1,與傳統非轉基因作物相比,除草劑草甘膦由於具有較強的金屬絡合能力在本質上會促使土壤中金屬離子較多地進入轉基因作物體內,然後誘導D-海因酶的活性增加從而產生更多D-氨基酸(右旋);
2,抗除草劑轉基因食品中的草甘膦殘留本身有很強的抑制DNA複製的能力,並能與組蛋白作用,破壞細胞中DNA的正常複製,存在潛在的致癌性;
3,草甘膦本身能與精蛋白作用,破壞精蛋白功能,存在潛在的致不孕不育性;
4,草甘膦本身能與胰島素作用,破壞胰島素功能,存在潛在的致糖尿病性;
5,抗除草劑轉基因食品中存在相對較高的(重)金屬含量,重金屬具有公認的致癌毒性;
6,抗除草劑轉基因食品中存在較高的D-氨基酸含量,它可通過氧化產生過氧化氫然後羥自由基,可損傷DNA和生育酚等重要生物功能分子,存在潛在的致癌、生育困難和致糖尿病性等;
7,細胞學實驗表明,草甘膦、重金屬和D-氨基酸均分別具有明顯的細胞生長抑制性;
8,通過對Bt蛋白序列的分析可以知道,其富含酸性氨基酸與富電子支鏈的中性氨基酸殘基,在生理pH條件下電荷上將以負電荷形式存在,與草甘膦相似,也容易與金屬離子形成複合物。因此,Bt轉基因食品的重金屬離子和D-氨基酸含量也會相對比傳統食品高,存在安全隱患。我們初步的實驗結果支持此推測;
9,D-氨基酸氧化酶(DAAO)和亞鐵離子(Fe2+)同時存在時,將損傷DNA、L-抗壞血酸(VC)和生育酚(VE)等,VC是L-抗壞血酸,誘導損傷后可能致癌症;VE是生育酚,誘導損傷后可能致不育症;
10,目前的轉基因農產品主要就與農藥的使用有關(比如BT基因和草甘膦基因),農藥直接影響植物吸收營養、製造營養成分,更是破壞土壤營養,尤其是土壤微生物;
11,有些轉基因食品對人體本身可能危害並不大(或者尚未發現),但它們危害我們的腸道益生菌,進一步影響人體健康。
(收集整理)