周末朋友聚會紀實（Arisu韓國餐館）

（2012-11-16）

周二，朋友們就開始電話聯繫了，說是美國感恩節假期，有韓國MM從美國回多倫多，大家要聚一聚。

今年，身邊的朋友變化很多：兩個朋友在美國找到工作，兩個朋友在多倫多大學找到工作，還有一位韓國MM在教堂找到工作，兩個朋友進入基督教學院學習深造，兩個朋友換了工作，結婚的一對，戀愛的3對，搬家的朋友也有一些，迴流中國的朋友也不少。若是去年，只要說聚會，總能有10來個。可這次聚會，只有5個了！

周五下午6點：Arisu，韓國餐館，584 Bloor Street W，Toronto，ON M6G 1K4。不過，餐館裡面的食品，除了韓國餐，還有日本餐。前些年，我們在這裡聚會多次了。這次韓國MM回來，說什麼也一定要去韓國餐館吃一頓，說是美國那個城市也挺大的，可就是沒有味道比較正宗的韓國餐館，而且在多倫多免費贈送的韓國泡菜（Kimchi）和其它side dish也要付錢。去美國半年，心裡一直就惦記多倫多的韓國餐館。

餐館上的免費茶飲，開始我覺得有點像韓國流行的Corn Tea（玉米茶）。後來才知道是韓國流行的另一種茶――Barley Tea（大麥茶）！味道有些差別。

接著，店家上了餐前菜：粉絲湯！

大家與韓國MM一起點菜之後，就開始合影，然後各自談論自己的生活學習工作了。

首先聊聊這次美國颶風「桑迪」，不過，只是對東部影響較大，對於中部地區，幾乎沒有影響。波士頓附近一些大學校園就關閉兩天，學生們輕鬆啊！美國很多所謂的大城市，只是面積大而已，人口密度並不大，相對多倫多來講，真的就是人煙稀少。校園裡面搶劫盜竊的事情，也是經常有的。多倫多，人很多啊！治安反而好很多！

韓國MM談生活，說是大型超市都是比較偏遠，市區只有雜貨店和小型零售店，感覺生活不是太方便。周末上街一次，才能買一些自己喜歡的食品和水果，不像多倫多。不要說韓國食品，就連亞洲食品都很少，多倫多的生活真的是太方便了！

日本MM對海鮮過敏。記得有一次吃了海鮮，好像是三文魚，就不行了，馬上送進醫院。蝦仁倒是可以吃，但品種比較單一。這次看見Grilled Mackerel（香煎馬鮫魚），自己覺得沒問題，就嘗了一下，感覺不錯，一次突破啊，繼續大口吃！青口（mussel）呢？日本MM說沒有嘗過，下次是不是想大膽一點？

菲律賓MM說這個Grilled Mackerel很像巴浪魚（Balang Fish，有人翻譯為Pakistani Wave，不知道對不對），而日本MM說這個Grilled Mackerel很像日本的秋刀魚（Saury）。其實，都是有差別的。記得我曾經寫過一篇專門的研究文章。

餐桌中間的火鍋，就是「牛肉燉粉條（Beef Jeongol）」了。不過，其中要加上洋蔥。牙買加MM說，這種粉絲叫做「玻璃粉絲」（glass noodle）。其實，中國的粉絲種類就比較多了，而我最感興趣的是牛肉。這個牛肉片火鍋，味道很正宗，原汁原味。因為沒有辣味，有點像日本的牛肉蓋飯――牛丼中的那種牛肉。

「玻璃粉絲」很長，韓國餐館提供了剪刀。而中國餐館的做法，是在加入粉絲之前，店家要先把粉絲剪斷。我給大家介紹中國習俗，在中國給人們祝壽時，是不能用筷子夾斷食物的，尤其是吃長壽麵，這麵條越抽越長，那主人才越高興。韓國MM和日本MM也說，兩個人同時用筷子分食物，也是不禮貌、不雅觀的，預示今後可能有矛盾。

今天的贈送配菜（side dish）有很多：Kimchi（白菜和蘿蔔兩種）、海帶絲、豆腐、土豆、魚丸、茄子、豆芽等。服務態度很不錯，桌上有呼叫按鈕，隨叫隨到！

最有特色的，是衛生間：男女衛生間門口是兩個不同的面具。據我所知，韓國的國寶，就是這類假面具。

最後談談年輕人的事情。韓國MM說新年前後，戀愛男女雙方要先去男方家裡，然後再去女方家裡，日本MM說在日本也是這個傳統，我說亞洲國家幾乎都是如此，男權社會嘛！不過，菲律賓MM說，那是老傳統，現代年輕人不管那麼多了，哪邊近就先去哪邊。節約時間和油費！

下次聚會：聖誕節！

有朋友真好！生活就是這樣！

 

下面是一組上次聚會的照片：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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