現代醫學到底忽視了什麼？

《別讓不懂營養學的醫生害了你》是2009年中國青年出版社出版的圖書，作者是雷·斯丹。本書介紹了健康生活的要素、營養藥物：真正的預防措施、化學預防與癌症等方面闡述。這是營養醫學的一本通俗讀本，現在讀起來，仍然有指導意義。然而，很多醫生卻視而不見。

慬得欣賞別人的人

才是真正快樂的人；

慬得尊重別人的人

才是真正高尚的人；

慬得理解別人的人

才是真正平凡的人。

我們先來說醫生的偉大之處：白衣天使、白衣戰士、救死扶傷、平凡偉大！因為生命是最重要最寶貴的，所以，醫生是最重要最寶貴的？這個因果關係，是否被教育和媒體誤導？

現代醫學，尤其是西醫，將希波克拉底（前460年--前370年）尊為"醫學之父"，因為他說過一段話：希波克拉底誓言。

古代西方醫生在開業時都要宣讀一份有關醫務道德的誓詞（Hippocratic Oath）：「把我的一生奉獻給人類；我將首先考慮病人的健康和幸福；我將尊重病人的自主權和尊嚴；我要保持對人類生命的最大尊重；我不會考慮病人的年齡、疾病或殘疾、信條、民族起源、性別、國籍、政治、信仰、種族、性取向、社會地位，或任何其它因素；我將保守病人的秘密，即使病人已經死亡；我將用良知和尊嚴，按照良好的醫療規範來踐行我的職業；我將繼承醫學職業的榮譽和崇高的傳統；我將給予我的老師、同事和學生應有的尊重和感激之情；我將分享我的醫學知識，造福患者和推動醫療進步；我將重視自己的健康，生活和能力，以提供最高水準的醫療；我不會用我的醫學知識去違反人權和公民自由，即使受到威脅；我莊嚴地、自主地、光榮地做出這些承諾。」

這個醫道規範的制定者就是希波克拉底。20世紀中葉，世界醫協大會又據此制定了國際醫務人員道德規範。

然而，現代醫學，尤其是西醫西藥進入中國，是百年之前的M國某利益集團，打著教會愛心的幌子，懷著商業利益之心和文化妒忌，扶持某些人在中國開辦西醫西學，讓中國政府決策層定下中醫不科學的定論。西醫西藥遵循的不是希波克拉底誓言，而是醫學界的摩爾定律：通俗地說，摩爾定律是當價格不變時，集成電路上可容納的元器件的數目，約每隔18-24個月便會增加一倍，性能也將提升一倍：即一美元所能買到的電腦性能，將每隔1.5—2年翻一倍。我們不否定現代醫學中對人類有貢獻的一面，尤其是流行疾病、意外傷害、緊急救治、外科手術等等。但事物都有兩面性。在醫學界，西方摩爾定律的著力點，是醫療器械和西藥，能以每3—5年獲得一次技術突破，爭取壟斷市場。

與此同時，政府依然大力支持醫療器械和西藥，依然大力支持臨床醫學（包括手術和檢測），而替代醫學（比如中醫）或小科室的醫學卻不受待見，比如營養醫學、預防醫學、心理醫學、康復醫學等等。另一方面，醫患矛盾日益突出，醫療糾紛不斷，慢性病和亞健康越來越多。這是否意味著，中國或全球的醫療方向是錯誤的？當今的醫療只是為了治病救人而治病救人，而不是為了讓廣大百姓健健康康，而去做一些醫生應該做的疾病和亞健康的預防工作。這裡有幾個問題：

第一，在國家層面，西醫對中醫存在認識上的偏差，認為西醫高人一等；西醫在世界上被公認，中醫在世界上還沒有被公認；中醫在中國的官方地位還沒有與西醫平等，在科研、產業、教育等方面，未能與西醫平等；現在培養出的中醫，真正有過硬技術的人才不夠多，有些中醫生對自己沒信心，更甚者自己都不信，家人及親屬有病先往西醫院送。

第二，因為全民把醫生（尤其是西醫，或者現代醫生）這個職業當成了神，一些醫生開始飄飄然了，這是醫患矛盾的主因。我們相信，大部分醫生是良好的，但問題是，即使是這部分醫生，認為自己的職業好，是自己努力的結果，完全沒有意識或理解到這個職業是國家和政府賦予的，國家和政府給他們提供了一個最權威最高尚的平台；他們有些人還認為自己的知識和學識也是最高的，無人能比的，其中也有相當一部分醫生不思進取，有些對其它職業或同行不肖一顧，還有些對患者沒有醫者仁心的基本理念。這是非常缺乏謙虛誠實精神的。

醫者仁心，是中醫的執業之道和道德規範。現代醫學，尤其是西醫，有沒有把「醫者仁心」作為執業之道？我喜歡與尊重希波克拉底，也喜歡希波克拉底誓言。但他還說過另一段話：要讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物。大家有沒有覺得這句話講的就是民間草藥、植物提取物、葯膳與食療？而不是人工合成的西藥？現代醫學，或者說西醫是否偏離了希波克拉底的原意？我覺得，這句話本身就是說的營養醫學，用食物和營養素治療疾病，用民間的傳統手法做健康管理。這次疫情中，竟然有一些國際知名的西醫醫生仍舊對中醫中藥以及（功效）營養素有極大的偏見！

就拿這次新冠肺炎來講，輕症患者80%。假如沒有西醫和現代醫學，用中草藥的治癒率達到90%以上；至於中症和重症以上患者，除開合併基礎病症患者（這些也可以採用中醫中藥）以外，實際上就沒多少了。如果也採用中草藥治療，剩下的現代醫學就是呼吸機了。呼吸機其實也不是西醫，只是將物理學應用到生物學中而已。

然而，早在2016年，中國中醫學者就用針灸治療作為中醫臨床常用治療手段，通過針灸輔助治療減短離線時間，緩解併發症發展，從而順利離線，為急危重症臨床工作提供了實戰經驗。然而，因為沒有政府和資金支持，類似這樣的研究和開發，中醫一直就沒有取得很大進展，無法與時俱進。如果早就應用在臨床了，疫情期間的呼吸機短缺現象，完全可以消除，而且非常便宜。相比之下，一台國產呼吸機幾萬到幾十萬，而歐美高端呼吸機都是幾十萬到幾百萬。這就是現實。這又是一個醫學界的摩爾定律！

營養醫學本身就是貫穿在整個現代醫學體系中的，無論是基因營養學、臨床營養學，還是預防營養學、康復營養學。當我們遭遇一場未知的病毒或細菌疫情，沒有疫苗、沒有藥物，那就只能依靠我們的食物和營養素；如果我們做好了預防醫學，可以避免絕大多數亞健康和疾病；如果我們大力發展營養醫學，就可以極大減少人工合成藥物帶來的副作用和損傷。中醫和西醫的結合點，也就是營養醫學。

撇開全球化帶來的環境問題之外，新冠疫情帶給我們的一個深刻認識，不是醫療器械的短缺和疫苗藥物的缺乏，而是現代工業和農業帶來的免疫力的低下問題。未來人體免疫力將成為最重要的競爭力，是我們健康的第一保證。要提升免疫力，要修復免疫力，完全取決於我們是否懂得如何用食物和營養素（而不是藥物和疫苗）來做健康管理。

有些朋友覺得營養醫學就是營養加食品；

有些朋友認為營養醫學就是十全大補；

有些朋友覺得營養醫學就是營養品或保健品；

有些朋友認為營養醫學就是養生和葯膳；

有些朋友覺得營養醫學就是營養保健和補充營養；

有些朋友認為營養醫學就是膳食和配餐；

如此等等，這樣的錯誤理解，錯誤的認識，早就應該更新了！

營養醫學帶給我們的是生命全周期全息營養健康管理，是每個醫學相關職業都可以通過學習提高達到的人體健康管理境界！

各科各室的醫生們，各位生科院和醫學院畢業的同行們，現在是我們大家一起來學習營養醫學的最佳時期！拋棄對中醫的成見，拋棄對營養醫學的偏見，營養醫學、食品科學與健康管理，一定要從孩子抓起，從每個醫生自己做起，未來醫學才有希望，未來人類社會的健康、醫療、養老，才是一個綠色環保的世界！