從`奴隸`到`士兵`.3

從`奴隸`到`士兵`.3

         當時,咱本人仗著年輕,自認為本長的也不算丑,再加上餐館給咱的一身行頭,怎麼看,也勉勉強強算個帥鍋吧,勝任點菜員應不成什麼問題,再加上曾見過不少的名人,大人物,自心滿滿,毫不猶豫的上崗了.

         可咱過去所受的訓練是怎麼當好一個管理者,沒有受到過怎麼去討客人喜歡的服務者的訓練,心裡想的是,咱也是個吃宴會的人,沒能深刻理解現在成了讓客人吃好宴會的人,因為私心雜念太多,再加上訓練不夠,過去的邏輯思維用不上了,這裡需要的是瞬間反應,過去訓練的是怎麼當好一個管理者,現在需要的是怎麼當好一個服務員,原本高大的身軀變的僵硬了,原本很強的邏輯思維變的混亂了,人站在客人身邊,手腳變的不那麼利索了.

         客人迅速的報出了所要點的菜名,他們說出了十道菜,可咱的手裡的筆記本只記下了八道,客人要的是炒黃膳,咱的本子上寫出的是炒黃瓜,幾桌的客人幾乎同時到達,可咱的速度遠遠跟不上,這桌還沒寫好,那桌的客人早已等不急了,原本想的寫菜名的很簡單的事在咱這個寫慣了論文的手中變的不靈光了,原本寫慣了長篇大論的手竟寫不全幾十個字的菜名,原本寫官樣文章的手是那麼的不聽使喚,丟三落四,顧此失彼,錯誤百出.

       老闆看到我尷尬的樣子,混亂的場面,聽到客人的抱怨,不的不迅速的採取措施,果斷的把我換了下來.

       你的英文好,快去前台,先接電話訂單.

       我只好快速改變角色,由第一線的服務生退到了二線的前台接電話.

       我那裡知道,我們所學的規範的英語在這裡也遇到了滑鐵瀘,幾個定餐的電話打過來,客人迅速簡潔的表達,希奇古怪的菜名又把咱這個號稱外語高才生的學子給難住了,

      我所寫下的定餐單老闆看不懂,大廚看不懂,我所寫下的定餐的客人的地址,送外賣的人找不到,在餐館中,一個蘿蔔一個坑,老闆不會多用一個人,可咱在這兩個崗位上都頂不住,干不好,老闆看在咱還算是一個努力的人,誠實的人的份上,沒把咱開掉,只好又給咱調到了又一個崗位上------專門負責清理衛生的服務員.

      就這樣,短短的一個晚上,咱這個新中國培養的號稱又紅又專的精英就由餐館的最高職員`上升`到最低的也許是咱能幹好的衛生員的`最`重要的崗位上,咱心裡暗暗的竊喜,這下咱可肯定能勝任了,哈哈(續).