倍可親

北美常見水果與蔬菜的中英文對照

作者:kylelong  於 2009-8-21 06:00 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:其它日誌|已有70評論

關鍵詞:

水果

 

apple banana 蘋果蕉

apple mango 蘋果芒

apple pear 蘋果梨

apple 蘋果

apricot

avacado 酪梨,牛油果

banana 香蕉

black plum 黑布霖,黑布冧,黑布林(李子)

blackberry黑莓

blueberry 藍莓

carambolastarfruit 楊桃

cherry 櫻桃

Chinese Date大棗

chufa 荸薺

citrus柑橘

coconut 椰子

cooking banana 大蕉 

dateplum persimmon 黑棗

durian 榴槤

egg-fruitcanistel 雞蛋果,蛋黃果

fig 無花果

grape 葡萄

grapefruit葡萄柚

guava 番石榴,芭樂

Hami cantaloupehoney-dew melon 哈密瓜

India jujube 印度棗,蜜棗

jackfruit木菠蘿,菠蘿蜜

juice peach 水蜜桃

lemonlime,檸檬,萊姆

licheelitchi 荔枝

longan 龍眼

loquat 枇杷

lycium chinense 枸杞

mandarin orange

mango 芒果

mangosteen 山竹

megranate 石榴

meljapanese aprocot

mulberry桑椹,桑果

muskmelonmelon 香瓜,甜瓜

mysterious fruitmiracle fruit 神祕果

olive 橄欖

orange 橙子

papayapawpaw 木瓜

passion fruitcolombia fruit 西番蓮果,百香果,黃仙果

peach 桃子

pear 梨子

persimmon 柿子

pineapple 鳳梨、菠蘿

pitayadragon fruitpitahayanight-blooming cereusstrawberry pear 火龍果

plum 李子

ponkan 碰柑

rambutan 紅毛丹

red date 紅棗

sapodilla 人心果

shaddock 柚子

solamwn muicatnm 人蔘果

strawberry 草莓

sugar-cane 甘蔗

sweetsopsugar apple 番荔枝,釋迦(像釋迦摩尼),梨仔,佛頭果

tomato 西紅柿

watermelon 西瓜

waxapplejava applejava roserose applesamarang rose applewater applewax jambubell fruitmalay apple moutain applejambu  蓮霧(台灣),又名輩霧、璉霧、爪哇蒲桃、洋蒲桃(大陸),水蓊(新加坡和馬來西亞)

waxberry 楊梅

wild jujube 酸棗

yellow fruit黃果

 

乾果 

 

almond 杏仁

beechnut 山毛櫸

betelnut 檳榔

cashew腰果

chestnut栗子

Chinese Chestnut 板栗

gingko白果,銀杏果

ginseng 人蔘

peanut花生

pine nut 松籽

pistacia verapistachio nut開心果,阿月渾子果

pumpkin seeds 南瓜籽

semen nelumbinis 蓮米

sesame 芝麻

sunflower seeds 葵花籽

walnut seeds 核桃

water caltropswater chestnut 菱角

watermelon seeds西瓜籽

 

蔬菜

 

a kind of algae which is dark green髮菜

a seedling of leguminous plants 豆苗

an annual grass with creeping or upright stems, yellow or gray flowers, hairless pods 赤小豆,紅小豆

an edible fungus 木耳

artichoke 洋薊

asparagus 蘆筍

aubergineeggplant 茄子,茄瓜,矮瓜

baby corn 玉米尖

bamboo  竹筍

bean sprout  豆芽

bean 菜豆

beansprots 綠豆芽

beetbeetroot 甜菜

bitter cucumber苦瓜,涼瓜

broad () {} fava () bean 蠶豆

broad bean 蠶豆

broccolibrocoli 硬花甘藍(綠色花菜)

broccolifloretsbroccoli 綠花菜

brussels sprouts 芽甘藍

cabbage 圓白菜,捲心菜,包心菜

caper 刺山柑,老鼠瓜

cardoon 刺菜薊

carrot 紅蘿蔔,胡蘿蔔

cauliflower 菜花,花椰菜,白花菜

celery 芹菜,旱芹,唐芹

chayote squash 合掌瓜

chayote 佛手瓜

chervil 雪維菜,細葉芹

chick-pea 鷹嘴豆

chicory 苣蕒菜

cilantro香菜 (芫荽的嫩葉)

chillies 辣椒

Chinese cabbage大白菜,紹菜

Chinese chiveAllium tuberosum),garlic chivesChinese leek韭菜

Chinese leaves 生菜

Chinese watermelon 冬瓜

chive(美國)細香蔥

coriander 香菜(干芫荽嫩葉或者芫荽籽實,用作香料)

corn 玉米粒

cos lettuce 萵苣

courgettes 綠皮南瓜(形狀似小黃瓜,但不可生食)

cress 水田芥

cucumber 黃瓜

cumincummin 孜然芹,枯茗

dandelion 蒲公英

dill 蒔蘿,俗稱小茴香

dioscorea hemsleyi 山藥

dwarf bean 四季豆

eddoes 小芋頭

enokitakeenoki mushroomgolden needle mushroomflammulina 金針菇

flat beans 長形平豆

french bean 法國菜豆

garlic 大蒜

gherkin 嫩黃瓜

giantarum 蒟蒻

ginger

green bean 綠豆

green bean 青豆

green pepper 青椒

heart (of a cabbage) 菜心

horseradish 辣根

hot pepperchilli 辣椒

iceberg 透明包心菜

jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜

kale 無頭甘藍

kohlrabi 甘藍

laurel 月桂

lentil 兵豆

loofah 絲瓜

lotus root 蓮藕

lupin 羽扇豆(美作:lupine

marrow 嫩葫蘆

mushroom 蘑菇,洋菇

mustard  芥菜

mustard & cress 芥菜苗

okra 秋葵

onion 洋蔥

oyster mushroom平菇

pakchoia variety of Chinese cabbage 小白菜

parsley 歐芹,西芹,荷蘭芹

parsnip 歐防風

pea 豌豆

pepper 胡椒

pickled cabbage 雪菜

potato 馬鈴薯,土豆

purple laver 紫菜

red cabbage 紫色包心菜

red pepper 紅椒

salsify 婆羅門參

scallion 蔥,青蔥

shiitake mushroomxianggulentinus edodes香菇

soya beansoybeansoysoya 黃豆

spinach 菠菜

spring onions 蔥,小洋蔥

sprot 高麗小菜心

straw mushroom 草菇

swede or turnip 蕪菁

sweet corn 玉米

sweet pepperbell pepperpimientocapsicum 甜椒, 柿子椒

sweet potato 蕃薯,地瓜(紅薯)

taro 芋頭

tarragon 狹葉青蒿

thyme 百里香

tomato 番茄,西紅柿

tremella 銀耳

truffle 塊菌

turnip 蕪菁

watercress 西洋菜,豆瓣菜

white cabbage 包心菜

wild celery 野芹菜 (水芹菜,water celery (非中藥「獨活」)

yellow pepper 黃椒

young (or fresh) soya bean 毛豆

 

 

部分北美蔬菜英語單詞的更新

 

 

kelp大型褐藻(多用於寵物食品)

seaweed海帶

purple laver 紫菜

 

radish小水蘿蔔,小紅(皮)蘿蔔

white radish白蘿蔔

mooli 西洋白蘿蔔

daikon日本蘿蔔(日語:大根だいこん

 

squash南瓜(做菜吃的)

pumpkin南瓜(製糖的或是萬聖節玩的)

courgette西葫蘆(一說綠皮南瓜)

zucchini西葫蘆

vegetable marrow西葫蘆

 

megranate 石榴(果實)

pomegranate石榴(樹,或花)

 

Chinese leaves 生菜葉

romaine lettuce(美國)生菜(葉)

iceberg lettuce卷心萵苣(美國生菜)

cos lettuce 萵苣

 

dwarf bean 矮生菜豆

green bean四季豆,青豆

 

coriander 香菜、芫荽

cilantro香菜葉、芫荽葉

 

fennel(中國)茴香

baby dill / dill(西亞)茴香

 

green onion(亞洲)細蔥

chive (北美)細香蔥

scallion青蔥,大蔥

leek (中東)大蔥,韭蔥

Chinese chive韭菜

garlic chives韭菜

Chinese leek韭菜

 

broccolifloretsbroccoli 綠花菜

cauliflower 菜花,花椰菜,白花菜

Chinese broccoli 芥蘭菜

 

sorrel 掌葉大黃

rhubarb大黃(葉柄)

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發表評論 評論 (70 個評論)

回復 海外憤青 2009-8-21 06:10
到北美混到你這份閑情勁兒的,算是沒白出國了,收藏。
回復 kylelong 2009-8-21 06:21
海外憤青: 到北美混到你這份閑情勁兒的,算是沒白出國了,收藏。
找點事情做做。
回復 任飛飛 2009-8-21 06:27
回復 kylelong 2009-8-21 06:29
任飛飛:
回復 闖灘多倫多 2009-8-21 06:29
佩服!
回復 south58 2009-8-21 06:32
avacado 本地華人叫做「牛油果」
回復 kylelong 2009-8-21 06:36
闖灘多倫多: 佩服!
學習ing
回復 yuxin_9605 2009-8-21 06:38
謝謝分享!
回復 kylelong 2009-8-21 06:43
yuxin_9605: 謝謝分享!
謝謝鼓勵。
回復 kylelong 2009-8-21 06:45
south58: avacado 本地華人叫做「牛油果」
非常感謝。加上去了。
回復 ww_719 2009-8-21 07:07
thank you Mr. Long!!
回復 kylelong 2009-8-21 07:08
ww_719: thank you Mr. Long!!
welcome.
回復 孤舟獨釣 2009-8-21 07:46
收藏了!
謝謝!
回復 kylelong 2009-8-21 07:50
孤舟獨釣: 收藏了!
謝謝!
回復 trunkzhao 2009-8-21 08:03
收藏。
回復 kylelong 2009-8-21 08:26
trunkzhao: 收藏。
謝謝。
回復 郭凱敏 2009-8-21 08:38
謝謝!
回復 buweizhai 2009-8-21 08:44
辛苦了。謝謝。
回復 kylelong 2009-8-21 08:44
郭凱敏: 謝謝!
不客氣。
回復 kylelong 2009-8-21 08:44
buweizhai: 辛苦了。謝謝。
不客氣。

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