海南熱帶、亞熱帶水果種類繁多,品質優良。有些熱帶水果為海南獨有,有些亞熱帶水果也比國內其它地區上市早一至兩月,而西瓜則是四季常甜。
海南島栽培和野生的果樹有29個科、53個屬、400余個品種,為世界上其它果區所罕見。
其中屬本島原產的果樹品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、野無花果。從南洋群島和外地引進的品種有榴槤、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。 這些熱帶水果及亞熱帶水果每年都有一定數量遠銷海內外,尤以荔枝、芒果、菠蘿和反季節西瓜著名。由於實行開放的優惠政策,靈活的市場經濟,在海南除了能吃到本地產的各種水果外,常年還能品嘗到世界各地和全國各省的應時瓜果。現將海南的特產熱帶水果及亞熱帶水果詳細排列如下,可一一嘗之:
特產熱帶水果之一 - 椰子:典型的熱帶作物,也是熱帶地區風景植物之一。海南椰子遍布全島,栽培已有2000年以上歷史,以東南沿海一帶為多,其中文昌縣享有「文昌椰子半海南」之美譽。
特產熱帶水果之二 - 芒果:肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的維生素,有「熱帶果王」之稱。
特產熱帶水果之三 - 菠蘿:又稱鳳梨,鳳梨科果子蔓屬,單子葉多年生草本植物,熱帶、亞熱帶水果。
特產熱帶水果之四 - 菠蘿蜜:又稱木菠蘿、樹菠蘿,海南特產的一種熱帶桑科常綠喬木。果實6~7月成熟,果實巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王、熱帶水果皇后,果實碩大,重者有20至25千克。
特產熱帶水果之五 - 荔枝:在海南島栽培歷史悠久,主要分佈在瓊山市的永興、石山等多個鄉鎮。
特產熱帶水果之六 - 香蕉:是海南的主要水果之一,海南島亦為原產地之一,種植一年即結果上市,南部地區更快,栽苗6-8個月就結果。又名芭蕉,主要分於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。
特產熱帶水果之七 - 龍眼:又叫桂園,、荔枝奴,是海南島著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜,果形圓,大的如拇指,小的如食指。加工曬乾除皮后被稱為圓肉,可入中藥。
特產熱帶水果之八 - 楊桃:又叫五斂子,熱帶果樹,原產印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類。
特產熱帶水果之九 - 木瓜:是世界三大草本果樹之一,被譽稱國「萬壽果」,是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。
特產熱帶水果之十 - 枇杷:又叫台灣枇杷,薔薇科亞熱帶常綠喬木,原產台灣和海南。果實味甘美,可治癒熱病。
特產熱帶水果之十一 - 檸檬:芸香科熱帶、亞熱帶常綠灌木或喬木。果實芳香宜人,果肉汁多味酸,富含維生素,也可入葯。常與紅茶配做檸檬茶或製作檸檬果汁,清香爽心,清熱潤肺,還可提取芳香油。
特產熱帶水果之十二 - 橄欖:又叫白欖,熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜,果汁少,可助消化、消毒、止瀉,去脂減肥,生津止渴,防止咽喉炎,常製成乾果。
特產熱帶水果之十三 - 酸豆:又叫酸梅豆,豆科熱帶常綠喬木。適於沙地生長,花黃或橙色,總狀花序,莢果長橢圓形。 三亞市市樹。
特產熱帶水果之十四 - 猴麵包:木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烤后,吃起來如同麵包。塞內加爾國樹。
特產熱帶水果之十五 - 蛋黃果:又名獅頭果,原產南美北部,屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形,未熟時果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,富含澱粉,質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
特產熱帶水果之十六 - 雞蛋果:西番蓮科熱帶果樹,原產巴西。果實芳香,食用果瓤,酸甜可口,加入重碳酸鈣和糖,可製成飲料。
特產熱帶水果之十七 - 西番蓮:又叫百果香,西番蓮科熱帶果樹,原產澳洲和巴西,果汁中有165種化合物,構成特殊香味,含有十幾種水果風味,有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。 巴拉圭國花。
特產熱帶水果之十八 - 腰果:又叫樹花生,熱帶常綠喬木,原產巴西東北部,海南引種腰果有40年歷史。
特產熱帶水果之十九 - 神秘果:山欖科小灌木,熱帶果樹,原產非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分,可破壞人的味覺,產生增甜作用。吃一棵果子,就會把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。
特產熱帶水果之二十 - 番荔枝:又名佛頭果,番荔枝科熱帶果樹,原產熱帶美洲。果實清甜,有特殊氣味,根、葉可做葯。
特產熱帶水果之二十一 - 人心果:此果外形很象人的心臟,故因形得名。人心果原產美洲和西印度群島,后引入海南種植。人心果在夏季成熟上市,每個重50至100克。
特產熱帶水果之二十二 - 番石榴:枝繁葉茂,樹態優美,花色鮮麗。品種繁多,有青殼、銅殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。
特產熱帶水果之二十三 - 榴槤:木棉科熱帶落葉喬木,原產東南亞,果實被稱為萬果之王,水果皇后。50年代從東南亞引種,果實呈橢圓形,滿身工著硬刺,每個果重1至1.5公斤,大的達2.5公斤,呈黃色或黃綠色。
特產熱帶水果之二十四 - 四季西瓜:海南西瓜的奇特之處是四季均可生長,即使在冬季也可以開花結果,每年11月至次年2月,都有大量冬季西瓜面市,堪稱一絕。現在海南的冬季西瓜已成大宗商品,源源不斷運往祖國各地並遠銷國外。
特產熱帶水果之二十五 - 紅毛丹:無患子科熱帶高大喬木果樹,原產馬來西亞。樹榦粗大多分枝,樹冠開張,樹葉深綠,果實呈球形、長卵行或橢圓形,串生於果梗上,外表呈黃色,果肉為白色,柔軟而爽脆,酸甜似荔枝,可口清香。
特產熱帶水果之二十七 - 糖椰子:原產柬埔寨熱帶旱性森林中,花序和樹汁都可製糖、釀酒。
特產熱帶水果之二十八 - 蓮霧:又叫紫蒲桃、洋蒲桃、水蒲桃、水石榴,桃金娘科熱帶水果,原產於印度和馬來半島。營養豐富,對咳嗽、哮喘有治療效果。夏季果熟,漿果呈橢圓形、矩圓形,紫色或黑色,嚼后口腔及唾液皆染成紫色。
(ZT)