倍可親

舌尖上的南加州美食之二:法式甜品

作者:看得開  於 2013-7-12 12:34 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美國生活|通用分類:健康生活|已有101評論

關鍵詞:甜品, 法國

美國加利福尼亞州(California)的聖地亞哥(San Diego)是太平洋沿海著名度假的海濱城市,位於加州最南端,聖地亞哥在加州是極大的一個天然港灣,聖地亞哥屬地中海型氣候(屬半乾旱氣候), 全年天氣暖。由於這得天獨厚的氣候條件和美麗綿長的海岸線的風光,被稱為是美國最宜居住的城市之一。聖地牙哥景點眾多,這裡有世界著名海洋公國(SeaWorld)、世界聞名的聖地牙哥動物園(San Diego Zoo) 、和退伍的航空母艦(Aircraft Carrier)。作為旅遊口岸,聖地亞哥地區的飲食文化也豐富多彩,包括傳統的西餐,美式快餐、地道的墨西哥Mexico食品、當然還有法式甜品。

說到甜品,在浪漫的法國人面前中國人實在不太好理直氣壯,因為法國的甜品太炫了,而中國的甜品總顯得有些心不在焉。 起碼,在美國的中餐館,習慣於美式甜品的老美,面對著一碗紅豆糖水或者一條炸香焦,總有些不知所措。中餐的甜品是漸行漸遠的餘音裊裊,而法式甜品則是語不驚, 人死不休的最後的禮花,讓食客觀之先要發出嘖嘖稱嘆,入口又要嗯呀啊呀地眯起眼睛幸福感嘆。法國人刻在骨子裡的浪漫,也在他們對甜品的重視程度上體現了出來。數百年來,法國人早將甜點製作視為一門藝術、一門學問。一道道甜點,品嘗到的不僅僅是各式各樣的甜蜜口感搭配,還有法國人性格里濃濃的浪漫情懷……

有人說過甜品,是每一個人治療抑鬱、放鬆心情的絕佳選擇,很多人喜歡在犒勞自己的時候來上一份甜點,忘記煩惱,享受那醉人的舌尖上的甜蜜。俺家假小子從小就喜歡甜食,毎次家有喜慶,都不忘拉我們去這個名叫extraordinary dessert法式甜品店,去品嘗各種藝術甜品。這店位於聖地亞哥市的Banker』s hill銀行家山地區,晚飯後入這店經常要排一小時的隊,它賣一切甜品都是用玫瑰花瓣,鮮花,巧克力卷,金箔等等裝飾得精緻。如果你在店裡吃,他們帶有鮮味醬汁的裝飾板設計成錯綜複雜的藝術畫面,太酷了。由於這店釆用季節性的新鮮水果及原料由外地空運為材料賣的甜品沒有固定的餐單所以我們毎次光顧有不同的驚喜和享受。這店甜品造型不僅高雅細緻,色彩也搭配得當,食材亦新鮮講究,口感則軟硬結合,而且不會太甜,有時面對著堪稱藝術品的造型,真有些不忍下勺!我今上傳一些我們吃過甜品照片大家看了別流口水!


慕斯蛋糕Mousse Cake



Cream Cheese Brownie

法式烤布蕾Crème Br lée是一種法國傳統的點心,外面是脆焦糖外殼,裡面是奶油布丁似的冰涼軟陷非常好吃噢

Lemon cake

Triple Chocolate Mousse





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發表評論 評論 (101 個評論)

回復 病枕軛 2013-7-12 12:49
哈哈!你娘兒倆可真會享受!看的我口水流的吧嗒吧嗒滴!
回復 無為村姑 2013-7-12 12:53
法式甜點很有講究,很高級浪漫啊
回復 白露為霜 2013-7-12 12:53
看看就好。不敢吃了。
回復 嘻哈:) 2013-7-12 12:56
"中餐的甜品是漸行中餐的甜品是漸行漸遠的餘音裊裊,而法式甜品則是語不驚, 人死不休的最後的禮花",這麼好的語言! 對於甜點,俺亦漸行漸遠
回復 看得開 2013-7-12 12:58
病枕軛: 哈哈!你娘兒倆可真會享受!看的我口水流的吧嗒吧嗒滴!
哈哈, 這甜點主要材料好而不太甜是很好吃,先生不吃甜點, 只有我倆會享受,   你也喜歡吃甜點...  
回復 Emansfield 2013-7-12 12:59
每個都可愛
回復 看得開 2013-7-12 13:00
白露為霜: 看看就好。不敢吃了。
不敢吃?   這甜點材料好而不太甜是很好吃!
回復 病枕軛 2013-7-12 13:00
看得開: 哈哈, 這甜點主要材料好而不太甜是很好吃,先生不吃甜點, 只有我倆會享受,    你也喜歡吃甜點...   
    小時候喜歡吃糖,曾經創下過一人一次吃掉一鐵盒糖的記錄。
回復 看得開 2013-7-12 13:00
無為村姑: 法式甜點很有講究,很高級浪漫啊
吃法式甜點是很享受啊
回復 看得開 2013-7-12 13:01
嘻哈:): "中餐的甜品是漸行中餐的甜品是漸行漸遠的餘音裊裊,而法式甜品則是語不驚, 人死不休的最後的禮花",這麼好的語言! 對於甜點,俺亦漸行漸遠    ...
嗯, 這甜點材料好而不太甜, 俺也愛吃.
回復 白露為霜 2013-7-12 13:02
看得開: 不敢吃?    這甜點材料好而不太甜是很好吃!
連白米飯都不敢吃,還敢吃這個?
回復 看得開 2013-7-12 13:04
Emansfield: 每個都可愛
下次可愛的瓷娃娃來, 我請她去吃!
回復 yulinw 2013-7-12 13:04
   很難抗拒~
回復 看得開 2013-7-12 13:06
病枕軛:      小時候喜歡吃糖,曾經創下過一人一次吃掉一鐵盒糖的記錄。
   OMG, 你和俺家假小子有一拼!
回復 看得開 2013-7-12 13:10
白露為霜: 連白米飯都不敢吃,還敢吃這個?
你這麼瘦怕什麼呀?
回復 看得開 2013-7-12 13:11
yulinw:    很難抗拒~
我也經常高舉白旗     
回復 yulinw 2013-7-12 13:12
看得開: 我也經常高舉白旗        
   豁啦·~
回復 白露為霜 2013-7-12 13:16
看得開: 你這麼瘦怕什麼呀?
血糖高。跟胖瘦沒關係。
回復 看得開 2013-7-12 13:18
白露為霜: 血糖高。跟胖瘦沒關係。
O, 可憐!
回復 病枕軛 2013-7-12 13:23
看得開:    OMG, 你和俺家假小子有一拼!
小的時候都很有趣!(其實就是「混」)在國內的時候,兩個同事打賭,一個連著吃了14根挺大的雪糕。。。估計後來胃都凍住了。

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