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南瓜鍋餅

作者:pengl  於 2010-6-18 01:12 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有15評論

關鍵詞:

南瓜鍋餅(之前在美食天地貼過)

 

 

 

烹制材料: 小南瓜半個,香蕉大半根,雞蛋2個,鍋餅粉(Original Pancake and Baking Mix),糖少許,鹽少許,五香粉少許,白鬍椒粉少少許。

 

 

 

 

 

 

步驟

 

1.南瓜去皮,切成兩寸見方的小塊,放入沸水中煮15-20分鐘撈出。待涼后,切成薄片。將去皮香蕉切成薄片,加入盛放南瓜薄片的盆中。

 

 

 

 

2.蛋打散,加入放南瓜和香蕉薄片的盆中,逐步放入鍋餅粉,攪拌調到喜歡的干稀程度(可參考下圖)。放入糖五香粉和白鬍椒粉,打勻。

 

 

 

 

3.起油鍋,放油一大勺,將打勻的材料(多少視鍋大小和喜歡的厚薄程度)倒入鍋里。用中大火 (四分之三)煎至金黃。

 

 

 

4.翻面,並將新的一面煎至金黃,熄火,裝盤。

 

 


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發表評論 評論 (15 個評論)

回復 bluemei 2010-6-18 17:06
我也這麼做過,沒放香蕉也很好吃的。
回復 pengl 2010-6-18 22:16
bluemei: 我也這麼做過,沒放香蕉也很好吃的。
加了香蕉有一種特殊的味道。
回復 八六 2010-6-19 08:21
這個好像不難做,南瓜是好東西。正好兩樣家裡都有,我來試試
回復 bluemei 2010-6-19 11:54
pengl: 加了香蕉有一種特殊的味道。
也許,我得試試,今天又買了兩個小南瓜,到時候給你交作業。
回復 pengl 2010-6-19 13:43
bluemei: 也許,我得試試,今天又買了兩個小南瓜,到時候給你交作業。
預祝成功!
回復 pengl 2010-6-19 13:46
八六: 這個好像不難做,南瓜是好東西。正好兩樣家裡都有,我來試試
是很容易做。俺怕麻煩,只挑簡單的做。靜候佳音。
回復 藍天雨天 2010-6-23 19:43
嘩,令人食指大動,望梅止渴望餅充饑了。
回復 pengl 2010-6-23 22:18
藍天雨天: 嘩,令人食指大動,望梅止渴望餅充饑了。
心動不如行動。
回復 絳紫湮 2010-6-26 02:41
這個不錯 喜歡
回復 pengl 2010-6-26 02:44
絳紫湮: 這個不錯 喜歡
回復 絳紫湮 2010-6-26 02:46
pengl:
回復 Waterlily888 2011-9-7 09:09
看著就想吃呀,我明天就做這個吃。
回復 pengl 2011-9-7 09:19
Waterlily888: 看著就想吃呀,我明天就做這個吃。
好啊,祝瓜到成功!
回復 若水無痕 2011-12-9 14:41
這個當夜宵不錯~
回復 pengl 2011-12-9 14:43
若水無痕: 這個當夜宵不錯~
儘管用

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