減肥和節食。

有的朋友問：節食是不是不能吃肉？我反問：為什麼不能吃肉？米，面，蔬菜，水果和雞鴨魚肉蛋，豆製品是我們的基本食品，當然要吃，而且要換著花樣品種吃。如果不同時吃油脂和澱粉食品，蛋白質也很難吸收。但如何安排你的膳食結構，這是非常重要的，這也就是一直提倡和傳承多少代人的傳統的金字塔樣的膳食結構，米面占絕大多數，在基底，中間是蔬菜，占第二多，最少的在頂部，是各種肉類，雞蛋和水果。說的再簡單一些，就是米面和蔬菜為主，肉蛋和水果為輔。

而現代科學技術發達的北美，宣傳三高一低的膳食結構，高脂肪，高蛋白，高維生素和低碳水化合物。實際上就是含高糖的配方果汁和碳酸飲料，含有高鹽和高脂的油炸食品，它的推出不是從人的健康需要出發，而是為了獲得高額的商業利潤。由於北美農業和快餐行業產業化並且由少數幾家壟斷了市場和媒體，那無處不在的廣告和隨處可見的零售快餐連鎖店，操控了大眾的飲食，也嚴重地摧殘了人們的體形和健康，我和我的家庭曾經也是受害者，但我們現在醒了過來，越來越多的人包括北美的人們醒了過來，北美很多地區中小學，已經開始禁止銷售高糖的飲料，禁止銷售巧克力奶和處理過的加糖加香料的奶製品飲料，連美國總統夫人也在積極喚醒民眾，不要吃這樣的快餐食品，要吃健康食品，要營養均衡。他們現在在鼓勵人們學習原來中國人的飲食結構------金字塔樣的健康的膳食結構。

如果你的飲食結構是健康的，又節制那些不應該吃的食品，你的身體會悄悄發生改變，當然需要1-2年或更久，你的體形會恢復，體重在下降，身體反應更靈巧，更健康，由於你有健康的身體，你的思維和決定也會變得更健康，更積極向上，這就是所謂的物質決定精神。

如果你能每天運動半小時到一小時，那減肥的效果就更好。

這只是個人的一些看法和認識，僅供參考。