京城往事(30)義利西餐廳和麵包
印象中七十年代的北京市面上只有兩種麵包,一種是長方形內加果料的果子麵包,還有就是圓形的黑麵包,果子麵包的包裝紙是白色帶淺綠色條紋,黑麵包的包裝紙則是中間有一個褐色的圓圈。這兩種都是義利食品廠生產的。果子麵包吃起來甜中帶點酸,裡面的果料有綠的紅的不同顏色,是什麼材料想不起來了,只記得好吃,比黑麵包好吃多了。後來吃的麵包多了,記憶最深刻的還是義利的果料麵包。黑麵包比較粗,還有一點苦,價錢便宜,不過不太愛吃。
讀小學的時候,有學農學軍的活動,徒步拉練(不是很明白為什麼叫「拉練」,可能是拉出去練一練的意思,瞎猜),自己帶中午飯,有同學帶果子麵包,有的帶茶葉蛋,烙餅,大家交換分著吃,好象哪一樣都沒吃過癮。每個人都背一隻綠色的軍用水壺,頭天晚上灌進去的開水喝起來總有股金屬的味道,好在果料麵包的甜香把別的味道都遮蓋住了。
那會兒聽收音機播講外國小說,有一個故事是講在美國芝加哥,晚上天快黑了,一個黑人小孩站在門口等他(她)媽媽下班回家,盼著媽媽出去打工賺到了錢能買白麵包回來,結果失望了,晚飯還得啃黑麵包。聽的時候心裡還羨慕呢,沒錢還能天天吃麵包,麵包總比這饅頭有味道吧。現在的世界變了,黑麵包比白麵包營養豐富,加了燕麥的粗麵包更受歡迎,看來有錢吃得未必就健康。後來京城裡開了許多新的麵包房,西餅店,超市裡也有各式麵包。選擇多了,印象倒淺了。
八十年代後期,喜歡上了義利西餐廳,這家餐廳在西單南大街路東,西絨線衚衕裡面,門面只是一間房大小,實際上這只是個出入口,走到後面才是就餐的地方。這裡的好多道菜肴都記不起來了,只有一道羅宋湯,每次必點的,忘不了,其它的好象還有咖喱雞塊,西式炒飯等。裡面的環境布置也很有意思,前後和兩邊好象都沒有窗戶,燈光比較暗,牆上有裝飾畫,頭頂上的音箱播放著音樂,就餐的桌椅和現今的快餐店相似。這裡經常滿座,就餐高峰時段要排隊等位。
那年月正是盲目崇拜西方文明,最迷戀美國的時期,很多年輕人喜歡吃西餐。義利餐廳正好與天時相符,又佔有地利之便,生意好的不得了。雖然不知道什麼是正宗的西餐,但只要口味不同於水餃炸醬麵就是了。高級酒店的西餐不是人人都消費得起的,義利西餐廳的平民價格讓一般工薪階層能接受。
也曾嘗過北京展覽館旁邊的老莫餐廳的羅宋湯,感覺還是義利的更可口一些。尤其喜歡義利西餐廳的環境和氣氛,熱鬧而又平靜,輕鬆隨意。不知道現在變沒變。