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周末小菜:爆炒香辣蜆子

作者:kylelong  於 2012-12-17 10:16 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有26評論

關鍵詞:周末, 小菜

 

水發乾木耳,準備新鮮的南亞小圓椒


買的冷凍蜆子,洗凈


準備好黃瓜、大蒜

用熱油煎香姜蒜,以及野山椒(酸辣味)、小圓椒(甜辣味)和干尖椒(火辣味)

猛火爆炒,並加入少量鹽、醬油、醋、料酒、白糖、蚝油

放入黃瓜和木耳之後,再加入麻辣油、花椒油、橄欖油、花生油、小麻油、葵花油各少許,別忘了蔥花

一兩茅台,好好吃一頓

或者二兩紅酒,外加湖北臭豆腐、紅皮白蘿蔔,也不錯


如果買新鮮的、帶殼的蜆子,味道更好。可以加入洋蔥烹飪,增加香甜味道。 

 

 

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發表評論 評論 (26 個評論)

回復 jjsummer95 2012-12-17 11:26
   想要睡覺去了,聞到香味睡意全無
回復 kylelong 2012-12-17 11:55
jjsummer95:    想要睡覺去了,聞到香味睡意全無
本來想早點發出來,但吃得太入迷了,也喝多了。
回復 以後彩虹 2012-12-17 16:07
不錯啊
回復 豬扒戒 2012-12-17 22:19
老兄真會吃。
回復 rongrongrong 2012-12-17 22:23
回復 kylelong 2012-12-18 01:16
以後彩虹: 不錯啊
  
回復 kylelong 2012-12-18 01:16
豬扒戒: 老兄真會吃。
放假回多倫多?
回復 kylelong 2012-12-18 01:17
rongrongrong: 好
  
回復 豬扒戒 2012-12-18 03:06
kylelong: 放假回多倫多?
你老兄一頓吃那麼多,受得了嗎?
回復 kylelong 2012-12-18 06:47
豬扒戒: 剛回來。你老兄一頓吃那麼多,受得了嗎?
那就過來一起吃! 找個時間聚一聚。
回復 豬扒戒 2012-12-18 07:07
kylelong: 那就過來一起吃! 找個時間聚一聚。
好的。
回復 kylelong 2012-12-18 07:51
豬扒戒: 好的,說定了。
   ok
回復 victoria77 2012-12-19 01:58
最喜歡看您發的食譜,謝謝您的分享。
回復 kylelong 2012-12-19 05:42
victoria77: 最喜歡看您發的食譜,謝謝您的分享。
祝你開心
回復 lindy 2012-12-20 07:14
真會吃
回復 kylelong 2012-12-20 07:34
lindy: 真會吃
祝你開心
回復 宜修 2012-12-30 02:05
請教您家地址。
回復 kylelong 2012-12-30 02:19
宜修: 請教您家地址。
   GPS可以帶你來
回復 宜修 2012-12-30 04:06
kylelong:    GPS可以帶你來
跟著香味走......
回復 kylelong 2012-12-30 04:24
宜修: 跟著香味走......
  
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