倍可親

誰的美味抵得上自家種的呢(實拍)

作者:紅妹子  於 2011-10-15 22:05 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有133評論

關鍵詞:

上一篇<<這是什麼果,有誰猜得出(實拍)>>中的果名已見分曉--quince,中文名 榲桲,讀」溫破」。原生於中亞和高加索山區,現被引種到世界各地,成為重要的水果品種。果實可以生食,也可以製作果醬、蜜餞等食品,也可以釀酒,含有大量維生素C。藥用可以治療腸虛、水瀉。中國引種主要生長在西北各地,以新疆最多。難怪咱們南方人沒聽見過。

多謝在美小姐的慷慨分享,她不接受「指導」二字,她是個熱心愛心大大地有的大好人,這樣的姐妹真難得,紅妹子很愛她。她還不厭其煩地搜羅了很多關於 這」溫破」做果醬或蜜餞的方子,蜜餞好吃懶人難做,在美講究飲食健康和美味製做,紅妹子得跟她學學。我看做果醬或這位朋友DubheA 說的都可以採納: 法語叫Coing,可以切小塊加糖煮熬製成果凍,過濾后很細膩(不過濾也很好吃),跟生食的味道大不相同。如果你的孩子愛吃果醬,那就自己做來試試吧。

除了樹上還掛著四個」金果「未採摘,自兄弟姐妹們提供及時信息后,我就把這三個落地果拾進冰箱暫為保鮮。

午飯後,也就是剛才,我用這兩個 榲桲加水煮成水果糖水,其中一個果肉變色不予採用,可真是實心果,果肉特密,但不經煮。煮好後有點像Apfelmus(蘋果慕絲),完全不同於鮮果的甘酸,味道結合蘋果和梨的香味,甜中帶酸,是不可多得的美味,用來做飯後甜點是絕品。欣喜!


最近,還發現一個美味就是用雞裡脊與雞毛菜做水餃,味道鮮美。園裡雞毛菜長得歡,采它們一盆與雞裡脊剁細,嫩肉綠菜一混合,它的鮮香全出來了,上面再灑幾片綠油油的雞毛菜葉...

不說了,請往下看:

剁細的雞裡脊與雞毛菜混合調味

懶人不會做面點,餃皮購來,這是日本餃皮,韓國餃皮沒這麼薄韌

成品,餡大皮薄,一口一大個把嘴塞滿,溢美之詞還是給蹦了出來:好吃!

剛採摘的,紅妹子今天請客,請的一家五口,兩家十口人

他們最愛吃紅妹子的中餐。芹菜擇擇用來燒牛肉絲,其它為大蒜,蔥,青椒

擇好后擱盆里,還有一把四季豆,新鮮吧

最後就是這個重點--榲桲糖水,剛煮好,只放了糖下去煮的,果肉大點更有嚼頭

晾涼的,饞你沒商量!

記住:這是紅妹子家自產的!

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發表評論 評論 (133 個評論)

回復 人間的盒子 2011-10-15 22:13
明天去弄點雞毛菜試試你那餃子。
回復 紅妹子 2011-10-15 22:15
人間的盒子: 明天去弄點雞毛菜試試你那餃子。
好,包你好吃
回復 紅妹子 2011-10-15 22:16
人間的盒子: 明天去弄點雞毛菜試試你那餃子。
雞肉菜葉調味時,記得灑點油,否則不軟滑,尤其一定得雞裡脊,祝你好運。
回復 在美一方 2011-10-15 22:18
做出來了,真快手!   
回復 紅妹子 2011-10-15 22:21
在美一方: 做出來了,真快手!    
多謝在美大人,咱饞啊,惦記也是惦記,所以放手放口吃了
回復 人間的盒子 2011-10-15 22:49
紅妹子: 好,包你好吃
雞裡脊就是雞胸肉嗎?我比較外行,感覺雞沒有裡脊呢。
回復 在美一方 2011-10-15 22:52
紅妹子: 多謝在美大人,咱饞啊,惦記也是惦記,所以放手放口吃了
不客氣,大人      剛才手機上看不到圖,現在再來睹一眼餃子。。。。。
回復 wcat 2011-10-15 23:05
先送朵花! 不過你的餃子包的真不怎麼樣,到底是南方人。
回復 在美一方 2011-10-15 23:20
wcat: 先送朵花! 不過你的餃子包的真不怎麼樣,到底是南方人。
    買的餃子皮,包出來都這樣的。打倒歧視南方人的包餃子大師  
回復 wcat 2011-10-15 23:24
在美一方:      買的餃子皮,包出來都這樣的。打倒歧視南方人的包餃子大師   
本人也是南方人,沒有絲毫歧視
回復 在美一方 2011-10-15 23:25
wcat: 本人也是南方人,沒有絲毫歧視
歧視自己就不是歧視啦?
回復 方方頭 2011-10-15 23:26
絕對的綠色食品
回復 wcat 2011-10-15 23:27
在美一方: 歧視自己就不是歧視啦?
自己可以說自己,就像黑人說自己N~沒事一樣。
回復 在美一方 2011-10-15 23:29
wcat: 自己可以說自己,就像黑人說自己N~沒事一樣。
那你原來說的是博主,還暗指我等
回復 wcat 2011-10-15 23:31
在美一方: 那你原來說的是博主,還暗指我等
什麼意思? 不懂
回復 rongrongrong 2011-10-15 23:34
紅妹子是美廚娘
回復 ofox 2011-10-15 23:49
回復 hu18 2011-10-16 00:36
口水滿滿,說不出話
回復 在美一方 2011-10-16 00:39
wcat: 什麼意思? 不懂
總有那不懂裝懂的,可你是懂裝不懂  
回復 都市小人物 2011-10-16 00:44
呵呵皮滑餡鮮美的大餃子饞人呢

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