2014多倫多中央島釣魚與吃魚

2014多倫多中央島釣魚與吃魚

 

 

加拿大華人環保協會（CCEA：Chinese Canadian Environmental Association）組織的2014多倫多中央島釣魚活動，是今年「安省家庭釣魚周」的一部分。

 

與往年一樣，在噴泉附近，市政府漁政相關部門給前來的市民們發放漁具和魚餌；註冊的市民仍舊可以獲得一些釣魚相關設備以及免費午餐；漁樂會還為小朋友們準備了免費的漁具。我們團隊雖然人數不多，但有很多新朋友參加。

 

大家領到漁具和魚餌，到達指定地點紮營，附近一帶除了騎單車、雙人車的市民，發現還有一些露營的市民。島上的鳥類似乎比往年任何時候都要多，這個應該表明今年的魚兒也應該多。與去年不同，今年天氣好，湖面遊艇也多，這給垂釣帶來一些負面因素。不過，從岸邊觀察來看，今年水中的各種小魚大魚都多，我們團隊的收穫也多。看看我們活動的部分照片吧！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有了魚兒，有朋友提議做魚湯，這就給大家提出了新的問題：安大略湖的魚，能吃嗎？

 

上網查閱到這樣一則信息：根據安河環境廳《2008安大略湖污染報告》，以及2009年安大略湖水質的一個通報顯示，安大略湖的毒物含量幾年來（2005年到2009年）並沒有減少，並且是五大湖中最為嚴重的。就安河環境廳發出報告，捍衛環境組織經理雷頓（Mike Layton）就此評價：隨著湖水污染的嚴重，魚類體內汞和多氯化聯苯（PCBs）的含量將會急劇增加。這樣就形成了一個很可怕的現象，一方面人類在避開現實生活中的各種污染，一方面又在樂陶陶地大量釣魚吃，絲毫意識不到自身所處的危險。

 

據安大略湖水域守望者組織主席馬森（Mark Mattson）所發出的警告，多倫多市附近水域的魚類是完全不能吃的，樣品中包括鮭魚和鯉魚。大魚看著好不能吃，即使小魚也不能掉以輕心，千萬別吃過量而攝入大量污染物。馬森強調，不是不讓人們吃魚，而是希望在吃魚之前搞清楚魚是從哪裡來的，以及在食用上有何指引。

 

安河有專門的可食用魚區域指南，釣魚者只要去網上搜索《Guide to Eating Ontario Sport Fish》，就可以找到這份文檔，以確定哪裡的魚毒性小；也可以直接到安河環境廳的網站上找到（www.ene.gov.on.ca.）。他們每年檢測4,000 到 6,000條魚，然後編輯成這份小冊子，監測魚類已經有25年的歷史。目前，安大略湖魚體內污染物主要是PCBs（47%）、汞占26%、滅蟻靈占24%、殺蟲劑占2%，其它毒物占1%。廣大釣魚愛好者一定要選好水域再行垂釣，不然釣的魚越多，家人就越遭殃啊。

 

這裡就是一份吃魚指南：

 

https://dr6j45jk9xcmk.cloudfront.net/documents/834/guide-eating-ontario-sport-fishen.pdf#sthash.puq9u98B.dpuf

 

從筆者自己釣魚的種類來看，鯉魚、鱸魚、太陽魚為主。

 

 

從指南上查詢的結果顯示：普通的太陽魚、黃鱸魚等，還是可以吃的，而普通的鯉魚和白鱸魚等，大部分可以吃，但有些地方的鯉魚和白鱸魚，還是少吃。即使如此，覺得可能有污染的鯉魚、鱸魚、太陽魚等，筆者自己親自品嘗了一下后發現：指南上指出的這些魚類，不僅要比中國國內市場的同類淡水魚類要好，甚至要比多倫多唐人街華人超市的一些淡水魚類味道好！

 

如何鑒定？

 

1，解剖發現：內臟十分乾淨，沒有發現任何可見的污染；2，清蒸或魚湯品嘗：魚肉清甜，魚湯鮮美，沒有感覺有異味；3：吃后感覺：沒有任何胃腸道不適。至於一些可能的潛在的有機農藥污染，筆者估計：這些與其它天然的水產品、豬牛羊肉或農作物的污染，應該差不多。筆者認為：在食品衛生和自然環境管理十分嚴格的加拿大，我們大家所關注的魚類、肉食或果蔬的飲食關鍵問題，不是如何選擇，而是如何儘可能消除食物中已經存在、卻又不可能完全避免的毒素污染。這是食品衛生和自然環境，甚至是醫院醫療等等都無法解決的問題，但是，還有一種方法可以做到，那就是胃腸道以及肝腎的排毒與解毒。

 

 

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