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這裡不說歐洲人把牛百葉牛肚牛蹄筋這些好吃的扔垃圾， 也不說歐洲人不擅長烹飪牛肉，也不說歐洲人不知道怎麼切牛肉片更不知道牛肉應該順紋切。
牛黃是牛的膽結石， 以歐洲人的悟性， 他們能認出牛黃這個寶物嗎？
牛黃在２０００年前成書的《神農本草經》里就被列為上品了。 好像中國人不喝牛奶就不懂牛似的， 中國人早就把牛研究透了， 不認為牛奶是值得推廣的食品。
歐洲有人會切牛肉片牛肉絲嗎？ 牛百葉牛肚不切成絲， 難道像做牛排一樣一大塊烤了吃？
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