四海昇平

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乍暖還寒最易感冒枸杞紅棗煲雞蛋助你強身健體

作者：四海昇平於 2014-4-3 11:02 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活

　　春季飲食除了應該清淡之外，還應該重點在與如何通過飲食提高身體的抵抗力。提高抵抗力在這種變化無常忽冷忽熱的天氣下實在太重要了。今天，教授一道甜滋滋的美食，枸杞紅棗煲雞蛋。

　　主題枸杞紅棗煲雞蛋

　　原材料：

　　枸杞子20克，紅棗20枚，雞蛋2個。

　　做法：

　　1 先把食材洗乾淨一起放入水中煮，直至雞蛋煮熟。

　　2 雞蛋熟了之後，煲殼后再放入同煮，直至香味濃郁。

　　3 揭鍋后吃蛋喝湯。

　　39食神支招：

　　1 這款食品有良好的強身健體的功效，補虛勞，益氣血，對體質虛弱、視力減退等有調理作用。

　　2 枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。引　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功。

3 紅棗是養生食物，但是干紅棗也很難清洗，應該怎麼清洗呢？不要使用普通的洗滌劑清洗紅棗，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在紅棗上，對人體健康不利。最好的辦法是使用專業的活氧機進行清洗，或者用鹽水沖洗紅棗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則紅棗內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入紅棗中。