倍可親

情人節美食:一見鍾情

作者:kylelong  於 2012-2-13 20:44 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有15評論

成品(又名心太軟,開口笑,蜜汁紅棗,甜蜜蜜)

1,上好的,半干不濕的珍珠板棗一大包,這種棗效果最好,圓潤飽滿,不用泡發,直接可以做

2,糯米粉和上,捏成小圓條,往紅棗里一夾

3,這個過程也非常艱苦,也費不少時間,差不多快一個小時了

4,燒開水,放冰糖,然後把紅棗倒進去,小火滾

5,滾到紅棗發漲,湯汁稍顯稠濃,把紅棗小心撈出來

6,成了

7,把剩下的湯汁,加少許粉芡水,勾兌成芡汁,澆在紅棗上即可

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發表評論 評論 (15 個評論)

回復 往事並不如煙 2012-2-13 21:01
   吃可以, 做太麻煩---
回復 yuki-1217 2012-2-13 22:05
   心太軟~~~
回復 mosville 2012-2-14 06:47
我在亞洲店裡買的棗不好吃,個頭挺大,一點味道都沒有。
回復 kylelong 2012-2-14 07:53
往事並不如煙:    吃可以, 做太麻煩---
那就上街買。
回復 kylelong 2012-2-14 07:53
yuki-1217:    心太軟~~~
   的確哦。
回復 kylelong 2012-2-14 07:54
mosville: 我在亞洲店裡買的棗不好吃,個頭挺大,一點味道都沒有。
要買品牌。金絲蜜棗,水晶蜜棗,都是不錯的。
回復 zhousx18 2012-2-14 08:52
為什叫「一見鍾情」?
回復 oncemore 2012-2-14 09:58
心意全在這一個小時里
回復 kylelong 2012-2-14 10:55
zhousx18: 為什叫「一見鍾情」?
不知道來源。原名蜜汁紅棗,又名甜蜜蜜,引伸一下,就是一見鍾情了。
回復 Emansfield 2012-2-14 12:12
zhousx18: 為什叫「一見鍾情」?
看了就喜歡,就想吃。。。
回復 88club88 2012-2-14 16:36
我會搓一堆小丸子,紅棗水煮透最後放小丸子   ( 煮紅棗水我贊同剪開先)
回復 往事並不如煙 2012-2-14 20:43
kylelong: 那就上街買。
那更要花錢, 不吃了.  
回復 kylelong 2012-2-14 20:49
往事並不如煙: 那更要花錢, 不吃了.   
  
回復 Enni2012 2013-2-1 20:19
前兩天剛做這個,不過我是泡了紅棗,然後塞糯米粉,然後灑上糖水蒸的,也很不錯。
回復 kylelong 2013-2-2 01:46
Enni2012: 前兩天剛做這個,不過我是泡了紅棗,然後塞糯米粉,然後灑上糖水蒸的,也很不錯。
謝謝。下次秀一下!

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