盤點可能影響我們生活的「偽」維生素

盤點可能影響我們生活的「偽」維生素

維生素，指的是人體必需的一系列小分子有機物。它們大多是人體不能合成的，需要從食物中補充。維生素對機體的新陳代謝起調節作用，如果缺乏則會導致健康問題。目前，被學術界和營養界認定是維生素的營養素只有13種，分別是脂溶性維生素A、D、E、K；水溶性維生素C、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。

在維生素的發現過程中，有些化合物被誤認為是維生素，但是並不滿足維生素的定義，還有些化合物因為商業利益而被故意錯誤地命名為維生素。我們稱之為「偽」維生素。偽維生素的出現一般有兩種可能，一是當時人們對這些物質的認識不夠深入（在有了新的認識後會及時更正），二是商家為銷售產品而刻意炒作。下面來看看有哪些：

1，維生素B族中有一些化合物曾經被認為是維生素，如維生素B4（腺嘌呤）等。

2，維生素F——最初是用於表示人體必需而又不能自身合成的必需脂肪酸，因為脂肪酸的英文名稱（Fatty Acid）以F開頭。但是因為它其實是構成脂肪的主要成分，而脂肪在生物體內也是一種能量來源，並組成細胞，所以維生素F在正式的介紹上不稱為維生素。

3，維生素K——氯胺酮作為鎮靜劑在某些娛樂性藥物（毒品）的成分中被標為維生素K，但是它並不是真正的維生素K，它被俗稱為「K它命」。

4，維生素P—一種黃酮類化合物（蘆丁），在1930年代中期到1950年代早期被稱為維生素P。維生素P主要和維生素C共同起作用，被認為可以保護維生素C，並增強維生素C的作用，但並沒有作為維生素被認可。

5，維生素Q——有些專家認為泛醌（輔酶Q10）應該被看作一種維生素，其實它可以通過人體自身少量合成。

6，維生素S——有些人建議將水楊酸（鄰羥基苯甲酸）命名為維生素S（S是水楊酸Salicylic Acid的首字母）。

7，維生素T——在一些自然醫學的資料中被用來指代從芝麻中提取的物質，它沒有單一而固定的成分，因此不可能成為維生素。而且它的功能和效果也沒有明確的判斷。在某些場合，維生素T作為睾丸酮（Testosterone）的俚語稱呼。

8，維生素U——某些製藥企業使用維生素U來指代氯化甲硫氨基酸（Methylmethionine Sulfonium Chloride），這是一種抗潰瘍劑，主要用於治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，它並不是人體必需的營養素。

9，維生素V——這是對治療陽痿的藥物西地那非（Sildenafil Citrate，商品名：萬艾可/威而鋼/Viagra）的口語稱呼。

10，維生素B15——即潘氨酸，作為預防心血管等疾病的保健品使用。沒有證據表明它對人體有益。

11，維生素B17——一種氰苷類的物質，由苦杏仁苷衍生而來，結構與性質都與苦杏仁苷類似。服用這種物質不能預防癌症，也不能控制癌症，更不能治癒癌症。貿然用它替代正規的藥物治療只會帶來病情延誤和氰化物中毒的風險。

在實際生活中，維生素經常被泛指為補充人體所需維生素和微量元素，或其它營養物質的藥物或其它產品。如很多生產「多維元素片」的廠商都將自己的產品直接標為「維生素」，其實，這是誤導消費者。

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