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kylelong

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今天吃這個：香煎豬扒＋生菜沙拉

作者：kylelong 於 2012-8-31 07:50 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有18評論

關鍵詞：沙拉, 生菜

1，豬扒用食鹽、醋、醬油、桂粉、花椒粉、小回、孜然、姜蒜、料酒、楓糖，腌制30分鐘；

2，猛火油煎，兩邊各1分鐘即可，淋上楓糖和辣椒油，灑一點香菜、蔥花，起鍋；如果自己喜歡老乾媽，還可以放一點；

3，生菜加沙拉醬；

4，配以紅酒、蘿蔔、酸奶。

生活在於享受！

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發表評論評論 (18 個評論)

回復淺色 2012-8-31 10:29: 豬肉和牛肉不同，一分鐘不夠哦，要燒得熟一些。

回復 kylelong 2012-8-31 10:36: 淺色: 豬肉和牛肉不同，一分鐘不夠哦，要燒得熟一些。
我感覺還可以，時間太長，肉就老了。當然要看是肥肉多還是瘦肉多，厚薄程度也有差別。

回復 tangremax 2012-8-31 11:09: 開餐館吧。

回復 kylelong 2012-8-31 11:37: tangremax: 開餐館吧。

回復 yuki-1217 2012-8-31 11:57: 你不吃米飯?

回復 kylelong 2012-8-31 19:39: yuki-1217: 你不吃米飯?
經常不吃大米，澱粉吃多了不好。

回復真言 2012-8-31 22:06: kylelong: 我感覺還可以，時間太長，肉就老了。當然要看是肥肉多還是瘦肉多，厚薄程度也有差別。
腌料里不放醋。加少許小蘇打粉。腌料液體過少可追加少許水。這樣肉排怎麼煎都是嫩的。

回復 kylelong 2012-8-31 22:23: 真言: 腌料里不放醋。加少許小蘇打粉。腌料液體過少可追加少許水。這樣肉排怎麼煎都是嫩的。
謝謝。我下次試試。

回復 oncemore 2012-8-31 23:03: 這個好，去掉辣味，長周末試試

回復 oncemore 2012-8-31 23:03: kylelong: 經常不吃大米，澱粉吃多了不好。
我也很多年不怎麼吃米飯了。

回復 kylelong 2012-9-1 00:42: oncemore: 這個好，去掉辣味，長周末試試

回復 kylelong 2012-9-1 00:42: oncemore: 我也很多年不怎麼吃米飯了。
可以多樣化

回復 mayimayi 2012-9-1 06:57: 有滋有味

回復 liuguang 2012-9-1 07:15: 1分鐘？不夠吧？大概是個人口味不同。

回復 kylelong 2012-9-1 10:04: mayimayi: 有滋有味

回復 kylelong 2012-9-1 10:05: liuguang: 1分鐘？不夠吧？大概是個人口味不同。
我做的這個就是兩邊各一分鐘，感覺不錯。

回復紅妹子 2012-9-17 06:32: 口味重，重在享受和消受

回復 kylelong 2012-9-17 09:53: 紅妹子: 口味重，重在享受和消受
湖北湖南差不多

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