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周末小菜:西芹百合燴黃旗斑

作者:kylelong  於 2013-6-2 22:45 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有8評論

西芹百合燴黃旗斑

 

 

 

準備姜蒜、腰果和枸杞

 

 

干百合,溫水泡2小時

 

 

西芹切塊

 

 

黃旗斑切塊(解凍包裝),用料酒、胡椒粉、鹽碼味

 

黃旗斑,石斑魚的一種,肉質細嫩又沒有小刺,沒有土腥味。蛋白質含量高,脂肪含量低,除氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素,被稱為美容護膚之魚。

 

 

熱油炸黃旗斑至金黃,加入姜蒜,用湯勺舀出湯汁,放入小碗備用

 

 

加入西芹、百合爆炒,然後加入黑木耳、腰果和枸杞,放少許鹽和花椒粉;若需要加水,就用前面的湯汁

 

 

放入蔥花,起鍋裝盤。

 

 


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發表評論 評論 (8 個評論)

回復 越湖 2013-6-2 22:53
這個好。
老師的魔術鍋。炒好后就剩一小盤了。
回復 kylelong 2013-6-2 23:18
越湖: 這個好。
老師的魔術鍋。炒好后就剩一小盤了。
一邊做,一邊吃 嘗嘗生熟,嘗嘗鹹淡
回復 早安太陽 2013-6-3 00:00
周末好菜!
回復 kylelong 2013-6-3 00:33
  
回復 箐葦 2013-6-3 07:29
解凍魚最好放料后裹點玉米分,如你先抄的話就不易碎,也會更好吃。
回復 kylelong 2013-6-3 07:32
早安太陽: 周末好菜!
  
回復 kylelong 2013-6-3 07:32
箐葦: 解凍魚最好放料后裹點玉米分,如你先抄的話就不易碎,也會更好吃。
嗯,下次試試! 祝你開心。
回復 dsgf 2013-6-3 08:57
向朋友們道聲早安!
美味可口的飯菜確實吸引人
http://baid.us/kNQJ

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