幾種我不熟悉的英國蔬菜

       Rhubarb  雅黃？

    第一次在街邊的小店看見Rhubarb，感覺顏色很好看，而且有點類似家鄉的芋蒙，就非常想試試。回家跟Margaret一說，她說她非常喜歡這種蔬菜，是她餐桌上常用的，立馬就拿了幾根給我。我學著西餐菜譜切塊用蜂蜜糖澆一下，放進烤箱里烤20分鐘，當作下午茶點。一試，唷唷，那個酸呀，不好吃！淘汰！

    Artichoke  洋薊

    這種蔬菜長的也好看，蓮花一般。記得以前看《天使愛美麗》，裡面的法國菜攤就出售這種蔬菜。我也買回家嘗嘗鮮，剝了外面那層，用清水煮了就上桌，那滋味簡直難以下咽，嚴重吃不慣。淘汰！

    Asparagus  蘆筍

    蘆筍當然以前聽說過了，還久仰其美名。蘆筍是西餐中常見的一種蔬菜，做法非常多，清水煮、裹火腿片煎等等，教做菜的頻道經常介紹蘆筍。我也忍不住試了一次，沒有想象中和傳說中那麼美味，煮的不夠硬，煮過了爛，不好掌握也不容易做好吃。而且蘆筍有一股很濃的草莖味，不習慣。這種蔬菜還可接受，就是煮法有待改進。