上海印象(十)浦東大拇指廣場吃避風塘炒蟹

深秋的上海,天黑得早,來到大拇指廣場,天雖黑暗,但廣場遊人還不少。

大拇指廣場，身處浦東的聯洋地區，是一個新興的大型購物中心，一站式的商業中心構架，讓你隨時隨地能找到自己滿意的吃喝玩樂。

大拇指廣場的餐館細分化做的不錯，口味，菜系，價格都做到面面俱到，在這裡有日本料理、韓國燒烤、地中海菜、愛爾蘭美味、川菜、上海小吃、中式素食在內的多種特色風味。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

浦東大拇指廣場一角。

鬼使神差,入了這家避風塘餐廳,標榜港式食品,說穿了就是上海粵菜。

招牌菜避風塘炒蟹135元一隻。

石鍋蟹粉小籠包。32元

鐵板黑椒牛仔骨,58元,肉質與味道不錯。

煎餃,21元。

娃娃愛小雞,即青蛙炒雞丁。35元,內放了辣子,以為挑起辣子便不辣,原來辣椒仁還在裡面,吃了幾口,辣到頂不住,喝了幾乎一壺茶

脆皮蝦仁腸粉。21元

椒鹽鳳尾蝦。35元

避風塘炒蟹,點了小辣,還是覺得很辣。135元

沙律。5元X2

免茶費。

最後結帳(加2瓶青島啤酒)363元。價格合理,比南翔小籠包實惠多了。

不過離開了廣東的粵菜始終與正宗粵菜有所不同,移民了的粵菜需要迎合當地客人口味而改變,不能說上海粵菜好與不好,最重要是受當地人喜愛和接受。

要吃正宗粵菜,唯回廣東。

小資料:1998 年9月15日，上海避風塘美食有限公司在上海以「避風塘」為字型大小，開出第一家門店，專營港式特色美味小吃、點心。由於其獨特的菜式、獨特的經營、獨特的就 餐氛圍，令其生意異常火爆，排隊叫號就餐之盛況成為當時一景。翌年，「避風塘」在一年之中連開三家門店，家家爆滿，將美味和人氣擴散到了申城的多個城區。之後「避風塘」穩步快速地發展，至今已擁 有近二十四家門店，從業人員三千餘，並成為一個知名品牌，成為餐飲業的一朵奇葩。 店內裝潢格調通過頗具中國風情、漁鄉風情的一些元素的運用：譬如漁船、碼頭的裝置，「中國紅」色塊的渲染，避風塘大塊玻璃壁畫的呈現，漁家女形象標誌的點 綴，使整個「避風塘」餐館洋溢在一派濃濃的香港銅鑼灣漁港風情中。  有多項菜點被評為「中國名菜」「中國名點」「中華名小吃」。(在其官網摘錄出來,有點自誇嫌疑)

菜譜。

菜譜。

菜譜。

離開了廣東的粵菜始終與正宗粵菜有所不同,移民了的粵菜需要迎合當地客人口味而改變,不能說上海粵菜好與不好,最重要是受當地人喜愛和接受。

要吃正宗粵菜,唯回廣東。

上海印象:今年十月底,俺與同事出差中國大都市上海,短短几天上海之行,對上海又多了一些認識,多了一些印象,當然有好印象,也有不好印象,陸續將見聞與照片編輯成博文,與朋友們分享。

說明:為能顯示照片景觀的真實性,本輯照片未經PS處理,亦沒時間剪裁,只將75%像素縮減后直接上傳。