下午茶時間,男人約了他父母共同品嘗自製甜食--烤蘋果(Bratäpfel)。父親爽快赴約,母親跟隨,父親樂於嘗試,動手入口,口味新鮮細細品嚼。母親則不然,擇色擇味,口味獨特,個人喜好不同。
烤蘋果,這是一道德國的傳統美食,做法考究,口味各異,風格各異,甜是特色。伴著香草奶昔和蘋果本有的適中酸甜,軟軟綿綿,入口即化,既是喝咖啡喝茶的美味點心,又是一道能充饑的營養食品。
它的做法為:選擇幾個酸性蘋果,去籽去核,中間塞入杏仁糖和浸了朗姆酒(Rum,用甘蔗或糖蜜等釀製的一種甜酒)的葡萄乾,再淋上些蔓越莓醬(Preiselbeere),入烤箱180攝氏度約烤45分鐘。
期間,拿出一條香草精放入牛奶里煮出香甜芬芳的香草奶昔。蘋果烤好,香草奶昔也略微降溫,淋在蘋果上,在口腔里舞動著酥軟的香甜...

烤蘋果成品,香甜可口
老爺嘗了一個,就著咖啡回味悠長...
他鼓動老太嘗試,老太不領情:「我不喜歡這個,不好吃。」
「你都沒吃,怎麼就知道它不好吃呢?」老爺一語回搏。
「我不想吃呀,我知道它的味道不適合我,」老太撇撇嘴。
「那是哦,沒你的巧克力香甜,入口流連啊,」老爺邊吃蘋果邊抬頭望一眼老太,塞來一句。
「哪像你啊,沒你的冰激淋美味呢,一個食完再來一個,也不管自己的肚子多大,減肥只掛在嘴邊呢?」老太不甘示弱。
......
談論繼續,不分勝負,兒子兒媳在旁聽了默默無聞,嘴角帶笑,老年生活這般可能更有滋味呢,拌拌嘴有利於新陳代謝和和睦相處,新鮮事兒還會繼續。
一個烤蘋果引來的家庭笑話,與美味一併記了下來。