1,中華鱘、鱘魚
鱘肉刺生
紅燒鱘肉
鱘頭鱘尾褒湯
炸鱘肉條
松子芹菜炒鱘肉
炒鱘肉丁
蒸中華鱘
中華鱘麻辣火鍋
腌制鱘肉
鱘魚魚子醬
2,丁[魚歲]
最佳吃法:將魚殺好洗凈,放入開水鍋內汆一下,立即取出;將魚身兩面刮幾刀以便更入味;再將蔥、姜、色拉油倒在魚上面,再加鹽、糖、料酒、醬油(最好用李錦記的海鮮醬油)、清水,上籠蒸熟后(7-8分鐘,看魚的份量而定);取出再撒點蔥、姜顆顆即好。如果覺得單調了,可以加點冬菇片、冬筍片也不錯。
3,草魚
紅燒草魚
糖醋草魚
草魚豆腐
軟溜草魚
炸草魚柳
麻辣草魚
花椒魚片
酸菜草魚
清蒸草魚
草魚湯
草魚魚糕
4,團頭魴、武昌魚
清蒸武昌魚
紅燒武昌魚
油燜武昌魚
蔥燒武昌魚
開屏武昌魚
脆炸武昌魚
5,歐洲鰻、日本鰻
淮杞燉鰻魚
火楠鰻魚煲
清蒸鰻魚
淮山百合燉鰻魚
烤鰻魚
XO醬脆鰻
鮮茶鰻魚
芥末醋醬鰻魚
鰻魚雞骨湯
鰻魚手卷
鰻魚煎蛋卷
鰻魚蓋飯
鮮雜果蒜茸包煙鰻魚
鰻魚壽司
6,白緣[魚央]、擬緣[魚央]、黑尾[魚央]
黑豆腐[魚央]湯
白豆腐[魚央]湯
油炸[魚央]魚
麻辣[魚央]火鍋
7,小龍蝦
油燜大蝦
香辣小龍蝦
麻辣小龍蝦
十三香小龍蝦
乾癟小龍蝦
紅燒小龍蝦
家常小龍蝦
椒鹽小龍蝦
紅燒鱘魚
清蒸 丁[魚歲]
冬瓜草魚煲
清蒸武昌魚
鰻魚煲
豆腐[魚央]湯
香辣小龍蝦
(全文結束)