今天立春吃水餃

今天立春吃水餃

今天立春吃水餃？

不對！立春與吃水餃有聯繫嗎？

今天的確是立春（the Beginning of Spring），立是開始的意思，立春就是春季的開始。農曆說，立春時，斗指東北。太陽黃經為315度。是二十四個節氣的頭一個節氣。其含意是開始進入春天，「陽和起蟄，品物皆春」，過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。

但是，今天確實是吃水餃的時節。因為今天既是立春，又是初五。

正月初五，俗稱破五，包括「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，向財神表示歡迎，將一切不吉利的東西都轟將出去。不少地方要吃餃子，俗稱「捏小人嘴」。

還有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可「輕舉妄動」，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。

朋友幾個早就約好了：包餃子！除了水餃，還有煎餃。

但光吃餃子，這過年還不夠喜慶，我做了鹵豬肚、涼拌海茸，朋友做了酸菜魚、鹵牛肉、炒萵苣。大年30是不能吃魚的，因為年年有餘，魚只是一道菜，只能看不能吃。但今天就一定要吃！葡萄酒也是不能少的！

看看我們的簡單晚宴吧！