而修,沿路的房子依地勢而建,一棟比一棟高,沒有兩棟房子是建在相同的水平線上,外牆全是產自當地、土黃色的石材,在呂貝隆陽光的照射下,遠看像是一座巨型金色陀螺。

高德堡的集市在石頭城中心廣場,也是最高點,今天又適逢集市日,可惜我們到集市已經結束,攤販們正在收攤,於是我們在中心廣場的L』Estaminet 吃午餐。

在菜單的沙拉一欄里牧人看到一款松露法式沙拉,於是牧人問waitress是真正的松露還是松露橄欖油沙拉;牧人法語二把刀,waitress的英語也不流利,聽到牧人說到松露,她連聲說「對對,就是蘑菇」,牧人一聽放心了,於是說「就是它了」【注五】。

這裡要交待一下普羅旺斯的沙拉。在普羅旺斯,沙拉是放在主菜菜單里的,量巨大,包括麵包和蘸料,足夠大肚漢的一餐了;不僅如此,普羅旺斯的沙拉是極美味的東西。在阿維尼翁牧人的第一餐點了一盤什錦,第一口麵包抹料就把牧人鎮暈了,甚至發出了「不來普羅旺斯就不要談美食了吧!」這樣的感慨。

沙拉端上來,上面覆蓋了二十餘片松露,是真正的黑松露!

即便薄如蟬翼,那極具穿透力的香味已經讓牧人魂不守舍了,忙不迭叉了一片到嘴裡。

五年前,第一次吃松露橄欖油曾驚為天物;現在真真的頂級黑松露入口了,感受卻只有兩個字:銷魂!

趕緊再叉一片給牧嫂,她也大呼好吃,卻再也不肯吃第二片(後來問牧嫂是不是捨不得吃,她笑答既是亦不是,「我在享受鵝肝醬」,她說)。牧人一邊勸牧嫂吃,一邊風捲殘雲,片刻間那些松露已經裝在在牧人肚子里了。

離開石頭城去魯永西時,我們得以在遠處再度觀察這座天空之城。

桃紅酒,黑松露,鵝肝醬

不愧是石頭城!

遠望天空之城,建築依照山勢一直旋轉到頂端的中心廣場


紅土城 - 魯永西Roussillon

之前幾日在嘉德水道橋排隊登頂時,後面的一對德國夫婦告訴我們,畫家可以用魯永西的土調製顏料;於是我們記住了,到魯永西要看這裡的土。

在呂貝隆峽谷的心臟隆起了一座山峰。山並不高,只有一千餘呎,但是跟呂貝隆別的山迥然不同,這山是由赭土ochre堆積起來的,於是魯永西有了紅山Mont Rouge的美譽;站在紅山頂端,小鎮中心廣場Place de la Mairie,你可以360度全景俯視整個峽谷以及四周的魯永西群山。

Ochre是砂子和陶土的混合物,於是便有了從芥茉黃焦褐深紅的不同顏色,於是藝術家們便用ochre做顏料繪畫和製作藝術品,村民蓋的房子自然也以紅色為基調,於是便有了紅土城,魯永西也隨之名揚天下了。

近年來,普羅旺斯聲望日隆,逃離革命的波斯富商和缺乏陽光的英國瑞典大賈紛紛湧來購買呂貝隆的日光,房地產越炒越昂貴,本地人已經住不起了。「這裡住的都是有錢人」,在橘紅色的步道上,牧人聽到一個導遊忿忿地說。

這山是由赭土ochre堆積起來

這城是由赭土築起來

從中心廣場俯視魯永西峽谷及群山

紅土城!紅土城!


山居之城 - 梅納村 Ménerbes

來梅納村為世人所知是因為彼得梅爾的名作《山居歲月》。實際上,彼得梅爾的住所在村外的葡萄園,離東邊的奔牛村很近,而且他早已搬離梅納村二十多年了。

小鎮安安靜靜的,我們停留了一會兒就返程了。

安安靜靜的《山居歲月》

【注一】:西南歐收費路極貴,除非跑長途,鄉村公路並不費時,最主要的是鄉村公路景觀好,常有驚喜。

【注二】:普羅旺斯幾乎每個市鎮都有市集日Market Days,索格島是周日和周四,高德堡是周二。普羅旺斯的集市極為精彩,牧人有空會專門寫一篇。

【注三】:普羅旺斯人擅吃還體現在糖果上。僅名吃就包括蒙特利馬爾牛軋糖、Apt的果脯、水果方糖、阿爾代什的冰糖栗子以及艾克斯的杏仁糖,都是巨貴巨好吃的糖果。

【注四】:高德堡中心廣場海拔兩千呎,Gordes在法語里就是「懸在空中的村子」。

【注五】:松露Truffle其實就是一種特殊的長在地下的蘑菇。普羅旺斯的黑松露是世界最好的松露之一,素有黑色鑽石的美譽;最好的白松露來自義大利,號稱白色黃金。


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