滬菜在中華菜系中算是知名度很高的菜系了, 在咱的印象中, 滬菜以甜酸味為特色, 紅燒黃花魚,糖醋五柳魚,糖醋小排骨,蟹粉雞排,上海醉蟹,紅燒烤麩等都是咱喜歡的菜。但在美國,中國餐館用的食料都是就地取材,因此,菜肴的做法或多或少都沒有了國內那麼正宗,所以咱平時也少去那些以地方名作招牌的餐館。
近日,咱看到了世界飲食界最權威的法國「米其林」 評鑒雜誌,推薦了三藩市灣區的一家上海餐館,咱就動了要去嘗試的念頭,要知道,被「米其林」推薦的餐廳,就是世界上同類飲食風格中特別優秀的餐廳,它的推薦得到西方國家各大知名餐館同仁的認可,也廣受世界上美食家們的好評。周末,咱一家人就慕名前往這連續兩年被米其林推薦的上海餐館,到達小店門前,已有幾家人在店門外排隊等號了。據前面的常客說,無論何時,來這兒吃飯的人總要在小店門前排隊等位,最牛皮的是,一到下午3點鐘,小店就不顧門外還有等候的人照樣關門休息,想吃?等師傅休息完后5點再來吧。
入座后,咱打開餐牌愣了一下,「這麼便宜?」,「米其林」一般可只推薦高檔餐廳的特色美食啊,這麼便宜的菜也推薦?!咱好奇之下點了平時愛吃的一籠上海小湯包,一碟北方水餃,五個一碟的酥餅,一盤上海炒粗面,味道真正好,價錢特便宜,怪不得引來「米其林」的青睞。「米其林」不僅推薦高檔菜館,這麼價錢實惠的中餐館也被推薦,可見酒香不因巷子深,便宜又好吃,自然名聲遠揚。
最後結帳一共才$27元,加上15%的小費,才30元出頭。呵,好吃又便宜,這樣的上海菜咱吃上了癮,現在咱只要見到上海餐館就會進去吃一頓,誰叫你在美國賣的這麼便宜。
· 另一家好吃又便宜的上海餐館,一家大小點了一碗上海麵筋湯麵,一煲上海小餛吞,一碟上海生煎包,一籠上海燒賣,一碟上海八寶飯,一共五個菜,
吃飽了也只要20多元