倍可親

久違的家鄉菜:香煎冬瓜

作者:kylelong  於 2015-5-11 20:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有2評論

關鍵詞:家鄉菜, 素菜

 
 
 
 
小時候,最喜歡吃的純素菜之一,就是母親做的香煎冬瓜。
 
每次母親買回冬瓜,我就要嚷著要做香煎冬瓜,而不是冬瓜湯,或者炒冬瓜(那時候每周只能吃一次豬肉)。姜蒜辣椒爆香的時候,滿屋子的香味,就讓我口水四溢了。那靠近冬瓜皮的一面,用油煎得焦黃,再用醬油一烹,你說,誰還不流口水?!
 
多年以後,我也學會自己做菜,可自己做香煎冬瓜,這就是頭一回了。那個黑黑的顏色,是蚝油和醬油,這就是特色。如果白白的,就沒有童年的回味了。
 
 
 

高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
5

鮮花

剛表態過的朋友 (5 人)

發表評論 評論 (2 個評論)

回復 月光明 2015-5-11 21:38
上周買塊冬瓜煲了骨頭湯,這個做法從不知道,學習了,謝謝介紹
回復 kylelong 2015-5-11 21:46
月光明: 上周買塊冬瓜煲了骨頭湯,這個做法從不知道,學習了,謝謝介紹
  

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-11-15 04:05

返回頂部