感受多倫多（15）：水果

多倫多的水果品種之多，是筆者沒有預料到的。曾經在廣州生活過，認為廣州的水果品種比湖北多很多；後來參加工作，吃遍祖國各地，連野蘋果也吃過。兩岸通商后，還吃過台灣的人生果、無花果等。可到了多倫多，還是有令人大開眼界的感覺，至少一年四季都有香蕉和蘋果吃。這兩樣水果，一陰一陽，保持身體健康。

先看看多倫多唐人街的水果市場。除了大眾化的水果，如蘋果、香蕉、梨子、桔子、橙子、桃子、柚子、菠蘿、李子、葡萄、荔枝、龍眼、木瓜、草莓、香瓜、西瓜、哈密瓜等等之外，還有很多台灣或南洋產的熱帶水果，如紅皮香蕉、釋迦、蓮霧、黃果、山竹等等，有一些還是雜交品種，如蘋果芒、蘋果梨、葡萄柚等等。感覺西瓜、蘋果和梨的品種沒有國內多，但香蕉和葡萄（包括提子）的品種還是比國內多；有一些是新品種，如布霖（就是李子），個很大。加拿大的特產，如櫻桃、黑莓、藍莓、Gala蘋果等等，價格要比國內便宜很多，而且味道正宗。多倫多西人超市的水果品種略微少，但比較精緻，價格也是高出5倍左右。

當然，在多倫多吃也不到某些中國特產，比如新疆的葡萄、西瓜、梨子、哈密瓜等等。還有一些湖北的水果，如烏瓜、八方瓜、涼薯（地瓜）、蓮藕（筆者認為是水果）等等，在多倫多是吃不到的；菱角的品種也比較少；有些品種的口感不如國內的，如柚子、西瓜等。在銷售服務方面，在多倫多買水果，顧客都是買回家自己洗凈，自己處理（除了甘蔗有軋制銷售外）；而在國內，象荸薺、菱角這樣比較麻煩的水果，都是有人處理好，顧客買回家，洗一洗就吃，比較省事（真是懶！）。

多倫多的水果，也有一些屬於季節性比較強的，如櫻桃、芒果、哈密瓜等等，開始上市時，價格較高，待大量上市后，略有下降。但有些華人超市喜歡在價格最低時囤積水果，到季節末期再拿出來上市，賣個高價。其實，那樣在冷庫里冷藏后的水果，已經不新鮮的，味道變了很多。水果，還是吃新鮮的好！

加拿大人喜歡把很多蔬菜當作水果吃，實際上就是生吃蔬菜。這其實是飲食習慣，西方人不喜歡炒菜，當然，生吃蔬菜可以保持原味。所以，有些蔬菜實際上也可以算水果，比如西紅柿；而且品種很多，有很小的，長形的，圓形的，黃色的，也是一年四季都有。還有一種小黃瓜和小胡蘿蔔，也可以當水果。

        專家建議：1，常看電腦者，每天至少吃1種水果；2，每人每天應進食最少2份水果；3，每人每天至少要吃5份水果和蔬菜；4，每人每天0.5公斤左右水果為宜。