海魚含汞量高

海魚是大自然賜給的食品，營養價值高，味道鮮美，而且酉人的超市已經幫你去骨去皮清理乾淨，回家只要加點油鹽，放爐子上蒸8分鐘就可以食用，所以，越來越多的人喜愛吃魚。但是海魚含汞量高，魚越大越是肥美越是汞含量高，如Tuna，在加拿大，孕婦，哺乳期的婦女和嬰幼兒，建議少食用。

我有一個朋友，她也喜歡吃魚，三文魚，白鱈魚，黑鱈魚，深海的黑鱸魚（Chilean sea bass），每天一塊，換著吃，不吃其它肉類，有五年，有個朋友提醒她，這樣汞會超標的，你去查查，抽血查血汞>100, 具體數據沒有告訴我，正常值<20。她說沒有任何感覺，但是，她胃腸功能很差，可以吃的東西很少，以前吃了很多年的很多食品這幾年都不能吃了，一吃就不舒服，肚子痛，腹瀉，不知道這和血汞高有沒有關係。

我還有一朋友，她也喜歡吃魚，經常吃，一周吃4-5次，她查了以後，血汞45， 她說也沒有感覺，但是她這幾年，掉的頭髮很多，也不知道和血汞有什麼聯繫。

我也喜歡吃魚，也是經常吃，一周3-4次肯定是有的，我也請家庭開化驗單查了，在抽血處，正好碰上了一個會說國語的護士，她好奇地問我怎麼想到要查這個，這不是常規檢查項目，我說海魚吃的多，朋友查血汞超標，我沒有什麼感覺，也來查查。她告訴我，前些日子，有一對母女來查血汞，小女孩，手指甲和腳趾甲全部脫落，醫生查了很多項目都正常，後來不知怎麼問出母女倆都喜歡吃海魚，一查母女倆人血汞都高，家裡還有父子倆，不愛吃魚愛吃肉，父子倆都不高，她的這個兒子也沒有指趾甲的問題，她的女兒的指腳趾甲脫落和血汞高，是不是因果關係不知道。 我在二周後接到家庭醫生的電話，血汞40，也超過正常值。

上網一查，像含汞較少的有三文魚，蝦蟹等，汞含量中等的鱈魚，大馬哈魚（Halibut）等，建議海魚每周吃1-2次，小小孩和孕婦不建議吃金槍魚（Tuna）。看來好東西也有弊的，還是均衡飲食好，不能偏食。

文獻資料：

• [12/12]享受這一刻
• [09/03]我和外婆的二三事
• [03/05]（轉載）全球變暖，全球氣候變化，中國科學家的聲音，錢維宏，丁仲禮，柴靜
• [03/25]煙花三月下揚州
• [04/02]雞蛋標籤后真實的含義
• [07/09] 海魚含汞量高
• [07/10]媽媽的教誨
• [10/22]英語聽力-加拿大新總理的演講
• [12/10]唉！我親愛的媽媽一年骨折三次（一）
• [12/11]唉！我親愛的媽媽一年骨折三次（二）
• [12/11]唉！我親愛的媽媽一年骨折三次（三）
• [12/12]唉！我親愛的媽媽一年骨折三次（四）
• [12/12]唉！我親愛的媽媽一年骨折三次　(五）

• 查看：[玉石的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.健康生活]