紅葉植物（1）：楓葉之國話紅葉

紅葉為什麼這樣紅

大自然中，植物總是給人綠色的印象。然而，有些植物的葉子卻每年一度由綠變紅。每臨深秋季節，漫山紅葉如火如荼，景色奇艷，使遊人流連忘返。在中國觀賞紅葉的著名自然風景點很多，例如北京西郊的香山和八大處、蘇州的天平山、南京的棲霞山、長沙的嶽麓山等地都是觀賞紅葉的好去處。

原來，植物葉片除了含有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔等色素外，還有一種叫花青素的特殊色素，就像「變色龍」。它在酸性液中呈紅色，隨著季節更替，氣溫、日照相應增減，葉片中的主要色素成分也發生變化。夏季過後，白天縮短，溫度下降，植物也度過了每年的盛長期，樹葉里的葉綠素生產減少，並隨著天氣漸漸變涼而被破壞，像銀杏、白楊、桂樹等葉子缺少了葉綠素，只剩下葉黃素時，葉子顏色就變成黃色了。到了秋天，隨著氣溫降低，晝夜溫差增大，光照減少，對花青素的形成有利，楓樹等紅葉植物的葉片細胞液此時呈酸性，整個葉片便呈現紅色。特別是每當霜降節氣前後，經霜打過的植物葉面的葉綠素進一步被破壞，枝葉內貯藏的糖分也會增多，使樹葉越變越紅，根據花青素與糖分的多少，葉面可形成鮮紅、腥紅、深紅、紫紅等不同色彩。所以說，是秋天的氣象條件染紅了它。紅葉植物，就成了一葉知秋的代表植物。

受地形地貌和當地氣候與陽光照射等不同影響，又由於氣溫隨著山的高度增加而降低，因此植物葉子變紅的地區和時間都是不同的。山峰高處寒冷，故紅葉比低洼地區要紅得早些。在觀賞時間上，北方又比南方早。在北京地區，紅葉觀賞區域廣，從西北到東南方向上，深山嶺、淺山地區、平原區等依據海拔高度和氣溫不同而層次變化分明，觀賞期可從9月下旬起到11月中旬后長達近兩個月，尤其是當一次冷鋒過境，溫度驟降后，旭日東升，天藍葉紅，正可謂是「西山紅葉好，霜重色愈濃」。

加拿大――「楓葉之國」

加拿大於1867年7月1日獨立，自立國之初至1965年的近百年間，國旗圖案曾數度更迭。那時的加拿大國旗叫做「Canadian Red Ensign」，期間的每次修改均僅限於底色或右邊的加拿大國徽（盾形徽章），而位於左上方的英國國旗――米字旗卻始終維持不變。這當然是因為加國曾長期扮演英國殖民地的角色，至今仍是英聯邦中的重要一員，與英國有著千絲萬縷的淵源。但占人口相當比例的法裔國民卻對此並不認同，同時隨著二次世界大戰後加拿大人民民族獨立意識的日益高漲，終於在加拿大獨立百年將臨之際，於1964年12月15日從多達5900多種設計方案中評選出了新國旗――楓葉旗。該旗是面紅白兩色的橫長方形旗幟，旗面正中的正方形白底代表猶如覆蓋白雪的廣袤國土，左右兩條紅邊分別表示東西兩岸瀕臨的大西洋與太平洋，居中的紅楓葉則象徵著全體加拿大國民。1965年2月15日，楓葉旗首次在渥太華國會山前升起，為此舉國歡騰，這一天也就載入史冊，成了加拿大的國旗日。根據許多歷史學家的考證，早在1700年之前，楓葉已經成為加拿大的象徵。1860楓葉出現在威爾士親王皇家加拿大軍團的徽章上、後來在加拿大軍用鋼盔、軍帽等軍服和裝備上、硬幣以及參加奧林匹克運動會的加拿大運動員的比賽服上相繼使用。

紅葉，在我一生中有著無數美好的回憶。在南京進修學習期間，棲霞山的紅葉帶給我青春的浪漫與激情；在武大攻讀博士學位期間，就居住在楓園博士樓，紅葉給了我詩情畫意；在日本工作期間，京都的紅葉帶著華麗的日本風情，令人倍感人間的溫馨；在北京工作期間，騎著自行車，背起照相機，幾乎游遍了西山，留下很多令人回味的照片。機緣巧合之下，我一念之間決定移居加拿大，有幸能夠親身感受、親眼目睹加拿大那片絢麗燦爛的彩色奇景。

楓樹是加拿大的國樹，在加國的城市、鄉村、田間、地野，放眼望去幾乎總能搜索到它的妖嬈倩影。在加拿大998萬平方公里的國土上分佈的楓樹多達150種，其生長範圍之廣與種類之多，均堪稱世界之最，與其「楓葉之國」的美名十分匹配。楓樹可以算得上是一種觀賞型樹種，到金風蕭瑟時鬱鬱蔥蔥的綠葉會逐漸泛黃、變紅，紅到無法再紅時就翩翩然飄下枝頭、歸於塵土了。

曾經有一年時間，在周末往返於多倫多和渥太華之間的「楓樹大道」上。這條「大道」其實是連接尼亞加拉大瀑布與魁北克的400號高速公路，地跨安大略和魁北克兩省，長逾800公里，多倫多、金斯頓、渥太華、蒙特利爾等加拿大知名城市均坐落在沿路一帶。曾記得唐朝大詩人杜牧有「停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花」的詠楓名句，但在我看來，這用來描繪加國的楓景卻是遠遠不夠的。這裡的楓單以樹葉的顏色而言，就有奼紫的、嫣紅的、火紅的、明黃的、橘黃的、紅中帶翡的、翡中帶翠的等各種變幻。五彩斑斕的楓林與間或出現的蒼松翠柏相映襯、相裝點，為整個大地披上了一身綺麗的霓裳，使原本乏味單調的行車路程一躍而為「人在畫中游」的人生至高享受！尤為難能可貴的是，「楓樹大道」的一旁會漸次出現碧波蕩漾的安大略湖、波光粼粼的聖勞倫斯河以及其它許多不知名的湖泊、河流，為濃墨重彩的楓景又平添了幾許水的靈動。靜靜的，感受著湛藍的天空洗盡鉛華一覽無餘，感受著金色的陽光在樹梢歡快地舞動、跳躍，感受著在遠方雲蒸霞蔚、層林盡染間，仍有牛兒在綠油油的上坡上悠閑地吃草、散步。這真是一幅美而不可方物的秋色圖，相信即使是造詣頗高的畫師恐怕也未必能盡繪其神韻。

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楓樹――紅葉之王

楓樹（Maple），學名：Acer mono Maxim。被子植物，隸屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇亞綱無患子目槭樹科槭樹屬。別名：楓香樹、大葉楓、楓子樹、雞爪楓、雞楓樹，是夏綠喬木或灌木，植物學上的一個屬，早先獨立成楓樹科（Aceraceaedie）；最近分子生物學研究結果表明，它應該歸到無患子科中。大概有110到200種楓樹。楓樹中有雌雄同株，也有雌雄異株的種。有的種為蟲媒，有的則是風媒。楓葉秋季由橘紅變成鮮紅，極為亮穎。

常見的楓葉為掌狀5淺裂，對生，長13cm，寬略大於長，3枚最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，下面脈腋上有毛，秋季變為黃色至橙色或紅色。樹皮灰褐色，光滑隨樹齡增長而出現溝紋和鱗片。花黃綠色，小，無花瓣，下有垂於細長柄上，春季隨幼葉開放，呈開放型花序。花有五瓣，雄蕊部分退化，子房上位。花底部有一圓盤狀結構，在非風媒的樹種上，這是用作吸引昆蟲的結構。花程序為果實為離果，果實具平行的翅，長2.5cm。高度30m，寬柱形，落葉。平常我們食用的白糖、紅糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。而在北美，都是用樹分泌的汁液來熬製糖――楓糖。

在北美溫帶地區的林木中，能分泌糖液的糖槭樹（俗稱楓樹）以加拿大的最為著名。糖槭樹有幾個品種，如糖槭、銀糖槭和紅糖槭等，以前2種產糖著名。楓樹的木材用於建築材料、器材材料、樂器材料、雕塑材料等，也可以以觀賞的目的種植。為了採伐而種，用於燒火。據說，加拿大的13種楓樹中，只有硬楓、黑楓和紅楓三種楓樹可產糖漿。一棵大楓樹每天可採集4kg的樹液。根據現在的製做方法，大約每40kg的樹液可製成1kg的楓樹糖漿。有趣的是，世界上只有北美地區的楓樹可產楓糖漿。於是，楓糖漿也就成了加拿大享譽世界的特產。

在眾多的楓樹中，觀賞價值有代表性的主要有以下幾種：

1.五角楓（地綿槭、色木）：落葉喬木，高可達20cm。樹皮薄，小枝內常有乳汁。單葉對生，裂片徑達7cm―15cm，通常掌狀5裂，基部常心形，裂片卵狀三角形，全緣，兩面無毛或僅下面脈腋有簇毛。花雜性，傘房花序頂生。果扁形，果翅張開成純角，翅長為堅果的2倍。花期4－5月，果期9―10月。

2.雞爪槭（雞爪楓、青楓）：落葉小喬木，高可達7cm－8cm，樹冠傘形或圓球形，小枝纖細，紫色或灰紫色。葉片徑6cm－10cm，掌狀5cm－7cm深裂，通常7深裂，裂狀，裂片卵狀長橢圓形至披針，葉緣具細重鋸齒，下面僅脈腋有簇毛，花雜性，紫紅色。果球形，兩果翅張開成直角至鈍角，幼時紫紅色，成熟后棕黃色。花期5月，果期9月。

3.元寶楓（平基槭）：落葉喬木，高可達10m。樹冠傘形或倒廣卵形。葉掌狀5裂，裂片全緣，裂片間成銳角。葉基通常截形。果核扁平，兩果翅展開約成直角，翅較寬，等於或略長於小堅果。

4.三角楓（丫楓、雞楓）：落葉喬木，高可達20m，樹皮薄條片剝落，樹冠卵形。葉先端3淺裂或不裂，全緣或略有疏淺鋸齒。果兩面凸起，兩果翅近於平行。

5.茶條槭〔華北茶條〕：落葉灌木或小喬木。通常葉片3（－5）羽裂，中裂片突出，兩側直伸或不明顯，裂緣不整齊的缺刻狀重鋸齒，羽狀脈，基部三出。果兩面突起，果翅長為果體的2倍，直立成銳角，內緣多重迭。

6.複葉槭（白蠟槭、糖槭）：落葉喬木，高達20m。小枝綠色，無毛。奇數羽狀複葉，小葉3－7（9），卵形至長橢圓狀披針形，葉緣有不規則缺刻，頂生小葉常3淺裂。花單性異株，雄花序傘房狀，雌花序總狀。果翅狹長，張開成銳角或直角。花期4月，果期9月。原產北美，中國華東、東北、華北有引種栽培。

紅葉的故事

1，楓的花語

花語：自制能力

花箴言：該溫柔時溫柔，該發威時就要發威。

喜歡此花的你，有自己的一套生活原則，積極進取，不斷向前邁進。在感情上，你顯得比較退縮，對初戀仍念念不忘，對愛情產生惶恐。其實只要你懂得從失敗的經驗中提升自己，找到真愛又何難。

         2，楓之詩

夜泊牛渚懷古·李白

　　牛渚西江夜，青天無片雲。

　　登舟望秋月，空憶謝將軍。

　　余亦能高詠，斯人不可聞。

明朝掛帆席，楓葉落紛紛。

山行·杜牧

　　遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。

停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。

楓橋夜泊·張繼

　　月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。

姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。

三閭廟·戴叔倫

　　沅湘流不盡，屈宋怨何深。

日暮秋煙起，蕭蕭楓樹林。

無題·李商隱

　　寒夜孤單誰相伴, 雨意綿綿情難斷。

楓醉未到清醒時, 情落人間恨無緣。

早秋宿田舍·曹鄴

　　澗草疏疏螢火光，山月朗朗楓樹長。

南村犢子夜聲急，應是欄邊新有霜。

楓雨·Kylelong

一片紅葉笑，引來萬楓飄；

秋戀不見寒，靜待雨悄悄。

3，楓葉的緣分

傳說，在你不知不覺的時候，摘下一片楓葉或撿起一片楓葉，那未來與你度過一生的人就會在撿起楓葉的1周內出現，沒有提示，就是看見過！

　　楓葉，象徵著對往事的回憶、人生的沉澱、情感的永恆及歲月的輪迴。

4，楓葉的傳說

在楓葉落下之前就接住楓葉的人會得到幸運，而能親眼目睹楓葉成千成百落下的人可以在心底許下一個心愿，在將來的某一天就會悄悄實現。如果能與心愛的人一起看到楓葉飄落，兩人就可以不分開。

有這樣一個凄美的愛情故事：

在一個硝煙瀰漫的戰亂時代，有一對年輕恩愛的戀人，為了躲避戰亂。隱居到了一片楓樹林中，他們彼此恩愛的生活著。但後來，男孩為了保護他們的家園，迫不得已也要上戰場去打仗。在男孩走的那天，女孩送他到楓樹林的前面。男孩接過女孩摘下的一片楓樹葉，對女孩說：親愛的，不要擔心，當明年的楓樹林在開成一片海的時候，我就會回來了，請你一定要在這片楓樹海的前面等著我。但是男孩走了以後，再也沒有回來。留給女孩的只有迷茫的等待……

    後來，女孩做了一個夢：夢到了男孩，男孩對她說：真的好想再好好看你一眼，在喝孟婆湯前。親愛的，請原諒我。愛你！

（收集）

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