油炸糕

            小時候東北實行配給制。每人每月只有3兩油、半斤肉， 幾斤細糧。後來連青菜也憑票供應了。  月初， 每家都趕緊把細糧領出來。餘下的粗糧份額就換成糧票了。 那時糧票特值錢。糧票可以換錢， 換雞蛋。好些小道販子還大江南北地搗騰糧票來賺錢。

            軍區大院邊上有一個小飯店， 特小， 只有兩條板凳。飯店老闆不知從哪裡搞來的渠道，進了高價面。 於是每天中午十一點左右， 飯店門口就排起了長隊。人們帶著糧票、錢來這裡買麵食。一斤麵食還要帶兩個炒菜， 賣完為止。晚來的人，就只好隔天再來了。 每天的麵食只有一樣， 或是饅頭，或是花捲，或是烙餅等。周三，加一樣油炸糕。

            油炸糕是東北常見的一種麵食，一般是黃米面做的。 略帶酸味。 小店裡的是糯米面的（那時一年只有五月五才供應糯米）。從小我就饞甜食。特喜歡吃油炸糕。 每到周三， 我就拽著哥哥的衣角， 擠在長隊里， 盼著那熱乎乎的、又香又甜的油炸糕。

            離開家以後，好像再也沒吃過油炸糕。 每次回家， 大飯店小賓館的進進出出， 也沒再想起點一份。 而今，反而成為很想念的美味了。

          上次做糯米南瓜糍， 還剩下一包糯米面和豆沙餡。於是就炸了幾個油炸糕。兒子不管不顧地張口就吞下一個， 燙得嗚嗚地說不出話。 老公說地道的油炸糕味。

看著這爺倆，咱還是喝咱的南瓜粥.