營養品的選擇要注意哪些方面？

當今市場營養品種類相當多元，包含嬰幼兒配方、孕產婦配方、均衡配方、單一配方、糖尿病配方、腎臟病配方、濃縮配方…等等，該如何來選擇適合自己或患者的營養品呢?

首先要了解自己或患者在正常飲食中攝取不夠的是那些營養素，再針對不足的部分來選擇適合的營養品。若要使用營養補充品，需先閱讀其包裝上的各種標識，了解服用后提供的熱量及營養素，調整每日普通飲食的攝取量，才不會攝取過多的熱量及蛋白質、碳水化合物、維生素等營養素。

一、均衡配方與單一配方

1，均衡配方營養品

　　
含有均衡飲食中所需的各種營養素，包括：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素，纖維素等。適用無法從正常飲食中得到足夠熱量或營養者。

2，單一配方營養品

只含某種營養素或少數幾種幾十種營養素組合，如單一高蛋白配方，包裝上要標示「高蛋白質食物」，而且會有以下警語，「為達營養均衡，本品請勿單獨使用」。所以，這個營養品適用於熱量攝取足夠，但是豆、魚、肉、蛋、奶類攝取不足者。使用此類高蛋白營養品必須在醫師、營養師的指導下，依據個人狀況適量食用。

二，按照年齡來選擇

（1），嬰幼兒適合的營養品

嬰幼兒的免疫系統和消化系統都處於發育期，而智力又是發育高峰期，因此，嬰幼兒需要補充兒童專用的魚油或海豹油、多維、消化酶、益生菌等營養品。

（2），孕產婦適合的營養品

備孕期的女性需要採用消化酶排毒，補充鈣劑、葉酸，以及營養子宮和增強卵子活性的輔酶Q10；如果有亞健康問題和女性生殖健康問題，推薦採用OPC和ORAC抗氧化劑調理；孕媽媽只推薦葉酸、鈣劑和維生素B，中期增加海豹油補充；哺乳期盡量不要用營養品；如果有亞健康問題，請諮詢營養師。

（3），青少年適合的營養品

在生活中，對於青少年而言其正處於生長發育階段的他們，需要的是補充鈣劑以及腦力的營養品。在營養品選擇中，要注意鈣和蛋白質。鈣含量是促進生長發育的主要元素，而蛋白質則是補充腦力的重要元素。所以，在進行挑選的過程中，最好選擇鈣含量以及蛋白質含量高的營養品。雞蛋和豬肉是最好的蛋白質來源。

（4），成年人適合的營養品
 
對於成年人而言，因為日常生活的勞碌，容易疲勞，免疫力下降，最為需要的就是營養的均衡，以及微量元素（比如鈣和鎂）的補充。所以，對於成年人而言，選擇營養品時，一定要注意各種維生素的含量，尤其是維生素B和複合維生素，以及消化酶和膳食纖維的補充，這主要是因為成年人飲食的不規律，以及營養攝取不足的原因；對於應酬較多的人士，消化酶是首選。

（5）老年人適合的營養品

老年人因為年紀越來越大，所以身體中的各部分機能都有開始有所退化。所以，給老年人選擇營養品的時候一定要注意將保健與營養攝取兩者相結合。因此，兒女以及親人朋友對於老年人營養品選擇時，一定要注意其是否有較高的不飽和脂肪酸（omege-3）含量。這主要是因為不飽和脂肪酸能夠有效的降血壓血糖，對於老年人來說最適合不過。如果是需要增強記憶力，魚油較好；如果是需要改善血管問題，海豹油比較好。

選擇營養品的八項原則

1、產品的來源：獨家配方或優勢配方

由於許多營養品工藝簡單，一般食品工廠便可生產。至於配方的調配和輔加劑更是隨心所欲，相互抄襲，隨意搭配。因為種類繁多，品質上就難免有良莠不齊的現象。所以，一定要選擇具有專利權的獨家配方或優勢配方的產品才有保障。

2、主要配方醫師（或機構）的背景與資質

通常大型營養品生產廠家都由主要醫師或藥劑師來進行配方調配，或者是一個產品研發團隊（機構）。這些專業人士的資歷、背景和經驗對產品配方質量有絕對大的影響。而調配出來的產品有沒有經過市場檢驗，以確定其功能功效和安全性，也非常重要。

3、生產企業要有強大的研發能力

產品只有不斷地進行改良（優化成份）才能迎合未來趨勢的發展。營養品廠商要有獨立的或合作的研發部門進行產品的更新換代，探尋最新最佳的營養科技是品質保障的主要因素之一。

4、生產廠商的品質管理系統

選擇通過GMP（Good Manufacture Practice）優質生產標準的營養品生產商。營養品公司與生產廠家可能是分開的，了解生產廠家的資質也是很重要的。cGMP是英文Current Good Manufacture Practices的簡稱，即動態藥品生產管理規範，也翻譯為現行藥品生產管理規範，它要求在產品生產和物流的全過程都必須驗證，為國際領先的藥品生產管理標準。cGMP是目前美歐日等國執行的GMP規範，也被稱作「國際GMP規範」。GMP更注重的是硬體設施的改造，而cGMP認證更注重的是軟體建設，對軟體和人員的要求多。這是因為，藥品的生產質量根本上來說取決於操作者的操作，因此人員在cGMP管理中的角色比廠房設備更為重要。

5、主要有效成分的來源

有穩定的高品質的原材料來源，而不是隨意從多個供應商或是隨意更換供應商獲取原料。原材料的品質包括種質、產地保護、污染環境、運輸、加工、檢測等過程，均需要十分嚴格。

6、天然來源還是人工合成

最好的產品是純天然的，最差的是轉基因的。百分之百的純天然的是非常少的，並且非常昴貴。所以，絕大多數廠家的營養品中，只會是填加少部分的純天然的成分。在有些國家，天然成分能達到5%-8%就可稱為全天然的了。因此，自然食品認證才是最嚴格的標準。

7、有無國家衛生部門或食品及藥品監督管理當局的批准文號（在中國大陸，衛食健字xxxx號或國食健字G200xxxxx）；美國的FDA認證；加拿大的NPN認證等等，這是一項最基本的安全品質保證。

高品質的營養品除了成份與份量清楚標示之外，也會有製造地、分裝地標示，瓶身上也有效期與製造日期標示，以及公司完整的地址、電話 ，以及條形碼等等。

8、營養品的劑型與輔料組成。這個關係到吸收率、添加劑、性價比等。

吸收率是首先需要考慮的，尤其是亞健康或慢性病朋友，身體本身就可能有吸收問題，更是需要了解。液體、粉劑、丸劑、膠囊等等，性價比和對身體各個器官的適應程度，都是不一樣的，一定要諮詢你的營養師。

有些營養品為了延長產品保存期限、讓消費者好入口，或在視覺上更討喜，會加入許多人工添加劑，例如，香料、色素、蔗糖以及防腐劑。雖然市售產品大多添加量都符合國家標準，但花錢卻要吃下一些原本不應該吃進肚子里的東西，實在沒有必要。

符合以上八個標準的營養品，才是最佳選擇。當然最好的方式是找一個有經驗的營養師，根據你身體的狀況來給你配相應的營養品。

如果你需要自己選擇，那首先選擇優質的能滿足細胞營養均衡豐富的營養補充劑，然後根據身體的需要選擇相應的功能性的單一營養品，最好含有天然植物或草本精華。

不要隨便到藥店或超市亂買藥用的維生素，或者普通的營養品。由於藥用維生素是第一代的營養補充劑，生產工藝水平低，含有很多的雜質，吃多了會對肝腎功能造成極大的影響。普通的營養品價格便宜，質量和材料很難保證。直銷公司的營養品，絕大多數都是非常好的產品。

選擇正確的適合自己的營養品，身體才能儘快恢復健康，不正確及盲目的選擇，不但浪費了金錢，更可能讓身體產生更大的危害。所以，請一定諮詢你的營養師！

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