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紅薯可抗癌 吃法有講究

作者:四海昇平  於 2014-1-10 16:19 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有2評論

紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素及鉀、鐵等十餘種微量元素 ,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性,阻斷胃腸道中亞硝胺的產生,消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,阻斷有毒金屬的致癌過程。但需注意的是紅薯的吃法,如果吃法不當,可能會傷及身體。怎麼吃合適呢:
最好中午吃:這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這樣,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
應搭配著吃:如果將紅薯和米面搭配著吃,還能起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃,還可以減少胃酸的產生。
盡量不要空腹吃:空腹吃紅薯,會出現反酸、燒心等癥狀,這是因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,會增加反流的可能性。

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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 豬扒戒 2014-1-10 22:26
好文章。
回復 秋天的雲 2014-1-11 00:03
不錯

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