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周末佳肴：兩款「火腿雞蛋杯」

作者：kylelong  於 2012-11-24 22:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有17評論

關鍵詞：火腿, 雞蛋

 

用shortening（植物油，人造黃油）塗抹muffin模具盤

買的雞肉火腿bologna

將火腿放入muffin模具盤

放入菠菜或其它蔬菜，洋蔥也可以

每個小杯中放入一個雞蛋，再加一點飛花鹽

350F 烤制10－15分鐘（如果時間太長，會比較干）

盛入小碗

 

口感：就是覺得蛋白質多了，有點膩人。

 

次日，改進一下，做另外一種：


買的義大利salami（辣味），薄很多

做法一樣

菠菜和洋蔥一起放

雞蛋打散，兩個小杯只用一個雞蛋


日本調味包：主要是鹽、雞精、紫菜

撒一點點

同樣烤制10－15分鐘

這次味道就好很多了。
 

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發表評論 評論 (17 個評論)

回復 zhousx18 2012-11-24 22:52
都是自創哈，我覺得用中國特色的蒸籠蒸比較好看和好吃！
回復 kylelong 2012-11-24 23:05
zhousx18: 都是自創哈，我覺得用中國特色的蒸籠蒸比較好看和好吃！
嗯，水分多。下次試試。
回復 卿心依舊溫柔 2012-11-25 01:18
創新啊，這個模我也有，改天讓我也來試試做看！

蛋糕做得多了，沒想到也能用這模來烤蛋。這樣的做法，烤出來的蛋的口感會老些，是嗎？
回復 jjsummer95 2012-11-25 02:53
好吃嗎？
回復 kylelong 2012-11-25 03:44
卿心依舊溫柔: 創新啊，這個模我也有，改天讓我也來試試做看！

蛋糕做得多了，沒想到也能用這模來烤蛋。這樣的做法，烤出來的蛋的口感會老些，是嗎？   ...
烤的口感有些老，所以，下次我要試試蒸。不過，烤出來還是muffin的味道。
回復 kylelong 2012-11-25 03:44
jjsummer95: 好吃嗎？
一般，只是口味新鮮。
回復 jjsummer95 2012-11-25 04:08
kylelong: 一般，只是口味新鮮。
我對這般preserved的咚咚一般都不感興趣
回復 kylelong 2012-11-25 04:26
jjsummer95: 我對這般preserved的咚咚一般都不感興趣
火腿本身，就不是健康食品。支持你的觀點！
回復 jjsummer95 2012-11-25 05:25
kylelong: 火腿本身，就不是健康食品。支持你的觀點！
  
回復 kylelong 2012-11-25 05:31
jjsummer95:   
周末魚塊
回復 卿心依舊溫柔 2012-11-25 22:13
kylelong: 烤的口感有些老，所以，下次我要試試蒸。不過，烤出來還是muffin的味道。
繼續努力，創新，加油，我撐你！
回復 kylelong 2012-11-25 22:41
卿心依舊溫柔: 繼續努力，創新，加油，我撐你！
謝謝鼓勵。我已經找到一種新的配方，下次試試。如果成功，品牌就有你的一份。
回復 卿心依舊溫柔 2012-11-25 22:53
kylelong: 謝謝鼓勵。我已經找到一種新的配方，下次試試。如果成功，品牌就有你的一份。
好的，看你的！
假如成功的話，我佔便宜和賺到的感覺~
回復 kylelong 2012-11-25 23:12
卿心依舊溫柔: 好的，看你的！
假如成功的話，我佔便宜和賺到的感覺~
  
回復 kylelong 2012-12-3 05:38
卿心依舊溫柔: 好的，看你的！
假如成功的話，我佔便宜和賺到的感覺~
http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&quickforward=1&id=168303
回復 jianglei 2012-12-15 21:48
蠻有創意的嘛，要來試試的。
回復 kylelong 2012-12-16 04:56
jianglei: 蠻有創意的嘛，要來試試的。
後來，又做了一次，味道更好。

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&id=168303

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