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談談「液體鈣」與「粉劑鈣」

作者:kylelong  於 2016-10-9 23:43 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:科普知識|通用分類:健康生活

關鍵詞:美國食品, 中國人, 衛生部, 加拿大, 添加劑


隨著全民科普,補鈣已經逐漸被很多人認可。歐美髮達國家,在補鈣這方面領先了,而過去中國人還是停留在喝牛奶和骨頭湯的水平。暫且不說這些食品中的鈣質有多少被人體吸收,就說人工餵養的牛或豬有多少添加劑和抗生素,這就足夠讓人們心有餘悸了。

現代科技的發達,可以生產高質量的鈣產品。在歐美髮達國家,鈣產品(作為一類特殊的食品)安全性是受到美國食品藥品監督管理局 (FDA)、加拿大衛生部、歐洲藥品管理局(European Medicines Agency)等專職部門監控的。那麼,市場上出現的鈣片、鈣粉、離子鈣、液體鈣,究竟有多大差別?哪種最好?下面來分析一下。

不同廠家的「鈣產品」有很大不同:

1,鈣的片劑或丸劑,是必須有填充劑、崩解劑、粘合劑、潤滑劑等副產品的,對胃腸道有一定的刺激性;

2,離子鈣、液體鈣(主體是檸檬酸鈣),更多的是作為一個宣傳概念,所謂宣傳概念就是「讓你認為不同」,其實就是液體的,如果沒有防腐劑,液體的東西能夠保鮮多久還是個問題;

3,基本上,多數鈣到了胃酸的環境中都會成為鈣離子,普通來源的鈣吸收率基本都在30-40%,效果也相差無幾;

4,如果是鈣劑達到等滲狀態(細胞內外的等滲透壓),鈣吸收率就可以提高至70%,這是一個革命性的概念,也就是口服的靜脈注射的效果;

5,很多高鈣食品清一色是添加碳酸鈣(一種無機鈣),如果同時有無機鈣(碳酸鈣、磷酸鈣、硫酸鈣)和有機鈣(乳酸鈣、檸檬酸鈣),而且不止一種形式,這對不同細胞或組織是具有不同吸收和功效的;

6,市場上不同補鈣產品的價格可能有數倍的差別,吸收率的差異就更不同了,也就是說,30-40%吸收率的片劑鈣,如果價格便宜一半,其實就與70%吸收率的等滲粉劑鈣一樣了;

7,事實上,鈣的吸收利用,必須要有鎂的參與。鈣鎂比率良好,可以幫助至人體對鈣和鎂的需求;兩者互相配合,比單一鈣片功效更佳。所以,現在大多數鈣劑都是鈣鎂片;

8,鈣的吸收利用,還需要維生素D3的參與,曬太陽的目的就是增加維生素D(20-30分鐘最合適,時間過長會被紫外線燒傷,晒黑對皮膚是不健康的,塗抹防晒霜也是不健康的)。人體所需的維生素D,其中有90%都需要依靠曬太陽而獲得。肌膚通過獲取陽光中的紫外線來製造維生素D3,身體再把維生素D3轉化為活性維生素D;

9,鈣的吸收利用,還需要維生素K2。大量研究發現維生素K2有諸多好處。它的好處大都集中在有助於骨骼和牙齒的強壯,以及預防動脈粥樣硬化和保持血管的健康,關鍵是因為維生素K2在鈣代謝中的作用;

10,如果知補充了維生素D3,而維生素K2不足,會因為血液中過量的維生素D3導致鈣質的沉積,可能導致結石;

11,最後一點,就是產品質量認證。其中,非轉基因的植物鈣是最佳的,因為很多轉基因成分會直接影響細胞正常的生理功能。

朋友,你會選擇鈣產品了嗎?


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