倍可親

周末一菜:脆皮土豆卷

作者:kylelong  於 2012-3-25 11:51 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有20評論

 

 

 

原料:春卷皮、蝦仁、土豆

 

調料:黑胡椒粉、鹽、牛奶、植物油

 

做法:

 

1、土豆去皮,用微波爐打熟(也可以用鍋蒸熟),用湯勺搗成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻。

 

2、將買的熟蝦仁剝去殼,如果是生蝦,可以煮熟剝去殼。

 

3、春卷皮對半切開(唐人街買的正方形春卷皮,湖北的春卷皮是圓型的)。取半張春卷皮,放上土豆泥和蝦,捲起來,放油鍋里用中高火炸12分鐘即可;也可以用文火炸34分鐘,顏色比較淡雅。

 

小貼士:簡單一點也可以用整張春卷皮把土豆泥和蝦仁包起來炸。

 

 

土豆盡量切成小塊

土豆泥

蝦仁

買的春卷皮

先把春卷皮一層一層揭開

包好,擺放整齊

進油鍋

這個比較嫩

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發表評論 評論 (20 個評論)

回復 margo 2012-3-25 12:08
  
回復 以後彩虹 2012-3-25 15:40
好吃嗎?
回復 fressack 2012-3-25 15:47
好想嘗嘗
回復 Cristal 2012-3-25 21:08
是您的廚藝?
回復 kylelong 2012-3-26 03:49
margo:   
  
回復 kylelong 2012-3-26 03:49
以後彩虹: 好吃嗎?
當然好吃,味道很不一般,你試試?
回復 kylelong 2012-3-26 03:49
fressack: 好想嘗嘗
   一定要試試,很不錯!
回復 kylelong 2012-3-26 03:50
Cristal: 是您的廚藝?
是啊,第一次做。記住,我不是女士啊!很多人誤解。
回復 以後彩虹 2012-3-26 06:41
kylelong: 當然好吃,味道很不一般,你試試?
好,有空學做,貼上來饞你
回復 Cristal 2012-3-26 08:38
kylelong: 是啊,第一次做。記住,我不是女士啊!很多人誤解。
知道
回復 小城春秋 2012-3-26 09:28
饞死人不償命啊
回復 kylelong 2012-3-26 11:23
Cristal: 知道
  
回復 kylelong 2012-3-26 11:23
小城春秋: 饞死人不償命啊
  
回復 kylelong 2012-3-26 11:28
以後彩虹: 好,有空學做,貼上來饞你
   好啊,比試比試
回復 小小.. 2012-3-26 12:51
    
回復 以後彩虹 2012-3-26 15:39
kylelong:    好啊,比試比試
等俺休假才跟你比
回復 kylelong 2012-3-26 19:06
以後彩虹: 等俺休假才跟你比
  
回復 kylelong 2012-3-26 19:06
小小..:      
祝你開心
回復 都市小人物2 2012-3-31 06:26
脆卜卜,好!
回復 kylelong 2012-3-31 10:34
都市小人物2: 脆卜卜,好!
  

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