倍可親

小心中「蛋」

作者:TCM  於 2010-8-20 00:07 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:網路文摘|已有3評論

據美國《世界日報》報道,美國大眾食品再拉警報,美國的一家大型雞蛋供應商日前宣布召回2.28億可能受到沙門氏菌污染的雞蛋。監督雞蛋食品安全的組織 eggsafety.org17日公布,知名超市Ralphs 、Albertsons與其它品牌販賣的雞蛋,因疑似感染沙門氏菌污染宣布召回。不過,這批雞蛋並未流到華人超市內,專家建議選購前仍應看清標示,烹調時 應將雞蛋煮沸方可食用。

  召回雞蛋是從愛荷華輸出,目前掌握到的流向有加州、伊利諾伊州、密蘇里州、科羅拉多州、內布拉斯加州、明尼蘇達州、威斯康星州與愛荷華州本地等。在加 州設立多處零售分店的大華超市公關部經理曹其崢表示,旗下超市並未向愛荷華州進口雞蛋,因此請民眾安心選用。另她實際調查后提到,這批雞蛋多數流向是餐廳 與食堂,超市較少向該地進口雞蛋。

  張國賢醫師表示,成人一般感染多半是腹瀉癥狀,大概幾天可以痊癒,唯獨小孩子感染得特別注意,若發現孩童發燒、腹瀉、脫水與嘔吐應送醫就診。另一位華人醫師包煒說明,沙門氏菌感染並非首例,若干年前某航空公司因馬鈴薯色拉染沙門氏菌引發軒然大波。

  包煒表示,馬鈴薯色拉有食用油、雞蛋,放入冷藏環境中若溫度不低,很可能成為沙門氏菌滋生溫床。一般廚師烹調時,若本身帶有沙門氏菌就會透過食物擴 散,所以聯邦食品衛生局將沙門氏菌感染列為強制申報疾病(Reportable diseases),一旦發現案例得長期追蹤到痊癒,才可放行回歸職場。治療的方法,是用點滴與消炎藥治療。沙門氏菌主要會引起腹瀉,這是體內細菌所導 致,包煒說發現癥狀時切勿隨意服用坊間止泄葯,因為會造成腸胃蠕動減緩,相對地無法將毒素排出,造成更嚴重的傷害。

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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 h1pan 2010-8-20 07:01
Wow
回復 Ao太太 2010-8-20 10:00
此蛋非彼蛋,一點都不好玩。
回復 wazhh 2010-8-20 15:17
沒有蛋的日子開始了

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