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甘草酸是什麼東西？

作者：kylelong  於 2020-11-9 00:44 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜

甘草作為一種常用中藥，已被人們接受和使用，其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒，抗炎，鎮咳，抗腫瘤，抗潰瘍，抗菌等作用。同時，甘草甜素對艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸對骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明顯的抗利尿作用；甘草素、異甘草素具有抗潰瘍和解痙作用；甘草黃酮類尚具有抗氧和抑菌作用。
 
國家藥典認定的甘草藥材原植物有三種，即甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch. ）、脹果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat. ）和光果甘草 (Glycyrrhiza glabra L.) 的乾燥根及根莖。其中以甘草分佈最廣，產量最多，質量最好。甘草是我國傳統中藥材，應用歷史悠久，名揚海內外。早在戰國時期，就有利用甘草治病的記載，距今己有2500多年。
 
東漢《神農本草》稱甘草為「美草」和「密甘」，列為上品。中醫藥認為：甘草味甘、平，是補脾益氣，止咳祉疾，緩急止痛，調和諸葯，解毒的良藥。美國FDA將甘草提取物列為安全無毒物質。科學研究證明，甘草主要含有甘草酸和黃酮類甘草甙（甘草甜素）。甘草提取物是一種具有抑菌、消炎、解毒、除臭等多種功能的添加劑。
 
甘草酸是甘草中最主要的活性成分。純品甘草酸為結晶性粉末，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長。熔點212～217℃。易溶於熱水，不溶於醚，難溶於丙二醇、乙醇。對熱、鹼和鹽穩定，pH 值小於等於3時，溶液會出現沉澱。小白鼠經口LD50大於10g/kg。
 
 
 
復方甘草酸苷膠囊，用於治療慢性肝病，改善肝功能異常。可用於治療濕疹﹑皮膚炎﹑斑禿。其組成成份為：甘草酸苷25mg,甘氨酸25mg、DL-蛋氨酸25mg，輔料為微粉硅膠、微晶纖維素。
 
通常所說的甘草酸（glycyrrhizic acid）是 18β-甘草酸，臨床上以甘草酸單銨鹽的形式應用。甘草次酸（18β-glycyrrhetinic acid）是甘草酸的體內代謝物，甘草酸是由甘草次酸與 2 分子葡萄糖醛酸組成的苷；另一個應用較多的甘草酸二銨是 18α-甘草酸的二銨鹽，為 18β-甘草酸的差向異構體，而甘珀酸（carbenoxolone）是 18α-甘草次酸琥珀酸氫酯。
 
甘草酸對可以穿越血腦屏障，在腦損傷的保護作用以及改善學習記憶功能中有較好的作用。甘草酸的腦保護機制與提高神經細胞線粒體 ATP 酶和代謝酶活性、保障能量代謝、抑制脂質過氧化反應、保護線粒體膜流動性有關。
 
 
參考資料：
 
甘草酸保護腦損傷及改善記憶功能的藥理作用研究進展
 
Drug Evaluation Research 第 36 卷 第 1 期 2013 年 2 月
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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