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龍捲風健康快遞 187

作者:kylelong  於 2022-7-6 20:59 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:健康生活

1)不要喝太燙的湯,否則會傷害口腔和食道黏膜。研究發現,長期喝65℃以上的湯或熱飲料,可能會增加患食道癌的風險。所以一定要把熱湯放到常溫再喝。火鍋也是一樣道理。另一方面,從冰箱裡面拿出來的食物,也需要在室溫下升溫,比如酸奶,一定要提前2-3小時拿出來。至於冰激凌、雪糕,如果真想吃涼的,也要拿出來后,等10-15分鐘再吃。





2)出汗會損失較多的水溶性維生素,如維生素C,同時還會流失鉀。維生素C攝入不足影響免疫力,缺鉀則會導致肌肉疲勞、抽筋等問題。檸檬、火龍果、橙子、西紅柿、獼猴桃等酸味水果是鉀和維生素C的好來源。維生素C,還可以消除燒烤、腌菜等食品可能含有的不健康成分的影響。


3)建議大家經常吃些水產品,一周兩三次為宜,最少也要做到每周吃一次,三文魚、黃花魚、小平魚、帶魚、鱖魚、青斑、鱸魚、鰻魚、黃鱔、泥鰍、黑魚、鯰魚、黃姑等水產品都不錯。魚最好的吃法是清蒸或燉煮(火鍋),重口味的紅燒和麻辣也不錯,盡量避免煎炸。但水產品一般都是寒涼性的,烹飪時加一點姜蔥蒜,中和一下。





4)大豆類製品的特點是優質蛋白質含量高,不飽和脂肪酸佔有一定比例。增加豆類的攝入,在一定程度上可以避免動物性食物消費過多帶來的肥胖風險,有效預防慢性病的發生。發酵豆製品更加健康,比如納豆、腐乳、黃豆醬、豆瓣醬、天貝等等,但購買商品要看準零添加,低鹽低糖。


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