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香茅、檸檬草與檸檬香脂

作者:kylelong  於 2022-8-19 20:52 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:健康生活

香茅、檸檬草與檸檬香脂


檸檬草:Lemon grass




檸檬草,又名香茅、檸檬香茅、香巴茅、檸檬茅、風茅、包茅,禾本科香茅屬,是多年生草本植物,生長在開闊的熱帶乾燥土壤,主要的生產國家包括瓜地馬拉、印度、中國大陸、巴拉圭、英國、錫蘭、印尼、非洲、中南美及南美洲部分地區。

檸檬草的葉子往往又長又薄,邊緣是尖的。檸檬草植物的葉子長在長度小於 3 英寸的莖上。在合適的氣候下,這種植物可以長到 10 英尺高,但大多數檸檬草植物只能長到 3 英尺高。這種植物比香蜂草更難生長。檸檬草具有非常強烈的檸檬味,這意味著該植物會給您的茶帶來更豐富的檸檬味。你會發現它經常被用來在甜點和水果中添加檸檬味,因為它更好地補充了甜味。

檸檬草的健康益處:

利於消化
充滿抗氧化劑
調節高血壓
緩解經痛
促進新陳代謝
幫助免疫功能

檸檬香脂:Lemon Balm


檸檬香脂,又名香蜂草,來自香蜂草(Lemon Balm)植物,看起來一點也不像檸檬草;科學家將其稱為「蜜里薩香草(Melissa officinalis)」,唇形科薄荷屬植物;別名:薄菏香脂、皺葉薄荷、蜂香脂、蜜蜂花、吸毒草。淺綠色的葉子是圓形的,扇形的邊緣往往會略微起皺。香蜂草的枝條更多,葉子也很茂盛。這些植物通常只長到大約 2 或 3 英尺高,它們在早春的幾個月里產生最密集的葉子。

香蜂草的好處是它很容易在許多氣候條件下生長。又稱吸毒草,對甲醛有很好的吸收作用,而且在有毒有害其環境中吸毒草生長良好。香蜂草的味道比檸檬草清淡,但它散發出一種非常濃郁的香味,非常適合製作芳香茶。它不會改變你茶的味道,但它會添加一點檸檬味,給你想要的酸味。它也被用作肉類菜肴的裝飾物,可以很好地調味肉類和家禽。可去除頭痛、腹痛、牙痛,並有助於治療支氣管炎以及消化系統疾病。

檸檬香脂健康益處:

有助於緩解壓力和焦慮
增加大腦功能
可以緩解失眠
消化不良
噁心
治療支氣管炎
呼吸系統功能


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