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枸杞的選購與種植

作者:kylelong  於 2011-10-25 21:52 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:科普知識|通用分類:花鳥魚寵|已有27評論

 

 

 

枸杞(Chinese wolfberrymedlar),也稱枸杞子、杞子,具有降低血糖、抗脂肪肝、抗動脈粥樣硬化、延緩衰老、明目補腎等功效,對提高免疫功能和性功能等也有一定作用。枸杞全身是寶,除枸杞子、枸杞葉外,枸杞的根皮中醫稱為地骨皮,性味 性寒,味甘。有涼血除蒸,清肺降火功能。用於陰虛潮熱、骨蒸盜汗、肺熱咳嗽、咯血、衄血。全球很多國家都有枸杞,但已經形成規模的是在中國寧夏,而最具營養價值和藥用價值的是寧夏中寧枸杞。

 

枸杞系茄科枸杞屬,落葉類蔓生灌木,枝細長有刺,五瓣紫色小花。按照品種分類,枸杞有土枸杞、寧夏枸杞、黃色瑪瑙枸杞、蜜蠟枸杞。前後兩種可作盆栽,製作盆景。

 

2011年著名枸杞品牌有:1,中寧枸杞(中國馳名商標,寧夏是枸杞的原產地也是全國唯一的藥用枸杞產地,寧夏中寧縣的枸杞譽為寧夏枸杞中的上品);2,寧夏紅(中國馳名商標,中國名牌,國家級農業產業化重點龍頭企業,七大枸杞品牌,行業著名品牌,寧夏紅枸杞產業集團公司);3,香山(國家級農業產業化重點龍頭企業,寧夏著名商標,七大枸杞品牌,行業著名品牌,寧夏香山酒業(集團)有限公司);4,杞爭紅牌(選育優良枸杞品種製造枸杞乾鮮果品/枸杞葉茶的專業生產公司,七大枸杞品牌,銀川育新枸杞種業有限公司);5,同仁堂(創建於清康熙八年(1669年),中國馳名商標,中華老字號,北京市高新技術企業,北京同仁堂(集團)有限責任公司);6,碧寶牌(優質名牌枸杞生產基地之一,七大枸杞品牌,行業著名品牌,專業的枸杞生產經營企業,寧夏枸杞企業集團公司);7,聖杞樂(農業產業化重點龍頭企業,中美合資企業,專業生產枸杞油的最大規模企業之一,寧夏志誠生物食品工程有限公司)。

 

按照產地,中國市場的枸杞有4種:

 

1,寧夏369枸杞。枸杞是寧夏五寶之一,枸杞杞中最好的也就是寧夏369枸杞最為出名!而中寧縣是中國著名的枸杞之鄉,已經有600多年的種植歷史。369枸杞就是基於這樣的一個環境下推出質高的枸杞。

 

2,青海黑枸杞。很多人都以為枸杞只有紅枸杞,還沒見過黑枸杞。除了眾人熟知的寧夏枸杞,青海枸杞也以其天然的品質被人們所青睞。青海枸杞又被稱作柴杞,主要出產於柴達木盆地。

 

3,巨鹿枸杞。河北枸杞之鄉巨鹿,產量佔全國總產量的四分之一。巨鹿枸杞主要銷往全國各省市和東南亞各國和地區被外商譽為「中華01血杞」。

 

4,韓國枸杞。這種枸杞原為韓國專家所培育,中國是從2000年以後開始引種並獲得成功,該品種不同於國產枸杞,它具有:高產(當年移栽當年結果),低糖、 適合糖尿病人食用等好處。

 

枸杞選購

 

一般說來,新鮮的枸杞因產地不同而色澤有所不同,顏色很柔和、有光澤。但不可能一袋的枸杞都是很均勻的顏色。關於枸杞(干品)的選購,與普通乾貨的選購方法一樣:色澤基本一致、大小基本一致、無霉斑破損等。不過,因為國內市場一些乾貨(比如黑木耳、白木耳等)有染色,很多人擔心枸杞也會被染色。

 

枸杞的成色物質一般是類胡蘿蔔素,不易溶於水。泡入水中大約5分鐘後會有顏色,水的顏色一般為黃褐色,目前枸杞染色的並不多。用冷水洗應不掉色,用熱水洗是有一點淡紅的褪色,熱水泡幾分鐘后也是一種很自然的褪色,比洗時略濃。被染色的枸杞多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差、無光澤,外表卻很鮮亮。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞子的蒂把處是白色的,即有一個小白點。

 

不過,也有用硫磺熏的枸杞,特徵是顏色鮮艷,吃起來酸味較重,正常的枸杞應該是暗紅色。所以,買枸杞子要一看二聞。一看是看顏色是否過於鮮亮,再好的枸杞子晾乾后也呈現出比較暗的橙色。那種看起來鮮亮的產品,基本上都是用硫磺熏過的;二聞也是聞一聞有沒有硫磺味,也就是火柴頭味。

 

種子繁殖

 

1,大棚種植

 

可選用優良品種,以采果大、色鮮艷、無病蟲斑的成熟果實。夏季採摘后,用3060℃溫水浸泡,搓揉種子,洗凈,晾乾備用。

 

在播種前用濕沙(13)攔勻,置20℃室溫下催芽,待有30%種子露白時或用清水浸泡種子一晝夜,再行播種。春、夏、秋季均可播種,以春播為主。春播3月下旬至4月上旬,按行距40cm開溝條播,深1.53cm,覆土13cm,幼苗出土后,要根據土壤墒情,注意灌水。苗高1.53cm,鬆土除草1次,以後每隔2030d鬆土除草1次。苗高69cm,時定苗,株距1215cm,每1hm2留苗15萬-18萬株。結合灌水在567月追肥肥3次,為保證苗木生長,應及時去除幼株離地40cm,部位生長的側芽,苗高60cm時應行摘心,以加速主幹和上部側枝生長,當根粗0.7cm時,可出圃移栽。

 

2,家庭種植

 

一般來講,把泡剩的枸杞倒在花盆裡,它就可以發芽長苗。

 

在常規保存條件下,保存4年的枸杞,發芽率仍在90%以上;保存5年的枸杞,下降到45%左右。種子發芽的最適溫度為2025℃,在此條件下7天就能發芽。枸杞根系較發達,5年生麻葉枸杞實生苗有根513條,總長73米多,扦插苗有根1509條,總長128.3米。其根系沿耕層橫向伸展較快,縱向伸展較慢。每年3月中、下旬根系開始活動,3月底新生吸收根生長,4月上、中旬出現第一次生長高峰,5月後生長減緩,7月下旬至8月中旬,根系出現第二次生長高峰,9月生長再次減緩,到10月底或11月初,根系停止生長。

 

盆栽的管理

 

1,枸杞樁景要放置在通風良好、陽光充足的地方;放置偏陽處,光線不足,枝條蔓生瘦弱花果稀少,甚至不開花結果。

 

2,休眠管理:枸杞一年二次休眠,分別在寒冷的冬季和炎熱的夏天。冬季休眠葉子全部落掉,放在室外或陽台內向陽處,均能安全過冬。翌年氣溫回升到10℃左右時,枸杞開始萌芽抽枝;生長到夏至(六月下旬)前後,再次進入休眠或半休眠,滿樹葉子逐漸落光或有稀少葉片,可將枸杞放置在遮陽網蔭棚下或朝北陽台,度過休眠期,不可暴晒。此時應保持盆土潤而不濕,秋後它會一面發芽、一面開花、一面結果。

 

3,修剪摘葉:來年春天枸杞未萌芽前,摘果和重修剪同時進行。立秋前枸杞夏眠目口將結束,再次進行修剪,同春季修剪相同。枸杞每年要摘葉兩次,一是夏初(六月下旬)用剪刀全部剪除枸杞葉子(在葉柄中部剪去,不要碰傷芽眼)。枸杞在立秋後兩周左右復甦,不久就會從芽點上長出綠芽。二是在秋初(八月下旬)摘葉,這樣花蕾葉芽同時萌出。

 

4,澆水施肥:夏季休眠要保持盆土濕潤不積水,八月下旬澆水要見干見濕,干透澆透,但要掌握不要干到不可逆轉的原則,這樣有利於花芽分化。開花掛果時要保持盆工濕潤,否則易引起落花僵果。果實全紅、全黃后要適當減少澆水量,水多易落果。枸杞施肥從四月份開始,每周施一次以氮肥為主的腐熟有機肥,以利枸杞積累較多養份,為後期開花結果打下良好基礎。57月停止施肥。9月初新芽萌發,每10天施一次以磷肥為主的腐熟有機肥,促進枸杞生殖生長。花蕾露色即停止施肥。掛果時每10天施一次漚制的草汁液肥23次。

(編輯)

 

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發表評論 評論 (27 個評論)

回復 紐約知青 2011-10-25 23:07
沙發!種枸杞去!
回復 nextday 2011-10-26 02:18
謝謝!
回復 kylelong 2011-10-26 02:43
紐約知青: 沙發!種枸杞去!
好久不見,喝酒去了?
回復 kylelong 2011-10-26 02:43
nextday: 謝謝!
不客氣。祝你開心。
回復 紐約知青 2011-10-26 03:05
kylelong: 好久不見,喝酒去了?
    木有木有,陪太太呢。問龍老師好!
回復 kylelong 2011-10-26 03:10
紐約知青:      木有木有,陪太太呢。問龍老師好!
祝你開心
回復 心如水 2011-10-26 04:12
我家的枸杞夏天掉葉子,基本禿了
回復 kylelong 2011-10-26 04:33
心如水: 我家的枸杞夏天掉葉子,基本禿了
夏季休眠期,正常的。但要注意:不能暴晒,也不能灌水太多。
回復 青貝殼 2011-10-26 05:34
想什麼來什麼。
回復 Chi202 2011-10-26 05:50
枸杞有多高?
回復 心如水 2011-10-26 05:56
kylelong: 夏季休眠期,正常的。但要注意:不能暴晒,也不能灌水太多。
謝謝,學習了。就是會暴晒啊,還好沒有灌水太多。
回復 若水無痕 2011-10-26 06:59
喜歡枸杞,也試試種。超市裡有枸杞枝子一小捆捆的
回復 kylelong 2011-10-26 08:46
心如水: 謝謝,學習了。就是會暴晒啊,還好沒有灌水太多。
  
回復 kylelong 2011-10-26 08:47
若水無痕: 喜歡枸杞,也試試種。超市裡有枸杞枝子一小捆捆的
是滴。有機會,我也試試。
回復 秋天的雲 2011-10-26 10:59
光種不行,還是要吃,剛好今天有空煲了枸杞銀耳湯,端上來湊個興。
我還加了紅棗、桂圓、百合、薏仁喔。
回復 若水無痕 2011-10-26 12:38
kylelong: 是滴。有機會,我也試試。
想著上照片。
回復 yuki-1217 2011-10-26 14:03
現在被染色嚇怕了~~
回復 kylelong 2011-10-26 20:39
若水無痕: 想著上照片。
  
回復 kylelong 2011-10-26 20:40
yuki-1217: 現在被染色嚇怕了~~
是啊
回復 kylelong 2011-10-26 20:40
秋天的雲: 光種不行,還是要吃,剛好今天有空煲了枸杞銀耳湯,端上來湊個興。
我還加了紅棗、桂圓、百合、薏仁喔。
   吃!
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