倍可親

第一次包粽子的經歷

作者:kylelong  於 2016-5-29 09:05 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:國外生活|通用分類:私房小菜|已有10評論

 

陽曆5月快結束,馬上就是陰曆五月。什麼節日?端午節唄!就是粽子節啦!中國的傳統節日,哪一個沒有特別的食品?

 

可每次要吃粽子,在國內時都是母親包粽子;在加拿大,那就只能去商店買了。這個「買粽子」,似乎有點沒有太多的節日氣氛。想想,還是自己親自來包一次吧!買來粽葉、糯米、紅豆、花生、紅棗,還有繩子!這個可不能少!

 

開始包了幾個,就是不成形,那個又細又長的尖尖還是有的;可另一端應該有3個角的,我的只有2個角,有時候就4個角,或者就是圓筒筒,完全沒有湖北粽子那個菱形美感。回顧母親包粽子的過程,我在一旁也是看過多次,比如浸泡、水煮、剪去葉柄、2-3張粽葉摺疊,然後就是葉尖一蓋,就成型。試過幾次,最後終於有點看相了。今天拿出來分享一下!

 

 

 

 

 

 

 

 

外加一盤涼拌萵筍。

 

 


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發表評論 評論 (10 個評論)

回復 南沙2 2016-5-29 14:17
聊勝於無
回復 kylelong 2016-5-29 18:20
南沙2: 聊勝於無
   周末魚塊
回復 月光明 2016-5-29 20:22
     包得不錯!
回復 來美六十年 2016-5-30 00:01
龍老師::
還記得廣州市的""鹹肉粽""?????????
回復 kylelong 2016-5-30 07:05
月光明:       包得不錯!
   獻醜了
回復 kylelong 2016-5-30 07:05
來美六十年: 龍老師::
還記得廣州市的""鹹肉粽""?????????
記得啦,多倫多也有的
回復 來美六十年 2016-5-30 10:40
kylelong: 記得啦,多倫多也有的
數十年前亦是自已包的----還要洗葉呢
回復 kylelong 2016-5-30 11:13
來美六十年: 數十年前亦是自已包的----還要洗葉呢
那是滴,洗乾淨,煮,浸泡過夜。不過,各地的粽葉種類不同,有差別。
回復 來美六十年 2016-5-30 11:25
kylelong: 那是滴,洗乾淨,煮,浸泡過夜。不過,各地的粽葉種類不同,有差別。
現在不包亦不能食
回復 kylelong 2016-5-30 19:12
來美六十年: 現在不包亦不能食
嗯,腸胃功能減弱,應該少吃糯米。

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