倍可親

混在美國名校(97)---美麗女跑堂之無恥老頭

作者:海攀  於 2011-6-3 22:09 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:原創文學|已有22評論

顧客是商家的衣食父母,楊小靜的體會再真切不過了,因為吃飯的客人臨走時丟在桌子上的小錢,幾乎是她的全部收入。所以只要在餐館打過工的人,對顧客留沒留小費、留多少小費,都極其敏感。可以說顧客一進屋,跑堂們的心就提起來了,直到顧客離開,他們的心才會回歸原位,或高興、或滿意、或生氣,就看顧客在桌上留下多少錢了。楊小靜對鄭衛說,她現在就是典型的市儈,吃飯的傢伙多留一塊錢,她就高興,少留五毛錢,她就生氣,都成了斤斤計較的小人了。鄭衛不疼不癢地安慰她說,自己辛苦勞動的報酬嘛,當然會在乎啦。她慢慢悟出,象鄭衛他們這種在名校拿獎學金的天之驕子,是不可能完全理解我們這些臭跑堂的。

 

楊小靜也越來越潑辣了,動不動就來一句「老娘我」怎麼怎麼的啦。每天腳不沾地地跑來跑去,乾的又是粗活累活,聽這個喝斥,受那個使喚,哪還容得下她端小姐架子,耍小資浪漫,沒幾天就被改造成了勞動人民的模範。餐館那種環境,也跟原始社會差不多,就是弱肉強食,優勝劣汰,你要是軟了,從無賴顧客到那兩個老娘們,都會天天收拾你。再說身在社會最底層,受氣受壓比誰都狠、比誰都多,你不罵上幾句非把自己憋死不可。所以她也跟著「當牛做馬的」學,心裡一不痛快就罵罵咧咧的,沒有了多少教授女兒的模樣。她父母是沒有看到,不然非心疼死不可。

 

在餐館里干長了,她發現美國人給小費的差異很大。白人比較較真,吃高興了、伺候好了會給你百分之二十、三十,不高興時就隨意扔點錢在桌上。黑大媽要求巨多,還帶一群小黑孩,吃得滿桌滿地都是,最後肯定一分錢沒有。中國人事少,給錢穩定,不管服務好壞,都是百分之十五到二十,一般跑堂大多喜歡,因為心情放鬆,可預測性強。教會出來的一坐一大片,給錢卻不怎麼爽快,大概錢都獻給上帝了吧。當然她也發現,年輕教徒比中老年婦女強得多。

 

李三姐待人還是很不錯的,只要她有空,如果看見進來的顧客明擺著要「打鐵」,就自己親自上前服務。楊小靜知道紐約有些餐館直接收顧客百分之十五的服務費,問李三姐為什麼不這樣做。李三姐說咱們客流少,而且多為回頭客,人家肯來就不錯了,哪敢強收顧客的小費呀。楊小靜一想也是,有沒有小費是跑堂的事,來不來消費則是老闆的事,利益不同呀。

 

這天楊小靜不太順,幾桌客人給的小費都偏少,也就差不多百分之十,一個黑大媽帶了四個小黑孩還「打鐵」,不給錢。她心裡正犯嘀咕,李三姐給了她一大桌白人,也給了她很大的希望。聽他們聊天,好象是兒子一家帶孫子來給老爺子祝壽。楊小靜跑前跑后一個多小時,遞這個收那個,買蛋糕點蠟燭,雖說挺累,心情還不錯,看他們要了七八十塊錢的東西,這小費怎麼也得十多塊吧。最後一看是老頭掏腰包,楊小靜心裡就「咯噔」一下。果然,老頭最後只留了三塊錢在桌子上。楊小靜的火一下子冒上來了,沒見過這麼欺負人的,她拿起三塊錢追上去,大聲對老頭說:「對不起,先生,你把三塊錢忘在桌子上了。你收回去吧!」全餐館的人都抬起頭來看著那個老頭,大都臉上現出鄙夷嘲笑的神色。老頭的臉漲紅了,叫道:「你侮辱了我,我要到法庭去告你!」楊小靜笑了笑說:「我等著。希望能很快再次見到你!」

 

老頭拿著他的三塊錢飛快地跑了。他兒子一家從頭到尾面無表情地看著這場戲,沒有一個人出面解圍的,這時跟著也走了。馬高聲罵道:「真他媽的無恥!對這種人就應該這麼治他。」她受這種氣受得多了,苦於英語不好無法反擊,楊小靜今天算是也幫她出了一口惡氣。牛也大罵:「哪有給老爹祝壽讓老爹自己掏錢的?他兒子更他奶奶的不是東西。」她以前也碰到過類似的事,老人都摳,給錢都少,可是做兒子的也這麼不要臉就少見了。楊小靜照看的另一桌,是一對中年白人夫妻,他們也說:「我們支持你。你就應該踢回去。」楊小靜說了聲:「謝謝!」轉身跑進廁所就哭了。過了一會她回來時,那一對中年人已經走了。他們吃了二十塊錢,卻在桌子上留下了十塊錢。楊小靜一看,淚水又出來了。

 


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發表評論 評論 (22 個評論)

回復 海攀 2011-6-3 22:50
周末緊急回國二個星期。這周要把第四部貼完。6月20日復貼。
回復 smartman 2011-6-3 23:11
looks like Yang really becomes an 二杆子 la!  congratulations!
回復 tea2011 2011-6-4 00:21
海攀: 周末緊急回國二個星期。這周要把第四部貼完。6月20日復貼。
have a good trip.
回復 kala2009 2011-6-4 00:46
Enjoy your trip!
回復 海攀 2011-6-4 01:18
smartman: looks like Yang really becomes an 二杆子 la!  congratulations!
生活所迫呀!
回復 海攀 2011-6-4 01:18
tea2011: have a good trip.
非常感謝!
回復 海攀 2011-6-4 01:19
kala2009: Enjoy your trip!
非常感謝!
回復 玉石 2011-6-4 01:21
祝你玩的開心!
回復 海攀 2011-6-4 03:26
玉石: 祝你玩的開心!
非常感謝!
回復 生於70『S 2011-6-4 06:25
在這邊兒雖然時間不短,但是在外面吃的不多,去餐館吃飯時總有國內的心理作怪,覺得花錢就是來吃飯的,服務不管多好,都是理所應當白送的。小費雖然也給,但是總覺得虧了。現在才知道這些跑堂的難處。我一般是給百分之十到十五的小費,看來是給少了,以後應該多給點。
回復 生於70『S 2011-6-4 06:39
小靜在變化,現在開始看好她了。覺得她比較現實,能夠適應環境。其實,用自己的雙手誠實的勞動,不管做什麼,都不必覺得『落地鳳凰』。
回復 海攀 2011-6-4 07:23
生於70『S: 在這邊兒雖然時間不短,但是在外面吃的不多,去餐館吃飯時總有國內的心理作怪,覺得花錢就是來吃飯的,服務不管多好,都是理所應當白送的。小費雖然也給,但是總 ...
看了小說有收穫,不錯。
回復 海攀 2011-6-4 07:25
生於70『S: 小靜在變化,現在開始看好她了。覺得她比較現實,能夠適應環境。其實,用自己的雙手誠實的勞動,不管做什麼,都不必覺得『落地鳳凰』。
她年輕,有上進心,也能吃苦,有她的優點。
回復 ultravires 2011-6-4 07:49
跑堂的工作干半年後,楊小姐的腳底板應該開始發硬了,不會像以前做千金小姐時的那麼軟了。手上的皮膚也會有一點小小的變化。不過相信大衛今後會好好的補償她的
回復 hr8888hr 2011-6-4 08:03
很寫實的移民生活
回復 wo? 2011-6-4 08:20
美國人是靠小費維持生活?沒有基本工資或很低?
回復 海攀 2011-6-4 09:42
ultravires: 跑堂的工作干半年後,楊小姐的腳底板應該開始發硬了,不會像以前做千金小姐時的那麼軟了。手上的皮膚也會有一點小小的變化。不過相信大衛今後會好好的補償她的
心也會變硬的。
回復 海攀 2011-6-4 09:43
hr8888hr: 很寫實的移民生活
其實是學生,還沒有移民。
回復 海攀 2011-6-4 09:43
wo?: 美國人是靠小費維持生活?沒有基本工資或很低?
中餐館的跑堂是這樣。
回復 hr8888hr 2011-6-4 09:56
海攀: 其實是學生,還沒有移民。
很多移民也是這樣生活過來的, 就這樣一輩子
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