周末在日本MM家吃正宗Sushi
在韓國城或唐人街吃Sushi,總是感覺味道與超市買的差不多。上個周末就與兩個日本MM在「非死不可(Facebook)」上聯繫好了,想親自看看日本MM是如何做Sushi的。據日本MM說還可以根據我的口味來增減佐料,算是特級日本料理服務了!
本來,吃Sushi最好是身著傳統和服,聽著長山洋子的演歌,坐在塌塌米上慢慢品,那才是最高境界。可這兩位MM的生活很簡單,租的公寓又小,也不可能從日本大老遠帶和服來。那就將就一下,感受氣氛吧!
這兩位結拜姐妹來自太平洋彼岸,戴白金珍珠項鏈的MM,藝名「南妖瘦瘦子」;戴白金雞心項鏈的MM,藝名「北狐胖胖子」,都是這一帶的頂級美眉,也是「多倫多MA藝校」的高材生。
一進入房間,沒有長山洋子的演歌,只有班得瑞(Bandari)的輕音樂,那也不錯。南妖瘦瘦子早就在公寓蒸好了日本壽司米飯,加入鹽、醋,拌勻即可。北狐胖胖子從附近的超市買來日本正宗的昆布、紫菜、大根(腌制的蘿蔔)、蟹肉棒、壽司醋等。首先是準備「五色條」----青瓜、牛油果、大根和蟹肉棒;其次是把昆布放平,鋪墊一層壽司米飯;然後把「五色條」擺整齊,捲起來捏緊;最後,用小刀切成一片片的小圓筒,擺放在盤子里,真漂亮!若是賣出去,50元一盤!
剩下的壽司米飯,可以捏成三角形的「飯糰」,即海苔包飯。撒上鮭魚粉和芝麻,用昆布包裹起來,非常漂亮,可以當作第二天的午餐!
看看餐桌上還有些什麼:辣子雞丁、烤乾牛肉、紅燒蹄膀、青口、青瓜、毛豆、葡萄、梅子,太豐盛了!我帶來一瓶用枸杞泡的紅星二鍋頭,色彩非常好,口感也不錯。日本MM認識上面漢字,還是56度的,超喜歡!更不可思議的是,這兩位日本MM居然沒有喝趴下!我都有點頭暈了。
這一頓Sushi,色香味俱全,真不錯!讓人感受到了最真實的日本料理。下次再找機會,日本MM建議帶68度的!