倍可親

與普通百姓談養生保健

作者:kylelong  於 2016-4-12 06:05 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:養生保健|通用分類:健康生活|已有2評論

 

與普通百姓談養生保健

 

 

老百:老K,閱讀你發很多養生保健的文章,受益匪淺,有些東西不說還真不知道。這些文章是你自己寫的嗎?

K:有些是自己寫的,有些是總結歸納、編輯整理的。提提意見啊!

 

老百:養生保健,現代人誰都重視,而且都有自己的方式方法,沒有必要統一吧?

K:對!這個觀點我贊同!我們每個人體質不同,生活環境和飲食習慣有差別,當然不能統一模式。因人而異,一人一方,這也是中醫養生理論的基礎。

 

老百:你說的養生保健四大基石:心態平衡、飲食調節、適當鍛煉、營養補充。就是最後一點,我有看法。飲食調節本身,不就是營養補充嗎?有什麼區別嗎?

K:有區別飲食調節,是根據自己的體質和飲食習慣,選擇合適的食品種類和烹飪方式,還有進餐時間與進餐順序,調節每一餐的份量,盡量做到符合自己的口味和體質,符合健康標準。當然,並非100%嚴格意義上的不吃垃圾食品,比如周末聚會,偶爾吃一點燒烤,或工作繁忙,偶爾吃一次洋快餐,或節假日聚餐,偶爾吃一點油炸、高鹽、腌制的傳統小吃等等,都是可以接受的。這也是提高自身自愈力的一個方面。上帝也說過:五天吃好的,一天吃壞的,還有一天做祈禱。

 

營養補充,是基於我們體質的差異,營養狀況,身體吸收能力,以及健康狀況等,並基於我們從普通食材中攝入的營養存在某些不足,從而可能會導致一些疾病或使得亞健康進一步惡化,就需要另外補充一些高品質的營養素,幫助排毒與達到營養與能量平衡。也就是我推薦的營養補充品,或者說是功效營養素。在歐美髮達國家,這些屬於食品藥品監督管制的一類食用商品。

 

老百:原來如此。飲食調節,這個比較容易做到。比如少喝酒,少吃垃圾食品,少吃燒烤,多吃新鮮蔬菜水果,多吃魚蝦和蘑菇,每餐吃七分飽等等。可這個營養補充,不就是吃營養保健品嗎?

K:營養保健品的概念太籠統,含糊不清。中國傳統的食療,很多也屬於保健品範圍;民間的很多偏方,以及民間的所謂高檔滋補品,也是營養保健品範圍。但這些東西已經是現代人眼中比較低檔的營養保健品了。營養補充品,或者說是功效營養素,在現代營養學中,稱為food supplements純天然且不含人工添加劑,其生產工藝與銷售渠道都是十分嚴格的,更主要的是售後服務與具體指導,才能體現營養補充品,或功效營養素的最大功效,讓患者不會多花冤枉錢。

 

老百:話雖有些道理,但人們現在有些害怕了,擔心吃了上癮,吃不起呀!還不如吃點養生湯、養生粥實在,也不貴。

K:說起上癮,我覺得這是一個需求問題。我們每天都需要喝水,也需要吃飯,因為我們身體需要。營養補充品,或功效營養素,也是同樣道理,這些東西是植物提取物,也是我們身體所需,只不過由於疾病或年齡問題,導致這些營養素的缺乏或流失,或者吸收不足。與普通食品不同的只是高度濃縮的提取物,當然,質量是必須保證的。另一個問題就是不便宜,而不是貴,因為營養補充品,或功效營養素,與普通的食材,是兩個類型的食物,生產工藝不同,品質不同,價值也不同,而最大的價值差異,在於服務價值,一對一的營養健康指導。

 

養生湯、養生粥的確很實在,很實惠,也不貴。但究竟有多大的功效呢?最大的可能,也就是心理安慰罷了。功效營養素,在美國加拿大都是醫生可以開的處方,相比之下,你覺得功效又如何呢?

 

老百:你是研究營養學的,當然主推營養補充品,或功效營養素。現在大家都知道心態,或者心理健康占50%以上,你又如何解釋?

K:人的健康狀態,心理健康占50%以上。我也贊同這個觀點。心理學家會一直與你探討心態問題,運動專家會一直與你探討健身問題,美食家會一直與你探討美食與烹飪問題等等。這些不是我們關注的焦點,我們關注的是一個養生保健的整體平衡問題。我們每個人的身體狀況決定了我們在不同時期需要有重點突出,年輕人重點在運動健身,老年人重點在養性養心,病者治療重點在藥物或手術處置,病患康復重點在體質的調理與恢復等等。但無論如何,都不應該因為重點突出而忽視其它幾個方面,因為這幾個方面都是相輔相成,相互關聯的。

 

老百:你剛才講了治病與調理的區別,一個是用藥物,一個是用營養素。可現在很多人也很重視人體自身的自愈力,你在前面也談到了。有了強大的自愈力,不是比藥物或者用營養素都好嗎?

K:這個涉及到「偽科學」一詞。「偽科學」本身,很難具體解釋,或者即使解釋了,人們也比較難理解。就說自愈力,原來的長江具有很強的自愈力,也就是清淤能力,可現在長江已經變成第二條黃河了,因為自愈力下降。導致自愈力下降的原因,是因為極端氣候、水土流失和人工排放物的劇增。現代人們生活在一個化學製劑和食品添加劑的世界里,還有各種意想不到的輻射污染、光污染等,人體自身的自愈力大大下降。這是導致我們疾病的主因。

 

藥物的作用,就是控制疾病,挽救生命。而營養素的作用,就是幫助康復或恢復。如果把二者顛倒了,或者認為可以相互取代,那就是「偽科學」。再說自愈力,如果認為人體的自愈力可以抵禦一切疾病,或者自愈力無法抵禦任何疾病,也是「偽科學」。具體的例子就不說了。但總之,正是因為人體自愈力下降,才會有疾病;而營養素的功效,就在於幫助恢復或提高人體自身的自愈力,藥物是無法做到的。

 

老百:終於談到了偽科學。這個問題糾結很久了。就說隔夜菜吧,有人說有亞硝酸鹽,致癌;有人說沒問題,不會致癌。還有什麼飯前吃水果如何如何,應該飯後吃等等。都是你們這些學者搞出來的。

K:偽科學的出現,往往是人們在認識上的誤區,或者說是片面、偏激的觀點。在營養學方面,人們通常會為了突出某一個東西的重要性,而忽視整體效應,就好比用老鼠做吸煙危害性的試驗一樣,為了結果而做單一因子的效果研究。我們都知道吸煙的危害,但也不是說吸煙一定就會100%導致肺癌。導致肺癌的因素很多,吸煙也只是主因之一,並且還與很多其它因素的相互作用有關。

 

再比如說轉基因食品。這個話題原本就是轉基因食品公司與非轉基因食品公司之間的較量,或者說是相互爭奪市場。而偽科學則為了迎合大眾心理,片面地強調一些危害因子的作用,反而忽視了對我們人體的健康影響更大的諸多因素,比如精神壓力、自然環境,以及很多看不見的污染等等。

 

最後給你答案:隔夜菜,你想吃就此,不會致癌,但建議你還是吃新鮮的,因為新鮮的會保留多的營養;水果,你愛什麼時候吃就什麼時候吃,不會有問題,除非你自己的腸胃有問題,那就先調理你的腸胃,與何時吃沒有關係,因為人類本身就是雜食動物,食物相剋也是偽科學。

 

老百:你的解釋有一定道理,是不是一種偽科學的解釋,我也不知道。但現在人們往往都是相信自己,只是生病之後就去醫院,很少有人相信你的營養學、營養素,或者營養療法。你怎麼看?

K:這是要看人群的。就好比有的人喜歡佛教,有的人喜歡基督教一樣,適合自己的就是最好的。加拿大的自然環境好吧?可加拿大有些人也很短命;中國自然環境差吧?可中國也有很多長壽之鄉。過度相信自己,或者過度相信醫院,都是不可取的。俗話說久病成良醫,我們每個人都還是需要有一定的養生保健常識的。但無論如何,在預防醫學和康復醫學中,營養療法都有著十分重要的作用,這是現代人養生保健的重點之一。反過來說,養生保健的重點,並非就只是營養療法,一個健康方案的重點,會因人而異,是心理調節為主,還是飲食結構調整為主,或者是營養療法為主,都有很多不同的方案。

 

偽科學也好,營養學也好,不在於你目前是否相信,而在於它是否真正有效果,真正解決問題。某種方法,如果的確解決了我們的健康問題,那就是科學。開始不相信的人,最後也會相信,只要堅持做你認為是對的,那就去做。

 

老百:營養療法到底屬於中醫療法還是西醫療法?

K:現代醫學分為預防醫學(第一醫學)、臨床醫學(第二醫學)和康復醫學(第三醫學)。同時,現代醫學是集世界各國醫學成果和當今科技先進技術的綜合,其中也包括中醫。營養療法分別在預防醫學、臨床醫學和康復醫學中有著不同的側重點。在預防醫學中,預防疾病為主,營養療法是十分顯著的;在臨床醫學中,藥物控制病情,營養療法只是輔助治療;在康復醫學中,營養療法也有相當的作用,營養調理,就是康復的重點。當然,適當運動也很重要,是康復醫學的一部分

 

老百:說起運動,很多人覺得養生保健就是運動,打打太極,散散步,這就足夠了,根本不用吃什麼營養品。你覺得呢?

K:這又有點片面和偏激了。適當運動的目的,對於我們普通人來講,不是為了單一的增強肌肉的力量,而是有諸多功效,比如改善人的情緒、增強肺功能、增強關節靈活度、控制體重、加速身體毒素代謝、運送營養物質、調節神經功能、調節激素平衡、促進睡眠、預防潛在疾病等等。但如果身體正常的生理功能已經受到損害,單一的運動只會加劇損害,而不會對身體有好處。就說減肥吧,有的人說節食加運動,就可以減肥,而結果呢?可能沒有任何效果,或者越來越胖,或者身體的某些器官功能的損害加劇了,要看醫生了。

 

老百:在亞健康狀態,我們應該選擇藥物還是營養品呢?

K亞健康狀態,本身就不是疾病。如果是比較嚴重的疾病,也就是說影響了你正常的生活和工作,最好去看醫生,遵醫囑,吃點葯,讓自己儘快康復。但話又說回來,如果你平時可以注重自己的健康問題,生病的幾率就會大大降低。如果是比較輕微的疾病,而且自己也知道是怎麼回事,比如感冒發燒,或者周日上館子吃東西,回家就拉肚子,等等。你自己就可以解決這些問題,我推薦使用營養品,而不是藥物。

 

亞健康狀態,包括很多慢性疾病,都是比較長期的,很多人覺得對自己影響不大的,人們往往會忽視這些問題。最後的結果,十年,二十年之後,問題就變大了,尤其是慢性疾病,一直服用藥物,副作用只會增加。所以,我建議是服用營養品,而且需要在營養師的指導下服用,而不是自己隨便購買就吃吃,就可以達到效果的。

 

老百:現在經濟不景氣,花錢的地方太多,總覺得人們不太願意把錢花在自己看不到效果的養生保健方面。你不覺得嗎?

K前些年,有一份報告,說中國人80%的健康投資,用於臨死前的一個月治療費。甚至有些人還沒有來得及投資健康,就突然離開人世。沒有健康,就沒有幸福。這些道理大家都懂,但很多人就是堅決不執行。不管別人怎麼看待這個問題,但我會對自己的家人傳達這些信息,也希望你這樣做。

 

養生保健是我們自己的事情,但傳播積極向上的健康信息,也是我們做人的基本原則。在懂你的人群中散步,不要在乎別人怎麼說,傳福音也好,積德也好,只要自己心態平和,助人為樂,就會活得自在。你說呢?

 

老百:這些話中聽。多謝!

K共勉!

 


高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
2

鮮花

剛表態過的朋友 (2 人)

發表評論 評論 (2 個評論)

回復 茶閑話 2016-4-12 09:06
為您點贊!
回復 kylelong 2016-4-12 22:23
茶閑話: 為您點贊!
   謝謝

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-3-28 17:55

返回頂部