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野外採樣工作記錄(4):湖北淤泥湖團頭魴

作者:kylelong  於 2009-5-15 03:59 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:專業工作|通用分類:其它日誌|已有52評論

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時間:199212

 

團頭魴(Megalobrama amblycephala)屬鯉形目鯉科鮊亞科魴屬。俗稱:武昌魚、團頭鯿、平胸鯿、鯿魚。英文名Bluntnose black breamWuchangfish Bluntsnout bream。團頭魴體型縱扁,是魚類中體型較為特殊的一類;團頭魴為初級淡水魚,多見於湖泊,棲息於江河、水庫、湖泊的中下水層,喜好淤泥底質且水草茂盛的靜止區域,冬季集群在深水處的泥坑中越冬。因毛澤東一句「才飲長沙水,又食武昌魚」而享譽全球。習稱的「武昌魚」本是鯿、魴的統稱。在湖北省梁子湖通長江的入口處,有一小鎮樊口,古時稱為武昌縣。這裡江湖相通,不少魚群自由出入於江湖之間,湖中的天然食料豐富,是魚類的重要肥育場所。樊口所產的「鯿魚」以團頭魴為主,此魚肉嫩脂多,尤為肥美,故古時有「鯿魚產樊口者甲天下」的說法,到了武昌的人也必一品武昌魚的滋味。武昌魚是歷代詩人的讚頌對象,有「南遊莫望武昌魚」,「九州橫馳魴有家」等佳句傳世。

 

淤泥湖位於湖北省公安縣境內,有世界第三紀孑遺種、國家一級保護植物水杉、銀杏;國家二級保護植物野蓮、野菱等。屬於國家重點保護的野生動物有10種,如白鸛、白琵鷺、丹頂鶴、白頭鶴、灰鶴、天鵝等,省級重點保護的有32種。由於歷史原因,淤泥湖濕地遭到圍墾、過度捕獵等人為破壞,湖泊面積由上世紀70年代的4230公頃減少到現在的1760公頃;鳥類由過去的137種減少到現在的84種,珍稀鳥類減少;魚類由過去的80多種減少到現在的76種,並向小型化、早熟化發展;濕地植被分佈發生演替;湖水出現局部污染等。為配合儘快恢復該濕地的自然生態,國家「星火計劃」加大了投資力度,尤其是於1990年開始,在淤泥湖建立了「湖北淤泥湖團頭魴原種場」。淤泥湖團頭魴為國內目前團頭魴品種中生長較快的一種,在營養指標方面均高於其它地區的團頭魴,適宜進行大面積推廣應用。對於千湖之省的湖北省還說,淤泥湖也算是一個比較大的湖泊了。

 

199212月冬季的一天,我和新上任的主任一起去淤泥湖漁場採樣,做分子分類學研究。淤泥湖位於江南,我們在江北。坐長途汽車,需要過江。

 

當時的長江這一帶還沒有任何橋樑,車輛過江,都是被大型駁船運過江。一艘大型駁船通常可以混裝10輛左右的車輛(包括卡車、汽車、小車,以及三輪車、摩托車、板車等)。我們乘的長途汽車在江邊一個汽渡碼頭上了駁船,由於長江大堤很高,江面很低,汽車上駁船,需要向下滑行一段路程才可以上船,坐在汽車裡面是不安全的。曾經發生了過江汽車連同乘客全部掉入江中的人員死亡事故。所以,後來規定,全體旅客都是自行走路上船,待汽車上船后,旅客再上車。

 

江面的風很大,有絲絲細雨,但駁船上也有做小生意的。賣香煙、水煮玉米、烤紅薯、花生以及糕點什幺的,給冬季的寒冷帶來些許溫暖。汽車上,幾乎都是回家鄉準備過年的鄉親們,我們穿西裝戴眼鏡的兩個,反倒是顯得有點異類。汽車上下、里裡外外全部是年貨,雖然上車前,檢查行李很嚴格,但我們還是有點擔心。我們提前做好一切心理和物資準備,萬一有乘客攜帶鞭炮什幺的,遇到爆炸,我們就趕緊跳窗。

 

長途汽車行使在縣城一段的路面,還是比較平穩的,有水泥路面,或者柏油路面。到了郊區,就是煤渣路面,再往農村去,就是一望無邊的泥巴地。坑坑窪窪,顛簸得可以讓早餐吃的麵條翻出來,好在我們帶了桔子,後來又買了玉米,趕緊吃點。

 

到了淤泥湖漁場,場部的領導們很熱情,馬上就是煙酒魚肉招待,並說漁船已經出去,後天就可以回來,我們需要的樣品沒有問題,一定有。因為漁場與我們單位是合作關係,「各方面合作」都不錯。我知道主任酒量有限,我就成了主任的代酒幹將。

 

第二天,是我們最無聊的一天。兩個人換上場部提供的長筒雨鞋,從場部走出來,看到的就是一片農村景象:泥巴路幾乎沒有踏腳的地方,除了場部,附近幾乎都是平房,而且茅草泥巴房不少,有人還在茅草泥巴房中烤火。走了一段距離,看見一家商店,賣一些家用百貨、日常用品以及副食品,十分便宜。旁邊是一家娛樂中心,有34個撞球桌。老闆見我們來了,主動招呼我們,2塊錢打一天。曾經在大學時代玩過撞球,參加工作后,就一直沒見過,現在倒是有時間和機會讓我重溫一下。就這樣打發了一天。

 

不過,到了晚上,主任突然上吐下瀉,應該是在當地吃東西造成的。雖說這裡是場部,但仍舊還是屬於荒郊野外,根本沒有什幺醫院。好在我每次出差採樣,都要備用緊急醫藥箱,碘酒、創可貼、藥棉、紗布,還有黃連素、養胃舒、感冒靈,以及抗過敏、抗生素一類的,雖說不全,但基本上可以應付,尤其是一些萬能葯。

 

第三天午飯後,我們去了湖邊。湖邊場部的大倉庫裡面堆滿了人,當然主要是魚販子,漁場就是靠這個賺錢,老百姓也就是靠這個生活。我們弄了50條團頭魴,馬上就開始採樣。工作完成後,處理了剩餘的樣品,就借了湖邊場部的板車將樣品、實驗器材一起拖回漁場總部。

 

走出倉庫,天已經黑黢黢的,的確就是伸手不見巴掌,沒有路燈,根本不知道路在何方。只好根據來時的大致方位,慢慢向前走。好在一路沒有什麼障礙物,雖說地上全是稀泥,腳下忽高忽低,但卻是一直可以向前走。心想:這才叫淤泥湖哦!遠遠望去,見到有人煙的房子裡面微弱的燈光,心情立刻開朗了起來。慢慢地,燈火越來越多,我們順利到達漁場總部。

 

回家的路上也還順利,但過江的時候卻發生了一件終身難忘的事。我們在駁船上時,我被兩個年輕人抓住,其中一個從我上衣口袋搶走錢包;當我呼叫主任時,周圍一下子圍上來十幾個年輕人,再看看江面,只有我們這一艘船,冷風冷雨,江水不知道有多深。主任一看這情形,知道我們不是對手,勢單力薄,就問我多少錢,我說有200塊。主任說算了,我也只好罷了,這世道就是如此,強盜也要生活啊。後來,司機把空錢包還給我,裡面還有我的身份證以及名片等等。我就覺得司機與他們勢一夥的,至少是有「君子協定」。

 

出門在外,朋友多了總是有好處的,很多情況下,一個人就是孤單無助的。不要說這種事情只會在中國發生哦!

湖北淤泥湖

團頭魴,武昌魚

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發表評論 評論 (52 個評論)

回復 nika 2009-5-15 04:04
瑞典的河裡有很多這種魚,瑞典人不吃。我就有口福了,朋友們知道我吃,釣到就送給我。不過這兩年小鎮來了好多泰國人和非洲人他們也吃
回復 kylelong 2009-5-15 04:10
nika: 瑞典的河裡有很多這種魚,瑞典人不吃。我就有口福了,朋友們知道我吃,釣到就送給我。不過這兩年小鎮來了好多泰國人和非洲人他們也吃
在淡水魚中,武昌魚是上等佳品,味道不錯的。不過,瑞典的魚,可能只是團頭魴的一種,不一定就是武昌魚。
回復 kylelong 2009-5-15 04:13
nika: 瑞典的河裡有很多這種魚,瑞典人不吃。我就有口福了,朋友們知道我吃,釣到就送給我。不過這兩年小鎮來了好多泰國人和非洲人他們也吃
你那附近的河或湖,叫什麼名字?
回復 nika 2009-5-15 04:15
kylelong: 在淡水魚中,武昌魚是上等佳品,味道不錯的。不過,瑞典的魚,可能只是團頭魴的一種,不一定就是武昌魚。
我父母兩年前來探親時也釣了好多,我們叫鯿魚。
回復 nika 2009-5-15 04:19
kylelong: 你那附近的河或湖,叫什麼名字?
大河叫DALÄLVEN
回復 rtc4rtc 2009-5-15 04:20
這種魚很多魚刺的吧?
回復 kylelong 2009-5-15 04:26
nika: 我父母兩年前來探親時也釣了好多,我們叫鯿魚。
是的,鯿魚在很多國家都有。中國的品種就有很多,比如武昌魚(團頭魴)、長春魴(長春鯿)、三角魴(三角鯿)等。歐洲的鯿魚叫東方歐鯿,或者歐洲鯿。瑞典的應該是瑞典歐鯿(Abramis bjoerkna)。看看歐洲有那些鯿魚:上口歐鯿、瑞典歐鯿、歐鯿、東方歐鯿、小鱗歐鯿、伯氏歐鯿、白眼歐鯿。
回復 kylelong 2009-5-15 04:29
rtc4rtc: 這種魚很多魚刺的吧?
有一些刺,但在淡水魚中,並不是刺最多的。刺較多的魚有:鯽魚、鰱魚、翹嘴白(刁子魚)等。
回復 kylelong 2009-5-15 04:37
nika: 大河叫DALÄLVEN
哦,瑞典最大的河流。達爾河(Dalälven river)。
回復 snortbsd 2009-5-15 05:18
http://www.youtube.com/watch?v=yS7zkTnQVaM&feature=related

what kind of asian fish is that?
回復 kylelong 2009-5-15 05:25
snortbsd: http://www.youtube.com/watch?v=yS7zkTnQVaM&feature=related

what kind of asian fish is that?
是鯉魚(carp)。鯉魚是世界上分佈最廣的一種淡水魚,亞種很多。中國就有幾十種。
回復 snortbsd 2009-5-15 05:44
kylelong: 是鯉魚(carp)。鯉魚是世界上分佈最廣的一種淡水魚,亞種很多。中國就有幾十種。
one of youtube clips shows someone caught a carp weighed almost 35kg!
回復 kylelong 2009-5-15 07:29
snortbsd: one of youtube clips shows someone caught a carp weighed almost 35kg!
sure. Some carps are very big. The world record is 116 kg.

When I was young, I moved a carp which hit me down using its tail.
回復 tinydancer 2009-5-15 07:32
龍老師收不收學生了?
愛吃武昌魚。。。
回復 kylelong 2009-5-15 07:33
tinydancer: 龍老師收不收學生了?
愛吃武昌魚。。。
好,想怎麼吃?

清蒸團頭魴
紅燒團頭魴
油燜團頭魴
蔥燒團頭魴
開屏武昌魚
脆炸武昌魚
回復 tinydancer 2009-5-15 07:37
kylelong: 好,想怎麼吃?

清蒸團頭魴
紅燒團頭魴
油燜團頭魴
蔥燒團頭魴
開屏武昌魚
脆炸武昌魚
清蒸或者蔥燒吧。你不是都會做吧
回復 kylelong 2009-5-15 07:40
tinydancer: 清蒸或者蔥燒吧。你不是都會做吧
這個不難啊。我記住了。
回復 tinydancer 2009-5-15 07:42
kylelong: 這個不難啊。我記住了。
天啊,你不是說你會做吧????
回復 kylelong 2009-5-15 07:43
tinydancer: 天啊,你不是說你會做吧????
會啊。別這麼驚奇的樣子!
回復 tinydancer 2009-5-15 07:45
kylelong: 會啊。別這麼驚奇的樣子!
龍老師那你告訴我什麼你不會吧
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