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因為太座加班家中由我掌勺已快四個月。由於我偶爾會談起小時候外婆燒的菜，因此近來太座提出想吃復古家常菜，即要我按兒時外婆的燒法燒現在的菜。
外婆燒的家常菜主要特色是：味道好、容易咬嚼、不講究賣相。可過去我只管吃從沒想過去學，因此只能盡全力去回憶揣摩嘗試。最後總算沒有辜負太座的期望基本滿足了她的夙願。
因為上個周末她嘗過我燒的菜后總結說：你燒的菜基本符合我的要求，達到了我們兒時家常菜「鄉下大姑娘有吃沒看相」的標準！~
（註：因我家平時吃的菜品種變化不大，所以在《今天我掌勺》中貼過的菜就不貼了，只貼幾款新菜）
蠔油肉絲豆乾地瓜（或冬筍）絲炒韭菜。
蔥爆蠶豆。有新鮮蠶豆最好，不過急凍的蠶豆也不錯。
蠔油炒茄子。
蝦皮白長豆。
紅燒蘿蔔。
紅燒五花肉。
先把肉淖水，
洗乾淨，
生薑和蔥先用油爆一下，（生薑切大片是因我不吃薑等下容易丟掉）
加入桂皮和八角茴香，
加入醬油酒等作料，
我家用的紅冰糖。
加入紅冰糖和大量水。
大火十五分鐘小火四十五分鐘即好。
部分外婆燒法的家常菜。
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