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獼猴桃與奇異果的區別

作者:kylelong  於 2012-6-7 20:16 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:科普知識|通用分類:流水日記|已有29評論

獼猴桃

奇異果

 

 

 

1,原產地。

 

獼猴桃(學名:Actinidia chinensis),中國2000年前就開始栽培。中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在中國,特別是陝西省關中的秦嶺北麓地區;獼猴桃生於山坡林緣或灌叢中,有些園圃栽培。中國陝西、四川、湖北、河南等地均有分佈。

 

獼猴桃在全國有五大產區:一是大別山區,河南的伏牛山、桐柏山;二是陝西秦嶺北麓(主要是西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣);三是貴州高原及湖南省的西部;四是廣東河源和平縣。五是四川省的西北地區及湖北省的西南地區;而國內陝西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣、四川省的蒼溪縣、安樂鎮因盛產獼猴桃成為名符其實的獼猴桃之鄉。

 

早在1849年已為外國引種。英國,美國,紐西蘭都是最早的引種國,現在已被引種到歐洲、美洲和澳洲。1899年,英國園藝學家威爾遜(E. H. Wilson)在湖北西部引種植物時,因獼猴桃花叢美麗、果實味美而將它作為花卉引種到英國和美國。英國引種的獼猴桃曾於1911年結果。在威爾遜把獼猴桃引進西方的同時,他也把這種野果介紹給在宜昌的西方人,結果大受歡迎。這些在宜昌的西方領事人員、海關人員、商人和傳教士等因此得到一種新型的果品而大飽口福。並且稱這種新型的果品為奇異果。

 

1904年,在紐西蘭北島西海岸汪加努女子學校女教師伊莎貝爾將在宜昌霧渡河採摘的獼猴桃種子帶回紐西蘭,並送給農場主愛里生,愛里生將它栽培後於1910年結果。據了解,獼猴桃作為果樹栽培並成為商品在是20世紀三四十年代的紐西蘭。1940年,紐西蘭北島的幾個果園產的獼猴桃已有可觀的產量。1952年,獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦。由紐西蘭培育出來的品種被逐漸引種到澳大利亞、美國、丹麥、荷蘭、南非、法國、義大利和日本等國。1980年,僅紐西蘭栽培獼猴桃12300公頃,年產量達2萬噸,獨佔世界市場。

 

2,名稱。

 

獼猴桃,是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂,也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、毛桃、陽桃、白毛桃、木子、毛木果、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、馬屎陀(貴州民間,因長得像馬屎所得此名)、貓卵子、奇異桃、羊桃(黃山當地人的叫法)、鬼桃等。

 

奇異果,是海外生產的獼猴桃,也叫中國醋栗。英文名:Yangtao Kiwifruit,或者Kiwiberry或者KiwifruitKiwifruit(幾維果)這個名字源自紐西蘭。

 

3,外觀。

 

獼猴桃一般比奇異果要略大(這可能是因為國內在生產種植獼猴桃的初期要打膨大劑)。另外,獼猴桃的大小、形狀都不規則,絨毛分佈不均勻;彌猴桃表皮的毛比較軟;外觀和觸感比較粗糙。

 

奇異果大小均勻,形狀也比較規則;表層的絨毛分佈很勻稱,幾乎是順著同一方向,看起來很精緻,現在甚至出現了沒有毛的奇異果;奇異果表皮的毛比較硬,表皮黃中泛青。

 

4,口感。

 

獼猴桃有點酸澀,必須熟透了才好吃。奇異果比獼猴桃甜,尤其是現在新出的黃肉奇異果更甜,需硬時吃味道才好。香港和深圳都有買一種進口的奇異果,果肉為黃色。這可算是進口的奇異果的極品,6.50元以上只能買到1個。聽說這種奇異果吃了有很好的美容作用。除綠色奇異果外,紐西蘭還研發了一種金奇異果,味道較清甜,酸味弱。

 

5,營養成分。

 

獼猴桃含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑鬱症,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。

 

奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,因而減輕失眠狀況。一顆奇異果含豐富維他命C,所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一,而且還是低脂低熱量,另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合,並有治療陽萎的作用。

 

6,價格。

 

在中國市場,奇異果一般341只,獼猴桃一般3.504.501斤。多倫多的奇異果,1元2-3個。

 

(編輯整理)

 

 

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發表評論 評論 (29 個評論)

回復 門外照斜陽 2012-6-7 22:34
謝謝介紹,這麼說奇異果就是紐西蘭改良的獼猴桃?現在在湖南的山區,還有大量野生的獼猴桃,土名稱為貓卵子,個小,採摘后,要在大米里放一段時間,變軟后才好吃。
回復 leahzhang 2012-6-7 22:51
They are in same family, Kiwi fruit is more delicious, right?
回復 tsueict 2012-6-7 23:24
Xie Xie 科普知識 and 'Shi pu' (not mean 'recipes'). Wonder any 獼猴桃 in the markets in US imported from China today? Any of those from 紐西蘭 and Australia in the supermakets is closer to those produced in their native place China?  i have eaten a lot Kiwis in last 2 years.
回復 美國魯漢 2012-6-8 00:32
謝謝龍老師的分享。
回復 麥薇 2012-6-8 00:48
我一直以為是一種東西
回復 8288 2012-6-8 03:19
在江西的山裡吃過野生的
回復 fuji 2012-6-8 03:40
門外照斜陽: 謝謝介紹,這麼說奇異果就是紐西蘭改良的獼猴桃?現在在湖南的山區,還有大量野生的獼猴桃,土名稱為貓卵子,個小,採摘后,要在大米里放一段時間,變軟后才好吃 ...
湖南山區的野生獼猴桃也叫洋桃子(安化),個小放在米里悟熟了吃香甜。
回復 小百合嗎 2012-6-8 05:59
這可是我老家的特產
回復 kylelong 2012-6-8 07:30
門外照斜陽: 謝謝介紹,這麼說奇異果就是紐西蘭改良的獼猴桃?現在在湖南的山區,還有大量野生的獼猴桃,土名稱為貓卵子,個小,採摘后,要在大米里放一段時間,變軟后才好吃 ...
可能是因為紐西蘭的土質和氣候,導致了一些差異,也許是雜交育種的結果。反正有些不同。

中國的獼猴桃要吃軟的。
回復 kylelong 2012-6-8 07:31
leahzhang: They are in same family, Kiwi fruit is more delicious, right?
不同人口味不同,很難說哪一種更好吃。
回復 kylelong 2012-6-8 07:32
tsueict: Xie Xie 科普知識 and 'Shi pu' (not mean 'recipes'). Wonder any 獼猴桃 in the markets in US imported from China today? Any of those from 紐西蘭 and Aus ...
正宗的獼猴桃應該是中國的。
回復 kylelong 2012-6-8 07:32
美國魯漢: 謝謝龍老師的分享。
不客氣
回復 kylelong 2012-6-8 07:32
麥薇: 我一直以為是一種東西
有些差別
回復 kylelong 2012-6-8 07:33
8288: 在江西的山裡吃過野生的
  
回復 kylelong 2012-6-8 07:37
小百合嗎: 這可是我老家的特產
應該是長江一帶吧?
回復 mayimayi 2012-6-8 08:31
獼猴桃與奇異果 是 一樣 東西 吧?
只不過 是 中- 洋 名字的 不同??
回復 kylelong 2012-6-8 08:44
mayimayi: 獼猴桃與奇異果 是 一樣 東西 吧?
只不過 是 中- 洋 名字的 不同??
是差不多的,因為產地不同,略有差異。
回復 arkone 2012-6-8 08:47
紐西蘭改良的獼猴桃,就是奇異果,它們屬於同類水果。
回復 kylelong 2012-6-8 08:51
arkone: 紐西蘭改良的獼猴桃,就是奇異果,它們屬於同類水果。
支持
回復 kylelong 2012-6-8 08:51
mayimayi: 獼猴桃與奇異果 是 一樣 東西 吧?
只不過 是 中- 洋 名字的 不同??
樓下回復很對。
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