倍可親

今天吃這個:香煎豬扒+生菜沙拉

作者:kylelong  於 2012-8-31 07:50 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有18評論

關鍵詞:沙拉, 生菜

1,豬扒用食鹽、醋、醬油、桂粉、花椒粉、小回、孜然、姜蒜、料酒、楓糖,腌制30分鐘;

2,猛火油煎,兩邊各1分鐘即可,淋上楓糖和辣椒油,灑一點香菜、蔥花,起鍋;如果自己喜歡老乾媽,還可以放一點;

3,生菜加沙拉醬;

4,配以紅酒、蘿蔔、酸奶。

 

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發表評論 評論 (18 個評論)

回復 淺色 2012-8-31 10:29
豬肉和牛肉不同,一分鐘不夠哦,要燒得熟一些。
回復 kylelong 2012-8-31 10:36
淺色: 豬肉和牛肉不同,一分鐘不夠哦,要燒得熟一些。
我感覺還可以,時間太長,肉就老了。當然要看是肥肉多還是瘦肉多,厚薄程度也有差別。
回復 tangremax 2012-8-31 11:09
開餐館吧。
回復 kylelong 2012-8-31 11:37
tangremax: 開餐館吧。
  
回復 yuki-1217 2012-8-31 11:57
你不吃米飯?
回復 kylelong 2012-8-31 19:39
yuki-1217: 你不吃米飯?
經常不吃大米,澱粉吃多了不好。
回復 真言 2012-8-31 22:06
kylelong: 我感覺還可以,時間太長,肉就老了。當然要看是肥肉多還是瘦肉多,厚薄程度也有差別。
腌料里不放醋。加少許小蘇打粉。腌料液體過少可追加少許水。這樣肉排怎麼煎都是嫩的。
回復 kylelong 2012-8-31 22:23
真言: 腌料里不放醋。加少許小蘇打粉。腌料液體過少可追加少許水。這樣肉排怎麼煎都是嫩的。
謝謝。我下次試試。
回復 oncemore 2012-8-31 23:03
這個好,去掉辣味,長周末試試
回復 oncemore 2012-8-31 23:03
kylelong: 經常不吃大米,澱粉吃多了不好。
我也很多年不怎麼吃米飯了。
回復 kylelong 2012-9-1 00:42
oncemore: 這個好,去掉辣味,長周末試試
  
回復 kylelong 2012-9-1 00:42
oncemore: 我也很多年不怎麼吃米飯了。
   可以多樣化
回復 mayimayi 2012-9-1 06:57
有滋有味
回復 liuguang 2012-9-1 07:15
1分鐘?不夠吧?大概是個人口味不同。
回復 kylelong 2012-9-1 10:04
mayimayi: 有滋有味
  
回復 kylelong 2012-9-1 10:05
liuguang: 1分鐘?不夠吧?大概是個人口味不同。
我做的這個就是兩邊各一分鐘,感覺不錯。
回復 紅妹子 2012-9-17 06:32
口味重,重在享受和消受
回復 kylelong 2012-9-17 09:53
紅妹子: 口味重,重在享受和消受
   湖北湖南差不多

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