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泰國 curry

作者：wo?  於 2012-7-1 15:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有15評論

關鍵詞：泰國

幾個月前買了泰國的green curry paste，一直放著沒有做。那次恰巧也買了泰國的另外一個比較辣的curry paste，把我給辣得。。。以至於很久不敢碰泰國curry。
 
出來之前，沒在我們那兒吃過西洋或中國以外的東洋料理，故而看了N多小說，也是猜想這這些料理的樣子。出來后，有機會得以吃這些看起來也很平常但在我們那兒身價倍增的洋人的料理了。
 
記得第一次吃泰國料理的時候，剛開始時很不習慣那個奇怪的辣辣的味道，多吃幾回以後，盡也覺得還不錯，故偶爾也會去光顧一下。
 
今兒有閑情，自己做啦。
 
步驟如下
 
1    將海椒，胡蘿蔔，黃瓜，蒜切成片，西紅柿和雞肉切成小塊，放油鍋里炒。
2    加入green curry paste 一袋 和 椰奶一小罐大約165ML，再加入適量水后中小火煮。椰奶說是要400ML，沒有那麼多，省了。
3   覺得差不多的時候，加了香菜，菠菜葉以及天然糖。攪拌攪拌就成了。  這兒沒有用白糖，用的是一種從植物中提成的天然的糖。
 
整個過程很簡單，就是把集中東西混合起來煮熟就成。
 
因為正在dieting中，所以把米飯改為自己蒸的比較難看的饅頭，一起就著吃了。感覺還不錯。一大碗在飯店裡估計得成2盤，1盤12美金以上。這邊的行情。
 
上菜給大家看看。。。雖不好看，好吃就行。
 

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發表評論 評論 (15 個評論)

回復 越湖 2012-7-1 15:38
良好的開端。
回復 wo? 2012-7-1 15:41
越湖: 良好的開端。
    
但還是辣，不建議多吃。
回復 越湖 2012-7-1 15:46
wo?:      
但還是辣，不建議多吃。
哪個量算多？
回復 wo? 2012-7-1 15:58
越湖: 哪個量算多？
   

就我自己來說，還沒吃到這盤的一半，就已經很飽了，而且也比較辣，然後就開始不停地喝豆奶 。
回復 越湖 2012-7-1 16:27
wo?:        

就我自己來說，還沒吃到這盤的一半，就已經很飽了，而且也比較辣，然後就開始不停地喝豆奶 。 ...
飽應該是胃的感覺，而辣應該是口舌的感覺吧（說的是吃的時候。過後的感覺是哪兒看各人的反應 ）。
回復 liuxiaoyu 2012-7-1 20:20
可惜最近不能吃辣的，要不然還真應該按照您的步驟試試看
回復 活水湧泉 2012-7-1 20:55
我不能吃辣，你說好吃，我就送花～～～
回復 wo? 2012-7-1 21:05
liuxiaoyu: 可惜最近不能吃辣的，要不然還真應該按照您的步驟試試看
不建議多吃，辣。
本來我10多年前很喜歡吃辣的，都覺得辣。
回復 wo? 2012-7-1 21:06
活水湧泉: 我不能吃辣，你說好吃，我就送花～～～
好，好，好，收下啦
回復 fressack 2012-7-1 22:52
不好看， 就是不知道味道怎麼樣？！
加油！
回復 真愛華 2012-7-2 00:31
上過泰式館子，不錯。
回復 三Y老豆 2012-7-2 02:04
喜歡泰國菜的酸辣味
回復 bluemei 2012-7-2 09:17
這個好，愛吃。
回復 wo? 2012-7-3 13:13
fressack: 不好看， 就是不知道味道怎麼樣？！
加油！
的確，顏色不太好看，有點兒像那個…
味道還可以，就是有點兒辣~~
回復 fressack 2012-7-3 13:16
wo?: 的確，顏色不太好看，有點兒像那個…
味道還可以，就是有點兒辣~~
辣比較開胃， 我也喜歡！

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