倍可親

路過廣州(六)鄉下的蘿蔔特別甜,老家的芋頭特別香,俺嘗到真正的台山菜了 ...

作者:格物便是致知  於 2012-12-18 21:00 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:原創攝影|通用分類:回國記錄|已有50評論

關鍵詞:蘿蔔, 老家, 芋頭, 台山菜


離開水步鎮舅父老鋪,驅車到台山縣城,在台城轉了一下,就在這家高業大酒店用午膳。


酒店大堂


中餐廳內裝修豪華尊貴,富麗堂皇,但午飯時間已過,食客不多。


餐廳樓面部長聽說俺從海外回來,也不介紹海鮮野味,特別介紹一些家鄉蘿蔔瓜菜等台山家鄉小菜給我們。


先來半隻家鄉白切靚雞,與廣州第一雞清平雞比較,這雞做得不但皮爽肉滑,還很有雞味,該白切雞是俺今次在國內吃到的最好味的白切雞。


湯來了,豬肩骨煲扁豆粉葛,湯濃甜香。


家鄉粉葛煲完湯還是那麼甜那麼粉,也沒有根。


最精彩的是這盆高湯蘿蔔,蘿蔔爽滑清甜,多年未吃過這麼好吃的蘿蔔了。


腊味炒都伏菜花,又是一個典型台山家鄉菜,都伏是台山一個小鎮,盛產椰菜花。


芋筆煲芋仔,這個也是台山特色菜,芋筆即是芋梗。


台山芋仔也是出名的好,芋粉兼芋香,口感難以形容。


最後,來一煲黃蟮焗飯,那飯香呀........

結帳223元人民幣,還送了一盆水果盆,這頓家鄉飯吃得精彩。


酒店大堂一角。


離開高業大酒店,乘車在附近轉一轉,參觀一下台山城城貌,這是鳳河長堤,一河兩岸.......


時髦摩托女郎。


台山市公安局。


大街一景。


社保大廈。


舊屋。


大街上。


超市上廣告:白蘿蔔每斤(500g)一元八分人民幣,家鄉蘿蔔真便宜,真好吃!


客運總站。


出了台城,路過大江鎮,該為華僑捐贈醫院。


水步鎮入口。


小鎮建築。


小鎮建築。


鄉下小村。


鄉下小村。


路邊工廠。


路邊工廠。

離開台山,傍晚返回廣州家中,結束一天台山僑鄉游

路過廣州:今年10月底至11月初,俺回了國內一次,任務是去上海參觀一國際級大型工業專業展覽,參觀完后,回澳洲中途,路經廣州作中轉站,俺趁機在廣州多逗留幾天,休息一下,聚會親友,吃幾頓家鄉菜,併到祖藉(父母輩出生地)台山看一看.........

說明:為能顯示照片景觀的真實性,本輯照片未經PS處理,亦沒時間剪裁,只將75%像素縮減后直接上傳。


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發表評論 評論 (50 個評論)

回復 病枕軛 2012-12-18 23:00
   喜歡 老兄有關舊屋子的故事~加油
回復 清風揚 2012-12-18 23:54
四邑的村落,外觀大同小異,親切。
回復 meistersinger 2012-12-19 02:39
好吃啊
回復 RightSouth 2012-12-19 03:46
台山芋仔看起來像江南的絲瓜.
回復 格物便是致知 2012-12-19 04:04
病枕軛:    喜歡 老兄有關舊屋子的故事~加油
多謝!
有空請多來玩。
回復 格物便是致知 2012-12-19 04:06
清風揚: 四邑的村落,外觀大同小異,親切。
是的,以前四邑的村莊是整條村統一設計,平地建築一條整村。
回復 格物便是致知 2012-12-19 04:10
yedav01: You mean 家鄉白切靚雞,is better than 廣州第一雞清平雞?
口感差不多,但台山的白切雞雞味濃郁些。
回復 格物便是致知 2012-12-19 04:11
meistersinger: 好吃啊
不錯的家鄉菜。
回復 格物便是致知 2012-12-19 04:13
RightSouth: 台山芋仔看起來像江南的絲瓜.
是芋梗煲芋仔,你看見那綠色的是芋梗,在台山叫芋筆。
回復 真正閑人 2012-12-19 05:23
這些食物看上去不錯哈。不過你暴露了"東場"位置,當心你下次回去有人找你麻煩噢。
回復 lianayong 2012-12-19 05:27
流曬口水咯
回復 lmtl 2012-12-19 05:35
台城人氣很少,都出國謀生活?環境安逸,不如留低養老。
回復 清風揚 2012-12-19 05:48
是的,大多數都還帶著風水的布局。前水塘,左,右竹林,我相信以恩平歇馬村,最為傳奇。
回復 arkone 2012-12-19 07:04
舌尖上的台山。
回復 格物便是致知 2012-12-19 08:38
真正閑人: 這些食物看上去不錯哈。不過你暴露了"東場"位置,當心你下次回去有人找你麻煩噢。
呵呵,怕啥呀,俺是海外華人,僑鄉非常歡迎的
回復 格物便是致知 2012-12-19 08:39
lianayong: 流曬口水咯
證明思鄉了
多謝鄉里光臨!
回復 格物便是致知 2012-12-19 08:48
lmtl: 台城人氣很少,都出國謀生活?環境安逸,不如留低養老。
台山人到外洋謀生歷史已超過一百多年,台山人家庭觀念極高,多年來,通過親人擔保親人等途徑,基本大部分人移民外國,俺家五代華僑,大部分在美加澳,餘下少數在國內是不願移民的,而俺外祖父整個家族全數在外國了。
國內養老,不是不好,但咱們沒醫保,如有病疼會付很昂貴醫療費。
回復 格物便是致知 2012-12-19 08:53
清風揚: 是的,大多數都還帶著風水的布局。前水塘,左,右竹林,我相信以恩平歇馬村,最為傳奇。
對,基本布局差不多,整齊青磚大屋,中間廳堂,兩邊房間,有天井,有閣樓,村前有水塘,水塘前還有曬穀場,村口有書館供小孩讀卜卜齋。
回復 格物便是致知 2012-12-19 08:54
arkone: 舌尖上的台山。
   對,精確
回復 清風揚 2012-12-19 09:12
格物便是致知: 對,基本布局差不多,整齊青磚大屋,中間廳堂,兩邊房間,有天井,有閣樓,村前有水塘,水塘前還有曬穀場,村口有書館供小孩讀卜卜齋。 ...
去年回家鄉一看,感受到變化。村的周邊新屋林立,卻大部分空置,村中破爛,鮮有人煙,還好還有著老人留守,過年過節,還有回家探親的理由。強烈的感覺,時代的變遷。老百姓安居樂業,比什麼的理論,更實在。
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